亚麻织物膨胀型阻燃剂整理

采用聚磷酸铵(APP)和三聚氰胺(MEL)组成的膨胀型复合阻燃剂对亚麻织物进行整理,垂直法燃烧试验、热重分析、扫描电子显微镜分析等表明,当APP和MEL的配比为2∶1,阻燃剂的用量为25%时,亚麻织物的炭损长度低至10.0 cm,极限氧指数高达37%。阻燃整理后,700℃时亚麻织物的质量保留率由不加阻燃剂时的16%增至35%,织物在燃烧时可形成膨胀的发泡焦化炭层,起良好的膨胀阻燃效果。此外,织物的强度、白度、透气性和手感均有一定程度的下降。     

生产质量管理的探讨

针对生产质量管理中的许多质量问题，通过各工序工艺参数的配置选择方面、设备管理方面应注意的细节和生产操作方面的一些生产实际经验，解决生产过程中的生产质量问题所用的一些方法，形成一定的操作方法和制度，推广和执行。有利于企业产品质量提高和企业的进一步发展。     

均一性二氧化钛纳米粒子的制备北大核心

通过Ti(SO_4)_2溶液的水解得到TiO_2粒子,以4.5代的树枝状大分子聚酰胺-胺(G4.5PAMAM)为模板,借助PAMAM分子内部空腔的络合效应和空间位阻效应固定TiO_2纳米粒子,合成出尺寸大小均一的TiO_2纳米粒子。研究了温度和反应时间对产物络合产率、结构以及形貌等的影响,确定了合成粒径均一的TiO_2纳米粒子的最佳反应温度和反应时间。并用透射电子显微镜(TEM)、热失重(TGA)技术对产物的结构和性能进行了表征,TEM结果表明:以G4.5PAMAM分子为模板,合成出了颗粒尺寸均一、大小为10nm的纳米TiO_2粒子。     

酒花油的HS-GC/MS分析研究

采用静态顶空 气相色谱 质谱法 (HS GC/MS)对酒花油的成分进行了分析研究 ,共分离和鉴定了 74种化合物 ,它们分别属于萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和含硫化合物。用归一法对所测酒花油的成分进行定量分析发现 ,萜烯类碳氢化合物占酒花油的 5 0 %～ 80 %左右 ,含氧化合物占 1 0 %～ 2 5 %左右 ,含硫化合物占 2 %以下。以酒花挥发性成分为基础对酒花进行聚类分析 ,既能寻找酒花的替代品也能够进行酒花品种的鉴定。     

酒花品种鉴定技术研究--利用顶空GC/MS数据进行颗粒酒花品种鉴定

采用静态顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC／MS)对酒花油的成分进行了分析研究。共分离和鉴定了74种化合物，它们属于萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和含硫化合物。以酒花挥发性成分为基础对酒花进行聚类分析，既能寻找酒花的替代品也能够进行酒花品种的鉴定。     

基于Fluent-EDEM耦合的茶叶红外杀青机滚筒内流场数值模拟

针对目前茶叶杀青机存在杀青不均匀、热能利用率低等缺陷,提出了一种以红外辐射为热源的滚筒式杀青机,将红外热源置于滚筒中心,采用Fluent-EDEM耦合杀青过程中的离散场、流场和温度场,并进行耦合分析,在流体软件Fluent中设置湍流模型和辐射模型,在离散元软件EDEM中建立茶叶与茶叶及茶叶与滚筒的接触模型,耦合求解计算得到杀青机滚筒内流场温度分布和杀青叶升温曲线,实现对茶叶杀青过程中流场的数值模拟,并与同型号的电加热滚筒内流场模拟结果进行比较。模拟结果表明,电加热结构的温度流场在滚筒内均匀分布,热能利用率低;而红外杀青机滚筒内流场温度分布主要集中在滚筒右部及底部,能将大部分热能直接辐射到杀青叶上,热能利用率高,该杀青装置能使杀青叶在短时间内快速升温,从而快速钝化酶的活性,提高茶叶品质。红外杀青机滚筒内的温度实测值与模拟值的相对误差约为0.99%,说明模拟过程中参数设置是合理的。     

生物解离大豆膳食纤维对饼干质构及消化特性的影响

测定生物解离大豆膳食纤维理化及功能特性,研究其对面粉粉质特性及面团质构特性的影响,并明晰其对饼干质构特性及消化特性的改善作用。结果表明,生物解离大豆膳食纤维纯度为81.34%,可溶性膳食纤维占比50.83%,理化及功能特性相比于豆渣膳食纤维均有所提高。当生物解离大豆膳食纤维在面粉中添加量为30%时,面粉粉质特性及面团质构特性最佳,此添加量制作饼干质构特性高于市售纤维饼干,且消化速率也明显低于另外2?种饼干,快速消化淀粉质量分数相比于市售纤维饼干及普通饼干分别降低17.14%、42.57%,慢速消化淀粉质量分数分别提高24.93%、110.27%,抗性淀粉质量分数分别提高0.85%、21.57%,且血糖指数仅为45.99,已处于低糖食物水平范畴。因此生物解离大豆膳食纤维具有良好的理化性质及功能特性,可作为一种新型大豆膳食纤维来源在烘焙品中进行应用。     

铝螯合剂DFP对荷铝大鼠脾脏及附睾中铝和必需元素的影响

目的探讨铝螯合剂1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮(1,2-dimethyl-3-hydroxy-4-pyridone,DFP)对荷铝大鼠脾脏及附睾中铝的促排作用及组织中锌、铜、铁、钙、镁等必需元素的影响。方法随机将30只雄性Wistar大鼠分为6组:阴性对照组、铝染毒组、预防组及低、中、高剂量组,AlCl3染毒3周后分别给予不同剂量的DFP 1周,测定脾脏及附睾中铝、锌、铜、铁、钙、镁等元素的含量。结果铝染毒组大鼠脾脏、附睾中的铝含量均显著高于阴性对照组,预防组、低、中、高剂量组显著低于铝染毒组,且高剂量组与阴性对照组的差异无统计学意义;铝染毒组大鼠脾脏铜含量显著低于阴性对照组,中、高剂量组显著高于铝染毒组,且与阴性对照组的差异无统计学意义;各组大鼠脾脏中锌、铁、钙、镁含量的差异均无统计学意义;铝染毒组大鼠附睾中的锌含量显著低于阴性对照组,预防组、低、中、高剂量组显著高于铝染毒组,高剂量组与阴性对照组的差异无统计学意义;各组大鼠附睾中铜、铁、钙、镁含量的差异均无统计学意义。结论铝摄入量过多可使铝在脾脏及附睾中蓄积,D F P可促进铝的排出,且对锌、铜、铁、钙、镁等元素在体内的平衡不产生影响。     

酪蛋白质量分数作为乳品掺假检验指标的探讨

论述了我国乳品掺假的原因、方式和危害,以及掺假鉴定的必要性和重要性,分析了酪蛋白是牛乳中的特征性成分,根据乳品中酪蛋白占乳蛋白的质量比例（即酪蛋白质量分数）一般会稳定在77%～78%左右,提出了酪蛋白质量分数≥73%,可以作为乳品掺假检验的定量指标,探讨了国内外酪蛋白定量检测方法的研究现状。结果表明,等电点沉淀法无疑是一种适合我国国情的、操作简单的酪蛋白检验方法,对防治乳品掺假具有重要的现实意义,并通过分析提出了该检验方法所需研究的内容。     

FZ/T 07019—2021标准解读

为帮助企业和消费者更好地理解和使用FZ/T 07019—2021《针织印染面料单位产品能源消耗限额》行业标准,文章对针织行业发展情况、标准的适用范围、技术要求、主要指标的确定依据等进行详细解读。该标准针对针织漂染及色织布产品在能耗系数分类方法方面进行了研究和分类,可为企业及相关机构进行能源消耗量计算和对比提供依据。