植物去屑止痒剂的研究现状与展望

阐述了头屑的研究现状及产生机理,并从一些植物单体的抗菌实验说明了植物去屑止痒剂的抑菌灭菌功效和应用现状,为其在日化产品中的应用提供了详实的数据。同时,对植物去屑止痒剂在日化产品中的应用前景进行了展望。     

短肽衍生物的制备及其在日化领域的应用

介绍了活性短肽及短肽衍生物的制备方法,以及短肽衍生物的主要结构及理化特征,指出了短肽衍生物可能在功能性化妆品和洗涤液等中的用途,展望了短肽衍生物在日化领域应用的广阔前景。     

酱油中挥发性风味物质的气相色谱-离子迁移谱分析

采用气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）对不同酱油样品中的风味物质进行检测,根据挥发性成分指纹图谱,利用多元统计法分析散装酱油与品牌酱油的差异和散装酱油与不同等级品牌酱油的差异。结果表明,酱油中主要的挥发性风味成分包括苯乙醛、丙醛、5-甲基-2-呋喃甲醇、2,3-丁二酮、5-甲基糠醛、乙醇、乙酸乙酯等11种化合物。散装酱油和品牌酱油的风味物质存在明显差异,正交偏最小二乘法判别分析（OPLS-DA）结果显示,大部分风味物质在散装酱油中的含量低于品牌酱油,与风味指纹图谱结果基本一致;散装酱油与不同等级的品牌酱油也能区别开。该研究结果表明气相-离子迁移谱技术为酱油风味检测技术的开发和研究提供新思路。     

城市规划信息的发布与传达

城市规划是城市发展和建设的“龙头”，作为一项政府行为，它不仅关系到整个城市的健康、有序和可持续发展，同时也与城市中各阶层、组织和个人的利益息息相关。当前，随着我国社会主义民主与法治的不断发展，城市规划实现由专家(领导)操控的“精英”模式向广大公众参与的民主模式转变是历史发展的必然，而城市规划信息的丰富、透明以及发布与传达形式的正规化、经常化，是实现这一转变的一项重要的基础性工作。可以说，没有充分、准确的规划信息发布与传达，公众参与规划的途径、效率和质量将无从保证。     

盐析辅助-高效液相色谱快速测定糕点中的禁用色素喹啉黄

目的 建立糕点中禁用色素喹啉黄的盐析辅助-高效液相色谱法快速测定方法。方法 样品经40%甲醇-氯化钠-水体系提取,亚铁氰化钾-乙酸锌溶液沉淀蛋白,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,X-Bridge C18色谱柱（150 mm×4.6 mm,3.5μm）分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果 喹啉黄在0.4～40.0μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数（r）大于0.999,方法检出限（S/N=3）为1.25 mg/kg,定量限（S/N=10）为5.0 mg/kg。在5.0、10.0和50.0 mg/kg三个浓度下,方法的平均回收率在89.18%～110.10%之间,相对标准偏差为2.83%～8.65%。结论 该方法快速、准确、重现性好,适用于糕点中的禁用色素喹啉黄的快速定性、定量分析。     

基于核酸等温扩增技术金黄色葡萄球菌检测的研究进展

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）作为一种食源性致病菌,是导致食品安全和公共卫生事件的主要病原体之一,开发快速准确的金黄色葡萄球菌检测技术是保障食品安全和提高食源性致病菌防控水平的关键措施。核酸等温扩增技术具有检测速度快、灵敏度高和设备简单等优点,在金黄色葡萄球菌检测方面具有很大的应用前景。基于此,该文简要介绍了核酸等温扩增技术的原理及优缺点,主要阐述了核酸等温扩增技术在金黄色葡萄球菌检测上的应用,并总结了目标产物检测技术,为金黄色葡萄球菌等温扩增快速检测技术的开发提供理论支持,为食品安全控制和食源性致病菌监控工作奠定基础。