压致升温及其对超高压下微生物失活的影响

压力与温度的结合能有效地杀灭芽孢杆菌的芽孢。在绝热情况下,压致升温对芽孢的杀灭有很大影响。本文主要阐述了压力处理过程中介质与食品的压致升温情况,同时由于不同的绝热升温产生的热传递造成高压容器内的温度不均一。因此,在压力处理过程中,控制热效应对芽孢杀灭的效果起重要作用。      

浅谈基于耗水平衡分析的区域水资源管理

利用耗水平衡、分布式水文模型分析为新疆维吾尔自治区制定了不同时期的区域耗水目标,经过方案对比筛选出规划年最优方案集.通过评估发现未来5 a,10 a的蒸散目标可分别达到87％,96％,地下水超采控制目标可分别达到68％,95％,且5 a内可实现水资源的供耗平衡,改善水资源.     

涡流刹车控制系统的故障成因与解决

详细介绍了7838刹车、控制单元和易烧模块产生的原因及解决的措施,同时强调要保证单元的完好性,实际应用中应重视安装工艺。     

LM系统对总氮去除规律分析及经验模型建立

研究了不同曝气体积流量、水力停留时间(HRT)及曝气时间下LM (Living Machine)系统的TN含量的变化规律.结果 表明,当HRT为9h、曝气时间为20 min时,TN去除率随曝气量(0～0.18 m3/h)的增加逐渐升高并趋于平缓;当曝气时间为20 min、曝气体积流量为0.18 m3/h时,TN去除率随...     

熔融还原竖炉-铁浴流程操作模型的应用

熔融还原竖炉——铁浴流程的操作模型可以用来计算煤在铁浴中气化、喷煤熔化废钢、竖炉预还原眨铁浴终还原过程的热平衡和物料平衡,模型计算结果与工业实验结果有较好的吻合。由此出发,对这一流程工艺参数的选择提出一些有益的建议。     

ASON组网中保护机制的有效性研究

随着网络用户对网络的有效性要求越来越高,如何评估和量化分析网络有效性已经成为一个重要的研究课题.文章分析了自动交换光网络(ASON)一般的保护机制,并为每种保护机制提供了有效性分析的代数公式.用数例验证了该模型的正确性,分析了保护机制的有效性与相关网络参数之间的关系,并对各种保护机制的有效性进行了比较.     

秦山核电二期工程冷却水泵砼蜗壳的水压试验

本文叙述冷却水泵砼蜗壳的水压试验执行方法,以及试验结果与分析。     

氧化石墨烯的Pickering乳液稳定性的影响因素

氧化石墨烯(GO)的两亲性及在水油体系中的乳化作用,使基于GO稳定的Pickering乳液成为近期的一个研究热点。文中简单介绍了Pickering乳液和GO的结构特点,综述了GO的微观结构、pH、油相、GO/油/水比、离子强度、GO的功能化、辅助稳定剂和金属纳米粒子表面修饰等因素对GO Pickering乳液稳定性的影响。通过调控上述因素使GO在油水界面处形成牢固的界面膜是获得稳定的GO Pickering乳液的关键。     

热压协同对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活动力学的研究

研究了热压协同（500～600MPa,80～90℃）对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在磷酸缓冲液和牛奶（经超高温灭菌）中灭活的动力学规律,并对超高静压的升压过程及相应的灭活效果进行了研究。结果表明,升压过程对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢灭活的影响不能忽略,且随压力增加这种效果越强,最高使其下降1·23个数量级;嗜热脂肪芽孢杆菌在牛奶中比在磷酸缓冲液中有更高的抗性;在3种拟合模型（线性、Weibull和Log-logistic模型）中,线性模型不适合模拟这些存活曲线,而Log-logistic模型能更好地模拟这些存活曲线,其次是Weibull模型。