烹饪营养学的合理性思考

中式烹饪具有悠久的历史、精湛的技术、丰富的品种、众多流派都独具一格等特点,是中式烹饪数千年发展的精华,同时,中式烹饪在世界上也享有盛誉。中式烹饪,是中国文化的重要组成部分之一。中式菜肴具有很多不同的特点,从烹饪文化角度与其他国家相比,中式菜肴更具有多彩多姿、精挑细琢、营养丰富等特征,除了上述特征,营养保健又是中式烹饪饮食文化的另一显著特征。     

分散控制系统（DCS）的发展

本文就ＤＣＳ在现代化工业生产的应用及今后的发展进行了较详细的论述。     

成绩骄 人不骄 江西质监跑步再向前……

质量是生产发展的主窗口，质量问题关系到人民的切身利益和社会经济的长久可持续发展，更关系到国家和地区的形象。     

耐腐蚀、耐高温镍基合金MAT21

日本三菱材料公司正在将一种耐腐蚀性能优于耐蚀、耐高温镍基合金 C- 2 76的新合金 MAT2 1正式投入市场。三菱材料公司称 ,该新合金在盐酸、硝酸和磷酸等严重腐蚀环境中因腐蚀而引起的减重仅为镍基合金的 1 / 3～ 1 / 1 0 ,腐蚀速率相对而言要低得多。　　新合金 MAT2 1含镍 6 0 %、铬 1 9%、钼 1 9%和钛1 .8% ,由于其表面能迅速形成一层稳定的氧化物薄膜 ,使之耐腐蚀性能及材料的稳定性得以提高。新合金MAT2 1的机械强度及加工性能和镍基合金几乎相同 ,而其销售价格则比镍基合金高 1 0 %～ 2 0 %。但三菱材料公司声称 ,可通过降低塔器…     

“高质量、原生态的居住与生活方式的延续”——谈旧城改造中的理念创新问题

该文从高质量改造居民生活基础设施和延续原有生活方式两方面出发，对旧城改造中的理念创新问题进行了阐释，在理论上对我国当前旧城改造的观念问题进行了有益的探索。     

美国教育技术十佳应用典范

最近,美国教育技术期刊T&L杂志回顾了近几年的教育技术应用,评出了美国中小学推动技术应用的十佳典范。地点:佛罗里达州,棕榈滩县学区     

百席安全中心2.0都带来了什么？

最近百度安全中心推出了最新的2.0版，由于厂大读者对百度相关产品一直具有关注行，所以《网友世界》立即对其进行了测评。在新版本中，百度安全中心从功能上增加了很多，并且对程序界面进行了优化，节约了页面空间资源。在百度安全中心2．0中将界面风格定位为绿色，给用户更稳重、更安全的感觉。     

中国居民膳食炎症指数情况及变化趋势

目的：评估中国居民2004—2011年膳食炎症指数(dietary inflammation index, DII)情况和变化趋势。方法：使用中国居民营养与健康调查2004—2011年4轮调查数据，使用3 d 24 h膳食回顾法评估研究对象饮食摄入情况并计算DII评分，使用t检验和方差检验进行差异分析。使用Mann-Kendall趋势检验分析DII评分的变化趋势。结果：4轮调查中中国居民整体DII评分为-0.98,得分范围为-4.12～2.33。2004—2011年DII无明显变化趋势，但各年龄亚组中DII评分均呈现正增长趋势。较高的DII评分与能量、蛋白质和脂肪摄入较多相关。结论：中国居民各年龄组膳食炎症潜能呈现增长趋势，这与中国居民膳食结构不合理有关，建议加强国民的营养宣教，提高国民营养素养。     

加氢精制反应器通过省级鉴定

由南京化学工业(集团)公司化机厂研制开发的加氢精制反应器,最近在南京通过了江苏省石化厅组织的技术鉴定。 加氢精制反应器呈圆柱形,为厚板卷焊结构,由6个筒节和2个封头组成。内径φ2400mm,壁厚94mm,操作温度400℃,压力8.20MPa,总容积63m~3,整个设备还设有油、气进出口管,催化剂卸料管、热电偶管等。设备内部装有冷氢盘、分布盘;设备内壁全部堆焊不锈钢耐蚀层,确保设备在高温临氢和硫     

PID控制中基于IAE的缓冲滤波器参数整定与应用

提出了一种当数字PID控制系统出现饱和时，加入缓冲滤波器改善系统动态品质的方法。基于IAE（IntegratedAbsoluteError）评价准则，求取缓冲滤波器参数的最优值，同时给出了按有限时间整定原理计算滤波器多数的方法。仿真研究表明，在目标值变化大的控制系统中加入缓冲滤波器对改善因饱和现象影响系统控制品质的效果是十分明显的。