全文获取类型
收费全文 | 109429篇 |
免费 | 5730篇 |
国内免费 | 4666篇 |
专业分类
电工技术 | 9009篇 |
技术理论 | 3篇 |
综合类 | 8014篇 |
化学工业 | 13480篇 |
金属工艺 | 5649篇 |
机械仪表 | 7253篇 |
建筑科学 | 10687篇 |
矿业工程 | 5769篇 |
能源动力 | 2681篇 |
轻工业 | 12204篇 |
水利工程 | 5097篇 |
石油天然气 | 5640篇 |
武器工业 | 1186篇 |
无线电 | 10448篇 |
一般工业技术 | 6727篇 |
冶金工业 | 5090篇 |
原子能技术 | 1401篇 |
自动化技术 | 9487篇 |
出版年
2024年 | 827篇 |
2023年 | 2893篇 |
2022年 | 3256篇 |
2021年 | 3241篇 |
2020年 | 2738篇 |
2019年 | 3305篇 |
2018年 | 3216篇 |
2017年 | 1618篇 |
2016年 | 1939篇 |
2015年 | 2446篇 |
2014年 | 6207篇 |
2013年 | 4111篇 |
2012年 | 4704篇 |
2011年 | 5047篇 |
2010年 | 4492篇 |
2009年 | 4714篇 |
2008年 | 4555篇 |
2007年 | 4789篇 |
2006年 | 4471篇 |
2005年 | 4180篇 |
2004年 | 3980篇 |
2003年 | 3591篇 |
2002年 | 3076篇 |
2001年 | 2899篇 |
2000年 | 3226篇 |
1999年 | 3264篇 |
1998年 | 3033篇 |
1997年 | 2976篇 |
1996年 | 2895篇 |
1995年 | 2600篇 |
1994年 | 2298篇 |
1993年 | 1886篇 |
1992年 | 1947篇 |
1991年 | 1879篇 |
1990年 | 1823篇 |
1989年 | 1423篇 |
1988年 | 514篇 |
1987年 | 550篇 |
1986年 | 493篇 |
1985年 | 476篇 |
1984年 | 417篇 |
1983年 | 362篇 |
1982年 | 358篇 |
1981年 | 315篇 |
1980年 | 186篇 |
1979年 | 146篇 |
1978年 | 76篇 |
1965年 | 36篇 |
1964年 | 31篇 |
1959年 | 42篇 |
排序方式: 共有10000条查询结果,搜索用时 15 毫秒
101.
102.
烹调方法就是把经过初步加工和切配成形的原料,通过加热和调味,制成不同风味的菜肴的操作方法。烹调技法是我国烹饪技艺的核心,是历代事厨者宝贵的实践经验的科学总结。我国烹调原料取材广泛,各地菜肴的风味特点又不尽相同,在此基础上形成的烹调方法丰富多采。本文将烹调方法— 相似文献
103.
1.面粉1000克,与泡打粉5克、吉士粉20克、盐10克拌匀放盆内,中间刨空后,加入酵母20克、绵白糖40克、鸡蛋两个、水120克和牛奶160克,先用手去搅拌成雪花状,再加入黄油100克和橄榄油40克,然后用双拳揣上劲(见图1、2、3)。2.用手掌把面团向外反复推压揉合,揉匀后,再把面团拎起往案板上反复摔打上劲,直至表面光洁时,包上保鲜膜醒面发酵30分钟(见图4、5、6)。3.面团平均分成150克重1份,逐一揉圆后擀成所需形状,放入匹萨盘再持叉子在表面戳一些小沿,然后涂上匹萨酱,撒适量的芝士(奶酷)块和什锦粒,另把切好的蘑菇片、青椒圈、洋葱圈等放上面,最后铺… 相似文献
105.
106.
107.
108.
109.
110.
在中国电信增值业务合作伙伴大会上,中国电信明确公布TSP的遴选计划,表示将在本月内分三个阶段完成与首批SP合作伙伴签署合同的工作。 相似文献