紫砂茶壶的鉴赏和保养

紫砂茶壶是将雕刻、镶嵌、书画等多种工艺美术凝为一体,成为当今最为古香古色的、古雅精美的沏茶名壶。无论是在海南的三亚市,还是在西藏的拉萨市,总可以寻觅到它的影子;无论是在高级商场,还是在一般超市,总有它的一席之地。黑头发、黄皮肤的东南亚人对它情有独钟,黄头发、白皮肤的西欧人对它爱不释手。于是,紫砂茶壶传遍四方,为世界各大博物馆所收藏,成为中华文物的一大瑰宝;亦是寻常百姓家茶壶的上品,深得大众的喜爱。为什么紫砂茶壶历经久远还如此昌盛不衰？记者走访了久负盛名的专营江苏宜兴出产的紫砂茶壶的大生堂茶具专卖…     

基于Hadoop的分布式财务异常数据分析系统设计

传统的异常数据监测算法依靠单台计算机对异常数据进行识别,识别速度慢,且无法满足对数据处理的精确性要求。针对上述问题,文中构建了Hadoop分布式财务异常数据分析模型。该模型采用Hadoop中的MapReduce框架作为并行计算框架,同时在数据异常检测算法方面引入了邻域关系的LOF算法,有效避免了数据集元素边缘可能会出现误判的情况。数值实验结果表明,文中所提算法的准确率相比其他3种同类算法提升了5%以上,且算法的总运行时间也明显缩短。由此可见,文中所提模型可快速、准确地检测出财务异常数据,保障医疗系统的平稳运行。     

盛夏消暑好去处云峰茶院好喝茶

浮生半日，我们需要的是片刻的小憩或是平淡的回归。也许，在这个喧嚣浮躁的世界里，我们更需要的是自我的回归。就让我们到位于北京市崇文门外新世界商场二期三层的云峰茶院去放松一下心身吧！走近茶院，首先映入眼帘的是“云峰茶院”草棚式门头，透过门头，可见一条石板小路通向院中深处。四周用网状相连的篱笆作院墙，吸引着游客隔着篱笆，驻足欣赏茶院内时隐时现的景致。步入茶院，小径苑路，把茶院的各个区域连接在一起。竹林区的棵棵翠竹、木桌竹椅、竹篱草棚、青石小路，似有若无的禅乐声声，使人仿佛置身如竹海之中，满目清心、古朴…     

半月要闻

２ ０ ０１年全国厨师节 将在西安举行 为了贯彻党中央西部大开发的战略决策、弘扬中华饮食文化，推动全国餐饮市场的繁荣与发展，由中国商业联合会，中国饭店协会和西安市人民政府主办，西安饮食服务集团公司承办的２００１年全国厨师节将于五月份在古城西安举行。 届时将举行隆重的开幕式，演出以“秦风唐韵”为主题的汉唐歌舞：举办新世纪中国餐饮业高峰论坛：邀请全国各地技艺高超的大师名厨作精品菜点绝活表演，展示新世纪厨师风采；举行全国风味精品菜点联展联销暨“金厨奖”评选：设办中华美食广场，由１００余彩棚组成，现场制作供…     

功能性大豆开发出成果

我国是大豆的故乡。多年来，研究人员通过对大事多种万分的研究分析，发现大豆不仅具备食品所必需的基本功能，而且还具有多种满足特殊要求的特定功能。随着对大豆功能性万分越来越深入的研究，其综合开发利用也越来越受到世界各国的关注。１９９４年，我国“国家食物与营养咨询委员会”向国务院及有关部委提出了关于在我国城乡实施“大豆行动计划”的建议，得到国务院及有关部委的大力支持。１９９７年， 大豆的开发利用在我国已拉开序幕。至今为止，我们已取得 了可喜的成绩。国内外专家也曾预言，２１世纪的大豆系列产 品将是最成功的、…     

用橄榄油烹调美食

曾经到过地中海旅游的朋友，一定会被当地一望无际、清澈见底的海水所吸引。如果你喜爱美食，以橄榄油为烹调基底的地中海美食，搭配五彩缤纷的蔬菜水果及鲜美多汁的鱼肉，更会勾起你的浪漫情怀。在地中海地区，人们喜欢把粗糙的面包切成厚厚的片，在小烤箱里烘好后，擦上大蒜，撒上一点儿盐，最后把大量的新鲜橄榄油淋在上面。香味是浓烈的，混合着水果香味、胡椒香味和橄榄油的味道。在这里，面包配橄榄油是种植橄榄树的农夫们传统的早餐，而且，现在的人仍旧以它开始一天的生活。有些人甚至抛开面包，直接喝整整一汤勺的橄榄油。在餐厅里…     

展望生命蛋健康新概念

近几年来，我国养鸡业发展迅猛，鸡蛋的价格一路下滑，与一般的青菜相差无几，让业主们大跌眼镜。时间一长，消费者对鸡蛋也不如以前亲近了。然而，上海展望集团却在小小的鸡蛋上下功夫，塑造出一种全新的鸡蛋，使鸡蛋的身价一下就翻了10倍，全面扭转了鸡蛋的命运。这种新型功能食品的最大特点是在微生物技术背景支持下，不用任何药物、激素和有害的化学饲料添加剂，而是根据我国人群的营养状况、中国营养学会制定的中国居民膳食参考摄入量（DRIs），针对四个目标人群开发产品的营养内容，即能促进少年儿童智力发育的聪明蛋、能预防中老年…     

科学家计划3步造出人造生命

美国克莱格凡特研究所的科学家通过复制细菌的DNA,成功制造出最大的人造细菌基因组,共组合了582970对碱基,给制造首个人造生命带来了希望。此成果发表在近日出版的《科学》杂志上,这是科学家通过5年的努力实现的。     

假日经济带给餐饮业无限商机

九九国庆消费热潮刚刚过去，又迎来了新千年的第一个新春佳节。众所周知春节是我国的一大传统节日，老百生大多愿吃喝玩乐潇洒一番，何况在这“千载一逢”的节日，由此不经意间竟创造出了建国以来最引人注目的生活消费高潮。开启了中国经济领域的一个新局面──假日经济。     

鲜蛋大贬值商家该如何出牌

据农业部信息中心监测分析，１９９９年全国３５个大中城市的农产品贸易市场价格走势平衡，全线下降、跌到３年以来的最低点。尤其是鲜鸡蛋价值从５元公斤跌至如今的３．６元／公斤，较１９９８年下降１３％。 鸡蛋价格一路下滑 从 １９９９年秋冬到今年的暖春，鸡蛋价格在许多大中城市都一路下滑，乐坏了居家过日子的消费者，也急坏了养鸡专业户。据河北、辽宁等七个家禽、禽蛋主产省提供的１９９９年第４季度末的资料显示，目前家禽社会总存栏量为２５１２３３万只，同比１９９８年上升３．８％，市场零售价平均为每公斤８．４０元，同比…