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本文不甘薯加工湿态蜜线的关键性工序护色硬化处理、预煮、糖煮及不同浸泡液的效果进行了一系列的对比实验。实验结果表明：护色碣化采用０．６％明矾，０．３％Ｎａ２ＳＯ５，０．１％柠檬酸混合液处理１小时，预煮６－１５分钟。糖煮３－３．５分钟，浸泡液采用３０％白糖，０．３５％柠檬酸，０．３％ＣａＣｌ２，０．０５％苯甲酸钠。制得的甘薯湿态蜜钱含糖量低，原果味度浓，脆性好，风味佳。 相似文献
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概述了龙，刘梯级情况以及进入９０年代，龙，刘梯级水库连遇枯水和特枯水年后，西北的缺电局面，就刘库如何改变运行方式，采用多种手段，多发水电为缓解西北的缺电所做的工作，做了重点介绍。 相似文献
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