规划评价:成果与过程

在中国,城市规划面对着巨大的压力,不仅由于计划经济向市场经济的转型中行政力量和市场力量的交互作用,也来自于快速城市化和城市内部更新的迫切性.     

芝士火锅,浓浓奶香

提及瑞士,总会有这几个关键词相伴——美丽的阿尔卑斯山、香浓的奶酪、奢华的名表,以及无人不知的瑞士银行。奶酪之所以与美景、财富、奢华并列,那着实是因为它是瑞士人的最爱和骄傲。阿尔卑斯山区丰饶的高山牧场成为瑞士畜牧业得天独厚的条件,也为优质奶酪     

臭豆腐之云南

最典型的"臭"味菜非臭豆腐莫属了,据张金亚讲,其实云南真正的臭豆腐一点都不臭,只要确保制作严格按照程序优选材,严加工再配上适当的烹饪手法,那绝对是健康美味。而一般我们在街边,夜市见到的臭豆腐因为没有经过严格的发酵算不得真正的臭豆腐,只是闻着臭罢了。     

Visual FoxPro数据库加密算法的研究与实现

对于最初给定的随机种子，随机函数都会生成一个相同的数列。数据库数据随机加密，是一种利用随机函数的随机数序列与数据库数据进行异或等运算、实现数据库数据加密的方法。本文对数据库数据随机加密算法进行了研究和探讨，给出了在Visual FoxPro中实现数据库数据随机加密、解密的程序代码。     

常用信息加密技术探析

随着互联网的飞速发展，网络信息的安全显得尤为重要，特别是用户的密码和重要信息的安全问题更是重中之重。本文对目前常用的三种加密算法DES加密算法、RSA算法和PGP算法的原理和实现过程结合笔者的工作实践作了详细探析，并阐述它们这三种加密算法的优缺点。     

T(4-TAP)P分光光度法测定瓷餐具铜溶出量

提出用四－（4－三甲铵苯基）卟啉[T－（4－TAP）P]分光光度法测定陶瓷餐具中铜的溶出量，该方法灵敏度高，选择性好，操作简便快速，结果令人满意。     

EMS在地区电网应用中的问题探讨

地区电网实现监视控制和数据采集（SCADA）系统的实用化后，即进入能量管理系统（EMS）建设阶段。EMS应用软件的可用性、实用性、可靠性是衡量EMS优劣的重要指标。地区电网基础自动化水平较省网相对薄弱，增加了地区电网实施和应用电力系统应用软件（PAS）的难度，因此其EMS应用软件功能和实施方案都应与省网以上系统不同。作者结合太原供电局工程实践提出了地区电网EMS应用软件的特点、现状、必要性、推广的障碍和实施原则，并针对适用于地区电网的网络拓扑、状态估计、负荷预报、在线潮流、安全分析、无功优化和短路电流计算等几个EMS应用软件功能模块提出了具体的软件功能改进和实施应用的建议。     

小麦面筋蛋白质的乙酰化改性

采用乙酸酐对小麦面筋蛋白质进行酰化妆性。结果表明：小麦面筋蛋白质乙酰化的最佳反应条件为面筋蛋白质质量分数5％，反应温度35℃，乙酰酐用量为小麦面筋蛋白质用量的15％；乙酰化改性后的面筋蛋白质，溶解度、乳化能力和起泡能力均得到了提高，乙酰化小麦面筋蛋白质对弱筋粉粉质特性的改善效果强于普通谷朊粉。     

要电子更要商务

"电子商务"(e-Commerce)是当前叫得最响的名词,许多企业建构网站的目的就是为了进军"电子商务"。但如果我们仔细观察一下他们的商业模式,却发现其中"只有电子,没有商务"。