微观形态在白酒质量鉴定和生产控制中的应用研究

实验观察发现白酒的显微形态结构能够反映白酒内在的品质和等级。为此提出了一种基于微观形态的白酒质量测控系统方案。以白酒显微形态图像信息为桥梁,将白酒内在的、微观的变化规律和特点同白酒宏观的酒质级别关联起来,利用白酒显微形态信息从微观上把握白酒的分级和生产工艺的控制。应用粗集理论结合神经网络技术,构建出白酒质量测控系统学习子系统、应用子系统和质量控制子系统等框架结构,并进行了应用展望。     

正交试验优选叶下珠中黄酮类化合物的提取工艺

以芦丁为对照品,采用分光光度法测定叶下珠中总黄酮含量,在510nm处建立标准曲线,回归方程为A=10．649 C-0．00557,其相关系数R=0．9982。采用正交试验设计探讨以乙醇为溶剂,从叶下珠中提取总黄酮的最佳工艺条件,以总黄酮得率为指标,考察乙醇浓度、提取温度、乙醇用量以及提取时间等4个因素对萃取效果的影响,结果表明：在本试验范围内,采用乙醇-水体系提取叶下珠中总黄酮类物质的最佳工艺条件为：70％的乙醇、浸提温度为90℃、料液比为1：20、提取时间为1h,在此条件下,总黄酮得率为1．394％。     

磷酸二氢钾在乙醇-水溶剂中溶解特性

磷酸二氢钾(KDP)在混合溶剂中溶解过程的定量表达是溶析结晶器设计及优化的理论依据。基于种群平衡模型，建立多分散颗粒溶解模型，利用OptiMax结晶工作站和聚焦光束反射测量仪(FBRM)获得KDP颗粒群在乙醇-水溶剂中溶解实验数据，采用最小二乘法获得了溶解速率常数；模型预测了溶解过程KDP颗粒粒度分布的动态变化规律，模拟值与实验值吻合，验证了模型的合理性；采用标准矩量法获得KDP颗粒群表面积、体积以及平均粒径随时间的变化趋势，结果表明KDP颗粒群溶解过程以中小颗粒为主。研究结果对多分散颗粒的工业结晶过程设计具有一定参考价值。