淀粉基餐勺表征及总迁移检测分析

为了解淀粉基材料在食品中的迁移情况,以市售一次性淀粉基餐勺为研究对象,测定了一次性淀粉基餐勺在不同食品模拟物中的总迁移量,并分析不同温度对淀粉基餐勺在4%(体积分数)乙酸和10%(体积分数)乙醇2种食品模拟物中总迁移的影响以及利用扫描电子显微镜、红外光谱和体积排阻色谱对淀粉基餐勺和蒸发残渣进行表征分析。结果表明,淀粉基餐勺在水性和酸性食品模拟物的总迁移量显著大于油性食品模拟物;温度的提高会引起淀粉破裂和脱落从而导致总迁移增大;餐勺中淀粉分子大小和直链支链淀粉比例的不同是引起总迁移量显著性差异的重要原因。淀粉基餐勺不适合在高温条件下与水性食品和酸性食品接触,淀粉的破裂和脱落可能导致更多有意和非有意添加物进入食品模拟物(或食品)从而造成的安全隐患仍需关注。     

微波消融联合液体注射的温度场

为了探讨不同消融功率和肝脏孔隙率条件下,液体注射对微波消融过程中肝脏温度场分布的影响,建立理想的三维对称多孔介质简化模型,模拟微波消融联合液体注射对多孔介质肝脏的作用.在不同的肝脏孔隙率(0.10、0.15、0.20、0.25、0.30)、不同的输入功率(50、60、70 W)和不同的注射液体(生理盐水或无水乙醇)下分析凝固区域.将肝脏孔隙率由0.10增加到0.30,无注射组的消融区域减小,注射生理盐水组的消融区域减小,注射无水乙醇组的消融区域增大,但消融区域变大或减小的趋势并不明显.当消融功率增加(50～70 W),生理盐水组的消融体积比单纯消融组分别增大54.99%、48.73%、32.71%,消融区域的横径由单纯消融组的2.60 cm扩增至3.40 cm;当消融功率增加(50～70 W),无水乙醇组的消融体积比单纯消融组分别增大71.68%、77.99%、73.39%,消融区域的横径由单纯消融组的2.60 cm扩增至3.55 cm,均能达到完全覆盖较大肿瘤(d=3 cm)的目的.对于生理盐水组,逐渐增加消融功率(50～70 W),消融区域的体积分别增大13.89%和6.19%.对...     

郑州市区地下水水化学演变及成因分析

随着城市化建成的逐渐加快,频繁的人类活动加剧影响着水环境,研究城市地下水环境可以有针对性地对城市地下水资源进行系统科学的监测和保护。本文将郑州市区浅层地下水作为主要研究对象,综合运用数理统计、Piper三线图、Gibbs图和离子比值等方法分析研究区水化学特征及其影响因素,研究结果表明:郑州市区地下水表现为弱碱性、中等矿化度,地下水中主要离子以HCO^-₃、Ca²⁺、Na⁺含量占优势,地下水化学类型包括Ca·Mg-HCO₃和Ca·Mg-SO₄型,地表水表现为Ca·Mg-SO₄型水。岩石风化是影响郑州市区地下水化学特征的主要控制因素,同时溶滤作用、阳离子交换作用以及人类活动对地下水化学特征的形成也有影响。本研究为该地区水资源的开发利用与保护提供了科学依据。     

BIM技术在桥梁工程中的应用研究综述

随着BIM技术在房屋建筑工程中的大力推广应用,BIM技术在桥梁工程中的研究也日益增多。本文分别从设计、施工、运营维护等三个方面系统分析了国内BIM技术在桥梁工程中的应用研究现状,并总结了BIM技术在我国的桥梁工程中应用研究的基本特征,从而对BIM技术在桥梁工程中的进一步应用研究提出建议。     

芽菜肉包标准化生产工艺探索

芽菜肉包是川点中的传统名小吃,本文对其标准化、大批量生产工艺进行了探索,希望能抛砖引玉,为四川面点行业带来新的思考。     

叶儿粑标准化生产工艺探索

为了更好地传承四川名小吃的特色,并且满足现代餐饮市场快节奏高效率的要求,现就四川传统名小吃叶儿粑的标准化、大批量生产工艺进行探索,希望能为四川名小吃的产业化发展做出一定贡献.     

污水管道工程中深基坑支护与管线保护研究

污水管道开挖过程中的深基坑支护技术与管线的保护是重要环节,论文以广州市白云区城中村污水管道改造工程为例,分析了深基坑开挖过程中存在的难点并提出对策,总结了钢板桩支护与高压旋喷桩2种主要深基坑支护技术及施工要点,给出管线保护建议措施,为城中村污水管道工程施工提供科学参考.     

一种基于票据的新型微支付方案

本文提出了一种基于票据的新型高效微支付方案,它采用票据许可生产的模式,由商家授权经纪人生成商家票据,并由商家在线验证票据的合法性。同时,该方案使用会话密钥对交易信息进行加密,大大地提升了安全性等级,票据标识的唯一性又能够有效防止消费者的重复花费。与其它微支付方案相比,由于本方案完全没有使用公开密钥算法,且协议执行中所需保存的信息比较简单,因而系统的计算开销和存储开销大大减少。此外,本方案支持数字货币的可分性和可转移性。     

坦克炮控系统的复合自抗扰控制研究

坦克炮行进在颠簸的路面中身管的稳定是保证射击精度前提,同时坦克炮控系统自身存在的诸多非线性因素。基于自抗扰控制对被控系统参数变化和外部扰动不敏感,可自抗扰控制参数众多,整定复杂,而且参数选择直接影响到坦克炮控系统的性能。因此,设计了神经网络对非线性扩张状态观测器(NESO)和非线性控制率(NLSEF)的参数在线整定,同时对神经网络的重要参数采用改进的粒子群算法在线寻优。仿真结果表明,该方法可以提高系统的抗干扰能力和鲁棒性。     

中低品位磷矿和多种稀硫酸生产过磷酸钙的实践

根据目前磷矿质量下降、价格上涨、生产成本增加的情况,采取多种中低品位磷矿、多种稀硫酸生产过磷酸钙,对45%稀硫酸加热浓缩提到58%,并摸索出优惠的混化工艺条件、不同杂质含量的翻堆熟化条件,使生产成本大大降低,仅2008年1季度使用稀硫酸2874t(折纯),获经济效益86万元。