稻谷中脂类及其储藏特性研究进展

与稻谷中含量较多的淀粉和蛋白质相比,脂类更容易促使稻谷陈化变质,脂类的变化被认为是导致陈化的最主要因素。稻谷淀粉脂肪体中的脂肪酸对淀粉的糊化特性有很大的影响,脂肪酸的烃链能与直链淀粉生成螺旋状的络合物,抑制淀粉的膨润作用。研究认为具有长链、饱和单甘酯的脂肪酸-直链淀粉复合体稳定性更好,而不饱和脂肪酸中的双键阻碍了脂肪酸与直链淀粉复合体的形成,并会影响淀粉糊化。本文综述稻谷脂类形态、功能特性、脂类变化与代谢途径。     

关于加强干部队伍执政能力建设的思考

党的执政能力是执政党理论水平、领导水平和党自身建设水平的综合体现。它是关系到革命和建设成败的关键问题。加强党的执政能力建设应该以建设高素质干部队伍为关键,以改革和完善党的领导体制和工作机制为重点,以加强党的基层组织和党员队伍建设为基础。只有这样,才能把加强干部队伍执政能力建设的工作落实到实处,才能促进经济的发展和社会的进步。     

基于船载太阳光度计的中国海域MODIS卫星反演气溶胶光学参数验证

利用2006~2007年中国海洋大学东方红2号科考船在中国黄海和东海海域的POM-01MK2太阳光度计气溶胶光学参数的观测资料,与MODIS反演结果进行比较,给出了光学厚度、| ngstrm指数和粒子有效半径的对比结果。结果表明：两种观测方法得到的气溶胶光学厚度的一致性较好,相关系数（标准差）达0.97（0.08）,73%的对比结果在期望误差（Δτ=±0.03±0.05τ）之内;季节分类对比结果,秋季和春季相关系数（标准差）均为0.97（0.08）;海域分类对比结果,黄海北部海域和黄海南部海域相关系数（标准差）分别为0.98（0.08）和0.76（0.10）。MODIS反演得到的| ngstrm指数偏低,相关系数（标准差）为0.67（0.23）;按季节分类得到,秋季和春季相关系数（标准差）分别为0.71（0.27）和0.62（0.19）;按海域分类得到,黄海北部海域和黄海南部海域相关系数（标准差）分别为0.87（0.07）和0.70（0.30）。粒子有效半径的对比结果偏差和离散度较大,相关系数（标准差）仅为0.31（0.10）。造成这种现象的原因可能是该海域沙尘气溶胶和人类源二次气溶胶浓度较高导致海上气溶胶光学性质同MODIS反演中使用的光学参量有较大差别。     

核电站机组基坑负挖爆破振动测试分析

根据阳江核电站爆破振动控制要求,通过试验炮试验、数据剔除、回归和K值修正,确定了允许最大段药量;通过主频统计、代表信号的小波包分析发现:随着比例距离增加,高频成分衰减明显,能量所占频带更加集中。     

蛋白土和硅藻土制取水玻璃和白炭黑的工艺研究

介绍了利用蛋白土和硅藻土制取水玻璃和白炭黑的工艺。该工艺不但可以生产优质白炭黑，还可以生产不同模数的水玻璃，是开发利用蛋白土和硅藻土类非晶质ＳｉＯ２的有效途径。     

60Co-γ辐照对储藏糙米理化品质和食用品质的影响研究

糙米经不同剂量的60Co-γ辐照后,恒温(15±0.5)℃储藏1年,每3个月进行1次品质测定,并分析辐照剂量对储藏糙米各指标的影响。结果表明,储藏1年后,糙米表面颜色b值升高,储藏期间b值有波动,1.0 k Gy和2.0 k Gy的辐照后,糙米表面颜色b值显著增加(P0.05),大米呈现发黄趋势;L值随着辐照剂量的增加而降低(储藏时间对L值没有显著影响);经1.0 k Gy和2.0 k Gy辐照的糙米感官评定颜色项得分显著低于对照组(P0.05);脂肪酸值随着储藏时间延长持续上升,辐照剂量与脂肪酸值无明显相关性(P0.05);溶解度和膨胀力都随着储藏时间延长而升高,第9个月达到峰值,随辐照剂量的增大,溶解度和膨胀力增大,米饭质构软化,米饭软硬度得分升高;糙米菌落总数含量随着储藏时间延长逐渐上升,但辐照剂量与菌落总数极显著负相关(P0.01)。低剂量(0.2~0.5 k Gy)水平的辐照可显著优化储藏糙米理化指标,提高感官品质。     

马铃薯块茎中单糖组分及含量的测定

目的:采用离子色谱法对13个品种马铃薯块茎中的单糖组分及含量进行分析测定。方法:以Carbo Pac PA20(150 mm×3 mm)作为分离柱,用NaOH溶液作为淋洗液将6种单糖从分离柱上洗脱,淋洗液流速为0.4 mL/min。结果:阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖,果糖均能达到基线分离,各成分都有较宽的线性范围,含量的相对偏差(RSD2.45%)及样品的回收率(93.6%~101.2%)也满足仪器的分析要求。结论:经分析,马铃薯块茎中最主要的单糖有葡萄糖和木糖,同时还有少量半乳糖、阿拉伯糖及果糖。     

带不失真纹理映射的三维Morphing动画研究及实现

介绍了三维Morphing，编程实现了相同顶点数和拓扑结构的物体之间的Morphing，并采用一种带不失真纹理映射的船形曲面造型法，有效地消除了形变曲面的纹理映射的图像失真问题，最后给出了基于任意拓扑结构的物体间Morphing的方法。     

武汉东湖风景名胜区喻家山服务区详细规划思路探讨

武汉东湖风景名胜区是典型的城市型风景名胜区，为进一步提升景区的品质，将东湖打造为世界城中湖典范和世界级城市生态绿心，武汉相关部门结合《武汉东湖风景名胜区总体规划(2011—2025)》开展了东湖风景名胜区喻家山服务区详细规划的编制工作。文章以东湖风景名胜区喻家山服务区详细规划为例，在分析服务区现状的基础上，提出了“完善保护区划、加强生态保护，强化功能结构、提升空间环境品质，突出东湖水域特色、明确功能定位，优化服务配套、构建完整的旅游服务网络系统”的规划思路，以期为城市型风景名胜区规划提供借鉴。     

大型渡槽三维有限元静动力计算分析及结构配筋

该工程渡槽是新疆单跨最长的过水建筑物，为了更好反应大型渡槽真实受力状态，采用大型三维有限元软件建立渡槽的三维模型，计算渡槽在最不利工况时内侧墙、底板、支座的拉应力、弯矩、轴力分布情况，按照规范要求进行限裂设计并通过应力、轴力、弯矩对渡槽结构进行配筋。结果表明：渡槽结构应力略大于混凝土允许应力但满足限裂要求。目前工程已经建成通水，运行良好。