食在意大利

我国自古就有“民以食为天”的说法,这说明饮食的重要。在遥远的意大利,在饮食方面除了自身的特色外,还与东方的中国有一些相同之处,如中国人喜欢吃面条、饺子,意大利人也喜欢吃面条、饺子;中国南方人特别爱吃米饭,意大利北方人也特别爱吃一种“利索托”的米饭。当然,除了饮食方面外,其它方面还有一些相同之处。有人说,中意两国相距这么远而在饮食文化等方面又有这么多相同的地方,原因是两国在地理上所处的纬度比较接近,这种说法不是没有一点道理。 意大利餐在世界上很有名气。意大利不仅烹调技术历史悠久、菜肴脍炙人口,而且…     

丁二烯储运罐区的安全设计探讨

介绍了丁二烯的理化性质及其自聚物的产生原因与危害,分析了储运过程中可能出现的问题,探讨了防止丁二烯自聚物影响储运安全的手段,结合实际工程经验,提出了丁二烯罐区设计时需要注意的问题.     

互质极化阵列的DOA估计算法研究

针对极化阵列计算复杂度高、互耦效应大的难点问题,提出一种基于三正交偶极子互质阵列的极化稀疏算法,用于波达方向(DOA)估计.首先充分利用三正交偶极子三个通道的所有信息,形成一个拥有更多阵元的虚拟线阵,使得原本不相干的信号变为相干信号;然后进一步使用前后向空间平滑的方法对虚拟阵列的协方差矩阵进行解相干.该算法可以扩展阵列...     

辐照糙米储藏过程中淀粉脂和非淀粉脂组成及变化

目的：研究低剂量60Co-γ辐照对储藏糙米的淀粉脂和非淀粉脂的粗脂肪含量和脂肪酸组成的影响,为辐照糙米储藏提供数据支持和理论依据。方法：晚粳米收获后进行60Co-γ辐照,设0.2、0.5、1.0 kGy和2.0 kGy 4 个不同的辐照剂量水平,之后恒温（15±0.5）℃储藏12 个月,每3 个月进行一次品质测量。结果：辐照糙米在储藏12 个月的过程中,非淀粉脂含量变化不显著（P＞0.05）,淀粉脂含量在储藏过程中持续下降,储藏12 个月后,淀粉脂含量显著降低（P＜0.05）。在储藏过程中,非淀粉脂和淀粉脂的各个脂肪酸组成的含量表现出不同的增加或减少趋势。在同一时期,辐照糙米和未辐照糙米的粗脂肪（淀粉脂和非淀粉脂）含量没有显著差异（P＞0.05）,说明辐照不会影响粗脂肪含量,辐照对各糙米的脂肪酸组成没有显著的影响。结论：低剂量的辐照处理不会改变储藏过程糙米的脂类组成,储藏对糙米的淀粉脂和非淀粉脂有不同的影响。     

糙米储藏过程品质劣变机制及储藏技术研究进展

稻谷是我国主要的粮食作物之一,也是我国重要的储备粮品。一般认为采用糙米为主的储藏形式替代传统的稻谷储藏,不仅可以节省大量的仓容,还可以降低运输成本;但糙米储藏技术难度大,要求高。因此,研究糙米的安全储藏技术以及储藏过程中糙米的品质变化规律,对确保糙米品质有着非常重要的意义。主要综述了糙米在储藏过程中的品质变化及机制,展望了我国糙米储藏研究的未来发展方向,以期为我国糙米安全储藏提供技术参考。     

活性剂MATB-I铺设量对镁合金焊接的影响(Ⅱ)

从焊缝成形质量、熔深以及合金元素对焊缝作用角度,选择活性剂的组元,设计活性剂MATB-I配方,研究焊缝元素含量、焊缝的相组成物、焊缝抗腐蚀性,以及接头力学性能.研究表明:活性剂可使焊缝区的特征点元素含量变化,但整区元素含量变化不大;活性剂MATB-I可使焊缝区的Mg相增多,而Mg17Al12相减少,打断网状共晶体,明显细化合金组织,合金强度增加;与TIG焊缝相比,添加活性剂的焊缝耐蚀性得到提高,但两者均比母材弱;活性剂对抗拉强度影响较小,接头抗拉强度最小值为母材的89.04％,可以满足力学性能要求.     

苹果汁中DNA提取方法的比较及RAPD扩增研究

目的获得一种提取苹果汁饮料中高质量DNA的高效方法.方法以不同加工工制备的澄清苹果汁和果肉型苹果汁为试材,采用简易法、试剂盒法和改良试剂盒法提取苹果汁DNA,分别对所提取DNA的浓度、纯度及DNA扩增效率进行了比较.结果3种方法提取的澄清苹果汁DNA经PCR扩增后的条带均比果肉型苹果汁的清晰,其中,改良试剂盒法提取的澄清苹果汁DNA OD260/OD280的比值均在1.8左右,纯度最好.可用于RAPD扩增.结论试剂盒法和改良试剂盒法均适用于苹果汁饮料DNA的提取.其中试剂盒法对果肉型果汁的扩增效率较好,该方法为采用分子生物技术对果汁进行真伪鉴别提供技术参考.     

双核铜配合物[Cu2(H2tea)2(dca)2]2·H2O的合成和晶体结构

合成了一个铜的双核配合物[Cu2(H2tea)2(dca)2]2·H2O(dca-=二氰胺盐;H3tea=三乙醇胺),通过元素分析和红外光谱对其进行了表征,并通过X-单晶衍射确定了其晶体结构.结果表明,该配合物属于单斜,空间群P21/c:a=2.102 9(6)nm,b=1.272 5(8)nm,c=1.888 4(8)nm;β=112.955 0(10)°,V=4.653 7(1)nm3,Mr=1 129.14,Dc=1.612 g/cm3,F(000)=2 328.0,R1=0.036 8(7 515),wR2=0.097 7(10 146),I>2σ(Ⅰ).晶胞中含有两个独立结构的双核铜[Cu2(H2tea)2(dca)2]分子和一个水分子.每个双核铜的两个Cu2+离子都是通过来自不同H2tea-中的两个已脱质子的羟乙基氧(μ2-O)桥连而成.其中一个独立结构的双核铜中,两个Cu2+均与配位原子形成六配位的拉长八面体.另一个独立结构的双核铜中,1个Cu2+与配位原子形成六配位的拉长八面体,而另1个Cu2+与配位原子形成五配位的四角锥.     

延迟约束下的功耗与热感知NoC映射

随着片上网络(NoC)集成度的提高,功耗逐渐成为设计的焦点.此外,由于工艺尺寸的进一步缩小,芯片的功耗密度逐渐增加,使得芯片温度急剧上升.本文考虑了链路功耗和静态功耗,提出了一种延迟约束下的针对功耗和温度的NoC多目标映射方法.该方法基于遗传算法,使用数组方式编码染色体,并采用非常规的交叉和变异运算因子.实验结果表明,本文的多目标算法与单目标遗传算法相比,在只增加0.3%功耗的情况下能降低3.9%芯片峰值温度.     

氧化石墨烯改性酪素皮革涂饰剂的制备及性能

使用双丙酮丙烯酰胺(DAAM)为交联单体,以氧化石墨烯(GO)对酪素进行接枝改性,得到了力学性能好,耐湿擦等级高的改性酪素。探讨了GO用量对酪素改性效果的影响。采用FT-IR和AFM对制备的GO进行了表证,表明制得的GO富有含氧基团(C=O、-OH、-COOH、C-O-C等)且具有较好的稳定性;力学性能测试表明,当DAAM用量为30%、GO用量为0.5%时,改性酪素的拉伸强度、断裂伸长率以及耐湿擦性能均达到最优。