用二相系统回收蛋白质

<正> 人们对胞内酶和其他的微生物的活性蛋白质具有很浓厚的兴趣,其纯化方法可分五段。 (1)细胞破碎; (2)除去细胞碎片; (3)浓缩和富集; (4)高度纯化;     

低聚果糖的特性及其开发应用

低聚糖又称寡糖，是由2～10个单糖单位通过糖苷键连接而成，可以是直链的，亦可以是分枝状连接的糖。由于单糖种类较多，又加连接个数和连接位置不同，可以构成多种多样的低聚糖，是糖中一大类。这种结构和组成的多样性导致其甜度、粘度、水分活度、膨松性、吸湿性、生理功能诸方面的不同。因此开发一些性能优良的低聚糖是为满足当前日益增长的食品加工要求和人们对甜味剂的选择开辟了一条新途径。一、什么是低聚果糖在蔗糖（GF）分子的果糖（F）侧连结1～3个果糖称低聚果糖，即蔗果三糖（GF2），蔗果四糖（GF3）及蔗果五糖（GF4）之总…     

淮安，文化水利丰富城市内涵

江苏省淮安市是淮河下游的古老城市,大运河、里运河、盐河、古黄河穿城而过,造福百姓,尽显水乡风情。古往今来,淮安的璀璨与衰落伴随着河流的柔情与狂放,刷新了历史也成就了文化。淮安的治水历史,在我国的治水历史上具有极为重要的地位;淮安的治水文化,也具有极为重要的开发价值。