利用微载体系统规模化生产鸡成肌细胞

随着细胞培育肉产业的快速发展,应用于细胞培育肉生产的细胞规模化培养技术受到广泛关注。本研究采用3D Table Trix^TM和Cytodex 1两种微载体在转瓶中对成肌细胞进行悬浮培养,筛选出更适于成肌细胞大规模培养的微载体,进而采用单因素控制变量法探讨了不同培养条件对细胞大规模培养的影响。两种微载体的显微示意图显示,Cytodex 1是一种表面光滑且无大孔结构的球体,3D Table Trix^TM是一种表面多孔且孔隙较大的不规则球体。细胞转瓶培养结果显示,细胞在3D Table Trix^TM上生长更加高效,培养10 d后细胞收获量为8.97×10⁵个/m L。优化细胞在3D Table Trix^TM的培养条件,结果显示,在细胞贴壁期,以40 r/min速率搅拌10 min、静置50 min的间隔搅拌方式培养最佳;在细胞接种密度1×10⁵个/m L、微载体质量浓度2 mg/m L、搅拌速率40 r/min的条件下,初始培养血清体积分数为20%,培养24 h...     

肉类加工废水生物处理微生物菌种的分离筛选

以肉类加工废水为被处理对象，从肉类加工废水处理装置取得活性污泥，经过驯化、分离，以对肉类加工废水中的COD降解率为主要指标筛选得到18个菌株，分别编号为BA1～18，测试结果表明这18株菌对肉类加工废水的COD均有较好的去除率初步分类鉴定：其中BA2、BA6、BA13属于芽孢杆菌属；BA15、BA16、BA17、BA18属于放线菌目；另外几株菌种为假单胞菌属。     

生物渗滤床技术处理生活污水

采用生物渗滤床技术处理生活污水,设计日处理量为60 m3,水力负荷为1 m3/(m2·d).结果表明,生物渗滤床技术处理效果稳定,COD、氨氮和磷酸盐(以P计)的平均去除率分别达到了86.5%、92.6%和98.7%,并且此工艺操作简单、运行费用低,吨水处理费用仅为0.28元,适合在城市生活小区内推广使用.     

Mn2+掺杂及碳包覆对磷酸亚铁锂的影响

以醋酸锰为Mn源,葡萄糖为C源,采用高温固相法合成磷酸亚铁锂,对磷酸亚铁锂进行了Fe位掺杂和表面的包覆碳研究。用XRD、恒流充放电研究了材料的结构和电化学性能。结果表明:掺杂及包覆后的材料仍然具有橄榄石型晶体结构,并且掺杂及包覆碳后材料的初始容量和循环性能都得到了改善,表现出了良好的循环性能和高倍率性能。     

暨有高速公路互通半路堑爆破开挖工法研究

为修建重庆酉阳至贵州沿河高速公路一标段酉阳互通工程匝道,对与之相连接的已通车的G65高速公路两处高边坡采取了综合控制爆破技术措施进行开挖,爆破开挖的边坡高出G65高速路面的最大高度为53.8 m。为确保G65高速的行车安全,采取了G65高速半幅双向限速通行、在另半幅行车道内从边坡脚往外依次采取砂垫层、挡石墙、沙袋墙、钢管竹排架等预防飞石、滚石的防护措施;通过预裂、深孔加浅孔台阶松动综合爆破技术措施优化爆破参数。最好边坡残孔率95%以上、边坡不平整度小于15 cm;爆破飞石得到良好控制,确保了通行安全。     

伸缩臂式起重机吊钩升降补偿技术的应用

传统的伸缩臂式起重机的吊臂伸缩和吊钩升降（由卷扬马达驱动）是两个独立的动作，由两个控制手柄分别控制。在单独进行吊臂伸缩时，由于卷扬没有运动，钢丝绳长度固定，所以随着吊臂的伸出或缩回，吊钩会随之升、降，可能造成吊钩碰撞吊臂头部或落到地面。为此就要同时进行吊钩升、降的操作，或者间歇进行这两种操作，程序复杂，影响操作效率。为此，采用吊钩升降补偿技术可以实现只操作吊臂伸、缩时，吊钩又同时自动进行降、     

国内外食源性兴奋剂误服事件分析与法规标准现状

食源性兴奋剂的预防控制是各类体育赛事管理机构和供应服务基地保障的重要内容。本文介绍了食源性兴奋剂的食物来源与分类,并对2008年—2018年国内外食源性兴奋剂误服的阳性案例进行统计,分析其误服产品种类、主要检出成分与类型、误服原因,并归纳其主要特征,最后对国内外近年食源性兴奋剂法规标准进展进行梳理,为加强我国食源性兴奋剂检测研究与预防管理提供思路。     

国内外经济利益驱动型食品掺假防控体系研究进展

近年来国内外发生的“三聚氰胺”、“马肉事件”等影响广泛的食品领域经济利益驱动型掺假 （economically motivated adulteration,EMA）事件对食品安全和食品贸易造成严重危害。国内外针对EMA问题已经 展开了许多研究,本文从EMA事件基础数据库的构建、事件特征、影响因素和防控技术体系等方面对当前国内外 EMA问题的研究现状进行梳理和总结,并提出我国也应加强对EMA事件的搜集、分析以及开展适合我国国情的防 控机制的研究,从而更好地应对EMA问题。     

GC-MS结合电子鼻分析复热对亚油酸-木糖-半胱氨酸体系挥发性风味物质的影响

采用动态顶空-气相色谱-质谱联用和电子鼻分析亚油酸对美拉德体系的作用以及复热对亚油酸-木糖-半胱氨酸的影响。结果显示:共测定出53种挥发性物质,其中共有物质13种,3个组中挥发性物质总量分别为1 598.61、2 330.71μg/kg和1 675.09μg/kg。添加亚油酸后美拉德反应产物含量降低,说明亚油酸对于美拉德反应具有抑制作用。复热处理后模拟体系中除酸、醇类物质外,其他类物质含量均呈降低趋势,气味活度值分析显示1-辛烯-3-醇含量的增加以及肉香、脂香类物质含量的降低可能是导致热异味产生的原因。电子鼻分析显示无机硫化物也可能是复热导致异味来源。