双歧杆菌液态厌氧发酵牡蛎制品的体外抗氧化能力分析与比较

目的：分析对比不同双歧杆菌液态厌氧发酵牡蛎制品的体外抗氧化能力，为牡蛎高值化利用提供科学依据。方法：通过双歧杆菌液态厌氧发酵牡蛎获得相应制品；通过测定总抗氧化能力以及DPPH自由基清除、抑制羟自由基、抑制超氧阴离子自由基能力，分析并比较各发酵制品的抗氧化活性；通过BCA比色法测定各发酵制品中总肽的含量。结果：获得青春、两歧、婴儿双歧杆菌液态厌氧发酵牡蛎制品；与空白对照相比，3株双歧杆菌的发酵牡蛎制品的总抗氧化能力均有显著提升，且3组之间也差异显著：两歧双歧杆菌组>婴儿双歧杆菌组>青春双歧杆菌组；3组均有一定的自由基抑制清除能力；3组总肽含量相近，各组之间无显著性差异。结论：双歧杆菌液态厌氧发酵可提高牡蛎制品的体外抗氧化能力，且具有菌株特异性，为丰富益生菌及海洋食药资源的应用提供科学依据。     

LSZ系统中GRDL到unify的实现方法

本文通过比较局部数据库语言dBASE一Ⅲ与unify的不同点,介绍了LSZ异构型分布式数据库系统中由全局数据语言GRDL向局部数据库语言unify的转换方法。     

空气透平压缩机齿轮裂纹原因分析

对空气透平压缩机齿轮裂纹进行了分析，结果表明，裂纹起源于齿根表面脆性氧化物夹杂处。由于该处应力较集中，加之材质强度偏低导致疲劳强度亦偏低，裂纹由此萌生并逐渐扩展成疲劳裂纹。     

电沉积合金的现状与展望

电沉积合金法出现于一百多年以前。1841年制取了黄铜镀层(?)。雅可比用黄铜层作为镍及贵金属镀层的底层。从1841年以后的七十五年间,几乎只有黄铜和金合金镀层在工业中得到应用。在第二次世界大战以前,铅—锡合金用于钎焊零件的防护,镍—钴合金由于它有高的硬度和光亮度而得到了一些发展。在此后二十五年里,由于实际的需要,电沉积合金不仅在数量方面,而     

流纹质浮石合成钠型分子筛试验研究

结构、成分及化学特性给流纹质浮石合成分子筛提供了可能性,本文确定了合成的最佳工艺条件和工艺流程。产品有纯白色NaX型和浅黄色NaX+NaP混合型分子筛。前者较高的Ca~(2+)、Mg~(2+)交换率,使其可以替代洗涤剂中的STPP,成本低又不污染环境;后者除此而外,还可用于除去食用油脂中游离的不利成分等。     

基于BP神经网络的L-色氨酸发酵过程建模

运用BP神经网络对L-色氨酸的发酵过程进行建模并预测，所建立的模型能够比较精确地模拟菌体生长、底物消耗以及发酵产酸3个过程的变化。结果表明，BP神经网络在L-色氨酸发酵的模拟与预测中是一种高效快速的方法。