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101.
美拉德反应在改进蛋白质功能性质方面的研究进展 总被引:10,自引:0,他引:10
对在一定条件下,不使用化学试剂,通过控制美拉德反应,来制备蛋白质一葡聚糖其价物的方法及共坐物功能性质进行综述,并对它的作用机理进行了讨论。 相似文献
102.
在社会主义市场经济条件下,和谐企业的建设对内可以增强员工的凝聚力、向心力,提高劳动生产率和企业效益,对外可以塑造良好的企业形象,提高企业竞争力。因此,创建和谐企业是企业发展中的一项重大的战略举措。要实现这一战略目标,需重点借助发展和谐企业的“三宝”。 相似文献
103.
104.
烟草病毒病历来是烟草生产中最难解决的问题之一。世界各产烟区都不同程度地有不同种类的病毒病发生。而几种严重威协烟叶生产的病毒病如黄瓜花叶病毒病(CMV)、烟草蚀纹病毒病(TEV)和马铃薯 Y 病毒病(PVY)都属虫传病毒。传毒介体昆虫在病毒的侵染过程中起极其重要的作用,因此,对介体昆虫的种类、生物学特性、传毒机理及综合防治的研究就显得十分重要。 相似文献
105.
106.
本文探索了细菌对炉水pH值的影响。经过化学分析、生物检验、显微摄影、超薄切片和模拟试验,试验结果表明:细菌对炉内、炉外的水质均产生不良的影响,它是炉水pH值下降的重要原因之一。 相似文献
107.
储藏期小麦蛋白亚基与加工品质变异关系的研究——小麦储藏过程中蛋白质的变化与面粉品质关系的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
用 4个小麦样品在 40℃条件下储藏一定时间 ,研究它们在储藏过程中蛋白质的变化与面粉品质的关系 .结果表明 :清蛋白、球蛋白含量下降 ,麦谷蛋白酸不溶部分提取率增加 ;粉质特性得到改善 ;烘焙品质的变化还受到α 淀粉酶活力的制约 . 相似文献
108.
109.
一、背景分析经过多年高速发展,我国的城镇住宅建设取得了巨大的进步.截至2019年,我国城镇人均居住面积达到39.8平方米,比1978年改革开放初期增加了5倍.整体上看,住宅的供应已经迈过了总量短缺的阶段.当然,在一些特大城市,住房供应的结构性不均衡问题,成为住房问题的主要矛盾,即高昂的房价将大多数新市民挡在购房的大门之外,因此,如何提供可负担得起的租赁住房,就成为这些城市的主要任务. 相似文献
110.