封缸酒挥发性风味成份的研究

<正> 封缸酒是一种用糯米发酵酿制而成的甜黄酒。其香气芬芳、口味醇厚、风味独特。王荣民等曾对丹阳封缸酒的低沸点挥发物作过初步探讨。除此以外,尚未见到研究其风味的报告。 本文采用“同时蒸馏—萃取法”(Simultaneous distillation-extraction,SDE)分离金坛封缸酒的挥发性风味成份。经K.D浓缩器初步浓缩后,用旋转带式蒸馏器(Spinning band distillator)及8cm蒸馏柱进一步浓缩。最后用GC—MS分离,鉴定。     

气相色谱法测量气调贮藏中气体成分的探讨:

<正> 贮藏果蔬、谷物及其加工制品的仓库、容器内空气中之O_2及CO_2调节至适当浓度,则可抑制果蔬,谷物之呼吸或降低果蔬、谷物及其制品的氧化分解,藉以保持其新鲜度及品质。利用在密闭体系中与普通大气成分不同组成的气体贮藏食品原料及其制品的方法称为气体贮藏(Gas Storage)或称CA贮藏(Contolled Atmosphere Storage)通常称气调贮藏。气调贮藏的适应性及最适气体的组成,随着食品原料及其制品种类不同而异。一般认为以对热带及亚热带果实影响较大。由于气调贮藏具有延长贮藏期,保证贮藏质量,减少贮藏损失,简便易行,不受污染等优点。因此,七十年代以来国内外进行了广泛的研究,其中美国、法国、英国,西德以至东南亚国家都做了大量工作,有些发达国家的气调贮藏技术已     

乙醇含量的气相色谱分析

酒精饮料中乙醇含量的测定是最重要的分析项目。测定酒精饮料中乙醇含量的方法一般采用比重法,或用氧化乙醇为乙醛或乙酸的间接分析法。六十年代开始逐步用气相色谱法代替上述经典分析的方法。Silbereisen和Simpson等分别对气相色谱法测定酒精饮料中乙醇的分析作过评述,然而,他们多采用内标定     

pH敏感性壳聚糖/聚乙烯醇水凝胶的制备及其性能研究

制备了pH敏感性壳聚糖/聚乙烯醇(CS-PVA)水凝胶,研究了该水凝胶在室温下不同pH值介质中的溶胀比。发现在酸性溶液中,凝胶的溶胀比远大于在碱性溶液中的溶胀比,且其在不同pH值溶液中具有可逆溶胀-收缩行为,对药物氟哌酸具有缓释效果。     

可控自由基聚合技术在合成高分子材料中的应用

简要介绍了可控自由基聚合的概念和聚合原理,综述了可控自由基聚合技术在线型聚合物、接枝聚合物、支化聚合物以及无机/聚合物复合材料制备中的研究进展,展望了其未来的研究方向。     

低温等离子体亲水改性聚丙烯熔喷非织造布

利用常压介质阻挡放电（APDBD）和低压辉光放电（LPGD）等离子体分别对聚丙烯（PP）非织造布进行亲水改性。分析了气体种类、压强、放电频率、电压、处理时间以及非织造布物理结构等因素对亲水改性的影响规律。采用傅里叶变换－表面衰减全反射红外光谱（FTIR-ATR）表征材料表层化学结构的变化,选用吸水率和吸水速率评价样品的亲水性。结果表明：氧气等离子体能够比氩气等离子体更有效地提高非织造布的吸水率和吸水速率;增大放电频率和电压以及适当延长处理时间,均可显著提高材料的亲水改性效果;样品的比表面积越大, 体积密度越小,材料的吸水能力越高。     

香醋风味气相色谱分析初步探讨

香醋是广大群众所喜爱的和常用的调味品,也被用于某些药剂的配方。我国生产的名醋,例如镇江香醋等销售世界许多地区,享有盛誉,具有百余年的悠久历史。对于香醋的风味,特色,以往一直采用常规的化学分析方法和品尝试验来评定其质量的优劣。从六十年代开始,国外有人用气相色谱法对香醋的风味成分进行剖析,他们分别采用     

直接进样-高压液相色谱法测定葡萄酒中有机酸

<正> 有机酸是葡萄酒的重要成分。它们为葡萄酒提供酸味,保持色泽,并防止酸败。葡萄酒中主要的有机酸有酒石酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸。此外,由于葡萄糖酸对酒的感官质量有很大影响,也日益受到人们的注意。常用的有机酸分析法主要有化学分析法、气相色谱法。近年来,高压液相色谱法也见于报道。由于葡萄酒的组分很复杂,使用化学法和气相色谱法都需要较为复杂的样品前处理,分析时间一般都较长。比较而言,高压液相色谱法则不需要复杂的样品前处理,分析时间也较短。     

氯化稀土-环氧氯丙烷催化ε-己内酯开环聚合及其表征

以无水氯化稀土/环氧氯丙烷为催化剂,催化ε-己内酯开环聚合,所得聚己内酯可通过大分子改性在分子链中引入离子液体,从而制备两亲性可降解生物材料。系统地探讨了不同稀土氯化物,环氧氯丙烷/稀土氯化物比值,聚合温度,时间及单体浓度等条件对聚合反应的影响。用FT-IR、GPC、1H-NMR和热分析等对聚合物结构和性能进行了表征,并对ε-己内酯开环聚合机理进行了分析。     

聚丙烯酸改性膨润土吸附铜离子性能研究

用硫酸酸化钙基膨润土为原料,通过丙烯酸原位聚合制备了聚丙烯酸改性膨润土(PAA/HB)无机/有机高分子改性剂.采用IR、TG、XRD、SEM对其结构与形貌进行了表征,发现膨润土与丙烯酸很好地复合,呈现出层状结构和粗糙的表面.考察了该新型吸附剂对Cu2+的吸附性能,最佳条件下对Cu2+去除率可达98%以上.并探讨了PAA...