γ-辐照处理对谷物储藏及品质特性的影响研究进展

辐照作为一种低能耗、安全、有效的加工方式在食品工业上得到广泛应用。辐照对储藏谷物的主要作用包括:适宜剂量的辐照可杀害储粮中的害虫,且不会影响谷物品质;控制谷物中常见的致病菌,产毒菌素的生长,降解致病霉菌;通过作用于淀粉颗粒,提高谷物的营养品质和食用品质;另外,辐照还可延缓谷物老化,劣变的过程,提高保鲜期,提高谷物成品的生产效率。本文综述了辐照对谷物食品品质和营养的影响,分析评价了食品辐照的优劣及国际机构对辐照食品的认可进程,并对消费者的接受度等辐照领域的相关问题提出建议。     

基于轻量级J2EE构架的高校教务管理系统的设计与实现

J2EE技术在业界内被一致认为是非常优秀的软件构架,并在许多大型项目中得到了广泛应用,本文分析了基于J2EE技术的表现层开源构架Struts,业务层开源构架Spring和数据持久层开源构架Hibernate的相关技术特点,并把这种基于Struts Spring Hibernate的轻量级J2EE构架,在高校教务管理系统的开发中得到了实现.     

一种无记忆的真随机数发生器

基于传统的振荡采样电路,设计了一种无记忆的真随机数发生器,从理论上保证了输出是相互独立的.采用弹性函数作为后处理,以较小的硬件代价改善了随机数的统计性能.用纯数字电路在FPGA平台上实现,并验证了该真随机数发生器的性能.测试结果表明该真随机数发生器具有较高的数据输出率和良好的统计特性,适合应用于密码系统中.     

矿井移动通信系统高频功放环节的阻抗匹配设计

采用工作于800~1 000 MHz的功率放大器芯片MAX2235,利用Sm ith圆图作为图解设计工具,使用高频仿真设计软件Serenada SV8.5对矿井移动手机高频功率放大器的输出进行阻抗匹配设计,根据微带线理论设计了PCB板上高频功率放大器输出端信号线的宽度。     

溶胶-凝胶法制备的PMMA/四配位硅杂化材料及其性能

以无定形二氧化硅为起始原料,与乙二醇、氢氧化钾反应,生成高反应活性的五配位硅钾化合物,再与2-氯乙醇反应生成双羟基四配位硅化合物(DHTS)。并以DHTS为前驱体与甲基丙烯酸甲酯(MMA)、γ-(甲基丙烯酰氧基)丙基三甲氧基硅烷(KH-570)反应,用BPO引发聚合,在酸催化下通过溶胶-凝胶法制备了PMMA/四配位硅杂化材料。并用IR光谱表征了杂化材料的结构;同时研究了其硬度、透光率、热稳定性等问题。     

活性剂MATB-I铺设量对镁合金焊接的影响(Ⅱ)

从焊缝成形质量、熔深以及合金元素对焊缝作用角度,选择活性剂的组元,设计活性剂MATB-I配方,研究焊缝元素含量、焊缝的相组成物、焊缝抗腐蚀性,以及接头力学性能.研究表明:活性剂可使焊缝区的特征点元素含量变化,但整区元素含量变化不大;活性剂MATB-I可使焊缝区的Mg相增多,而Mg17Al12相减少,打断网状共晶体,明显细化合金组织,合金强度增加;与TIG焊缝相比,添加活性剂的焊缝耐蚀性得到提高,但两者均比母材弱;活性剂对抗拉强度影响较小,接头抗拉强度最小值为母材的89.04％,可以满足力学性能要求.     

钢纤维混凝土闸门结构设计

钢纤维混凝土是一种性能优良且应用广泛的新型复合材料。由于钢纤维阻滞基体混凝土裂缝的开展，从而使其抗拉、抗弯、抗剪强度等较普通混凝土显著提高，其抗冲击、抗疲劳、裂后韧性和耐久性也有较大改善。采用钢纤维混凝土代替普通混凝土，就可有效地改善和解决普通钢筋混凝土闸门中存在的问题：（1）通过提高混凝土的抗拉强度，可减小混凝土的截面尺寸，从而减轻闸门重量，减小启闭机的规格。     

岩棉外墙外保温系统工程设计与施工——南京江宁万达广场为例

<正>本文重点介绍了岩棉外墙外保温系统的材料性能指标和施工工艺,以江宁万达广场岩棉外墙外保温系统工程为例,介绍了该保温工程的施工难点,并补充介绍了施工时需要注意的职业健康防护。一、项目档案项目名称:南京江宁万达广场项目地址:南京市江宁区开发商:南京万达广场投资有限公司供应商:江苏卧牛山保温防水技术有限公司所用产品:岩棉外墙外保温系统     

辐照糙米储藏过程中淀粉脂和非淀粉脂组成及变化

目的：研究低剂量60Co-γ辐照对储藏糙米的淀粉脂和非淀粉脂的粗脂肪含量和脂肪酸组成的影响,为辐照糙米储藏提供数据支持和理论依据。方法：晚粳米收获后进行60Co-γ辐照,设0.2、0.5、1.0 kGy和2.0 kGy 4 个不同的辐照剂量水平,之后恒温（15±0.5）℃储藏12 个月,每3 个月进行一次品质测量。结果：辐照糙米在储藏12 个月的过程中,非淀粉脂含量变化不显著（P＞0.05）,淀粉脂含量在储藏过程中持续下降,储藏12 个月后,淀粉脂含量显著降低（P＜0.05）。在储藏过程中,非淀粉脂和淀粉脂的各个脂肪酸组成的含量表现出不同的增加或减少趋势。在同一时期,辐照糙米和未辐照糙米的粗脂肪（淀粉脂和非淀粉脂）含量没有显著差异（P＞0.05）,说明辐照不会影响粗脂肪含量,辐照对各糙米的脂肪酸组成没有显著的影响。结论：低剂量的辐照处理不会改变储藏过程糙米的脂类组成,储藏对糙米的淀粉脂和非淀粉脂有不同的影响。     

糙米储藏过程品质劣变机制及储藏技术研究进展

稻谷是我国主要的粮食作物之一,也是我国重要的储备粮品。一般认为采用糙米为主的储藏形式替代传统的稻谷储藏,不仅可以节省大量的仓容,还可以降低运输成本;但糙米储藏技术难度大,要求高。因此,研究糙米的安全储藏技术以及储藏过程中糙米的品质变化规律,对确保糙米品质有着非常重要的意义。主要综述了糙米在储藏过程中的品质变化及机制,展望了我国糙米储藏研究的未来发展方向,以期为我国糙米安全储藏提供技术参考。