乙酸单甘酯（ACETEM）在冰淇淋中应用的研究

通过在冰淇淋原料中添加乳化剂来分析不同乳化剂对冰淇淋品质的改善效果,分析结果表明：合适量的乙酸单甘酯和粉末吐温80复合对冰淇淋的品质起到改善的作用,相关性分析表明,改善效果显著（P〈0.05）。     

对提高统计数据质量的若干思考

随着我国加入WTO,中国的企业要想在激烈的市场竞争中独树一帜,必然依靠准确的统计数据以制定经营战略,正确地组织生产和经营.就如何提高统计数据质量,更好地为企业服务,阐述了作者的几点意见.     

我国食品检测行业质量管理的现状及其展望

<正>面对当前日渐严峻的食品安全问题,食品检测机构的数量也逐渐增多,整个食品检测行业需要保障工作质量,以提高食品检测能力,为人们的食品安全提供保障。鉴于此,文章将主要对目前我国食品检测行业的质量管理现状进行分析,从中找出存在的问题,并对解决问题的策略提出展望,希望能为相关从业者提供参考。在当前新形势下,我国的食品安全问题受到了全社会的广泛关注,尤其是地沟油、三鹿奶粉事件的爆发,     

噬菌体防控食源性致病菌的研究进展

噬菌体因其高效特异识别并裂解宿主菌的特性被认为是最具潜力的抗生素替代品之一。越来越多的学者将其应用于临床、兽医和食品领域中致病菌的防控。该文就噬菌体的基本特性、抑菌机理、安全性以及在对各种食品中食源性致病菌控制的研究进展以及应用前景进行综述。     

浅层地热能不同开发方案对深层地下淡水咸化效应研究

为了保证浅层地热能可持续开发,同时控制深层承压淡水咸化,需评价浅层地热能开发对深层地下水咸化控制效应。基于地下水渗流、热量运移和溶质运移理论,以江苏省地质工程勘察院(南通分院)地下水源热泵系统为研究对象,建立松散孔隙地下水系统渗流—热量运移—溶质运移多场耦合数值模型,模拟预测了第Ⅰ承压含水层浅层地热能开发过程中地下水系统水位、温度、水化学浓度的演化规律,通过增大利用温差和减小夏季灌采比优化浅层地热能开发利用方案,定量评价增大利用温差和减小夏季灌采比对热贯通和深层地下淡水咸化的控制效应。结果表明：增大利用温差和减小夏季灌采比能有效缓解热贯通和深层淡水咸化的发展趋势,增大利用温差对深层地下淡水咸化的控制效应更为显著,减小夏季灌采比对热贯通的控制效应更为显著。     

高面板堆石坝考虑流变变形影响的填筑方法

在施工期，取消或适应高面板堆石坝较大的流变形变形影响，填筑方法是保证质量和安全的关键问题，为此，对堆石坝变形的特点及影响因素进行了研究，结合水布垭水电站室内外试验的成果和国内外工程的实例，提出了考虑流变变形相应的堆石坝填筑方法及措施，认为堆石体的变形应尽可能在防渗结构施工前完成，以减少后期的变形量。     

水布垭地下洞室喷射混凝土的关键技术研究

针对水布垭水电站地下工程的特点及其喷射混凝土的相关试验和实际应用情况，对地下洞室喷射混凝土的以下几个关键问题进行了探讨：新奥法施工情况下的喷混凝土支护设计原则；喷射混凝土的外加剂和渗和料；增强型喷射混凝土及其必要性；喷射混凝土韧度的测试方法。通过这些问题的探讨，得出了一些基本结论，对相关工程有参考价值。     

非贵金属/沸石型正戊烷异构化催化剂的研究 Ⅰ. 制备方法及催化剂组成对反应性能的影响

以Hβ,HZSM-5和HM3种沸石作载体,负载非贵金属,制备了一系列非贵金属/沸石型催化剂,用BET,Py-IR等手段表征了催化剂的理化性质,在高压微反实验装置上评价了催化剂的性能,系统研究了催化剂的制备方法及催化剂组成对反应性能的影响。实验结果表明,Hβ负载非贵金属的催化剂对轻烃异构化反应的催化性能优于HZSM-5和HM沸石载体;使用混合成型的拟薄水铝石比使用沸石原粉制备的催化剂的催化性能显著提高;NiMo金属对之间存在较好的协同作用,选取适当的焙烧温度和选用适宜的竞争离子溶液进行离子交换能改善催化剂的酸性质和金属分散度,能显著提高催化剂的性能。     

SDN网络中基于业务划分的路由选择机制

软件定义网络(SDN)是一种新型的网络架构,其路径是根据全局网络拓扑计算得到的。然而,当前SDN网络中依然存在负载不均衡和不能满足网络流量QoS要求的问题。为此,根据SDN控制器掌握全局网络信息的特点,结合网络感知功能和基于流量的业务划分,利用K最短路径算法,提出一种基于业务划分的路由选择机制。实验结果表明,该机制能够为不同业务类型的数据流选择一条最能满足其QoS要求的路径,并使整个网络达到负载均衡,进而提高了底层网络资源的利用率。     

水布垭水电站工程建设管理综述

不断提升工程建设管理水平,建设精品工程是建设管理的宗旨和目标。水布垭水电站建设单位在工程实践中,积极探索以业主负责制、建设监理制、招投标制、移民地方政府包干负责制等为主要内容的建设管理体制,建立有社会主义特色的新型甲乙方关系,坚持开发性移民,工区实行封闭管理,工程质量、进度、安全、投资控制、文明施工等方面取得明显成效。