紫外线诱导皮肤过敏的损伤类型和机理

本文介绍了紫外线诱导皮肤损伤的四种类型：日晒红斑、日晒黑化、肤光老化及皮肤光敏反应，对各自的引发机理做了简要概述。并对目前市场上在化妆品中使用的天然植物抗光敏添加剂进行了介绍，以期对今后抗敏添加剂的研究和开发提供参考。     

化妆品保湿剂性能评价体内法和体外法比较的研究

本文根据前人的研究结果，用体内法和体外法测定了4种保湿剂及其不同浓度的保湿效果，比较了两种方法对保湿剂保湿功能评价的差别，认为这两种方法相关性好。     

运动型化妆品的研制与开发

本文通过对健康肌肤的特征、运动员肌肤的代谢特点分析，提出了对运动型化妆品的要求，指出了研究开发运动型化妆品的必要性和迫切性。     

用中和值监控膜式磺化各工艺参数

多管降膜式三氧化硫磺化是生产合成洗涤剂原料的较为先进的生产工艺。在连续化生产过程中，要实现对生产设备、生产过程，生产工艺、产品质量的监控，行之有效的方法是控制中和值。实践证明，通过对中和值的测定，可以直接有效地反映膜式磺化各工艺参数的变化，从而达到控制各参数的目的。     

壬二酸的化学改性及产物抑制酪氨酸酶活性的研究

以壬二酰二氯和氨基酸乙酯盐酸盐为原料,采用改进后的肖顿-鲍曼缩合反应首先合成了壬二酸二丙氨酸乙酯、壬二酸二亮氨酸乙酯和壬二酸二缬氨酸乙酯,然后经过氢氧化钠溶液水解最终得到壬二酰二丙氨酸钠、壬二酰二亮氨酸钠和壬二酰二缬氨酸钠;对两步反应的产物结构采用1HNMR和LC-MS进行表征确认;考察了壬二酸化学改性产物对酪氨酸酶活性的抑制率,并与壬二酰二甘氨酸钾进行了比较。结果表明,通过在壬二酸中引入丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸后,其水溶性明显增强,壬二酰二丙氨酸钠、壬二酰二亮氨酸钠和壬二酰二缬氨酸钠对酪氨酸酶活性有明显的抑制作用,随着质量浓度的升高抑制率均随之升高;当4种样品对酪氨酸酶活性的抑制率达到50%时,壬二酰二丙氨酸钠和壬二酰二缬氨酸钠的质量浓度(IC50)约为6.5 g·L-1,阳性对照壬二酰二甘氨酸钾的IC50约为15 g·L-1,与阳性对照壬二酰二甘氨酸钾比较,壬二酰二丙氨酸钠和壬二酰二缬氨酸钠在质量浓度较低时对酪氨酸酶活性发挥更强的抑制效果。     

仙人掌冻干粉提取工艺优化和抗敏功效检测

[目的]研究仙人掌冻干粉提取工艺和抗敏效果,为其在功能食品中的开发利用提供部分参考。[方法]选用酶解法提取仙人掌的活性成分,采用透明质酸酶体外抑制实验测定其抗过敏功效,对仙人掌冻干粉的纤维素酶解提取物和22种中药提取物的抗敏效果进行了对比。[结果]仙人掌冻干粉最终的提取工艺流程:所采用的酶为纤维素酶,提取的工艺条件为:温度50℃,pH为5,添加量为0.15u/mL,固液比为1∶20,纤维素酶解时间为1h。仙人掌酶解水提取物的抗敏效果最好。[结论]仙人掌冻干粉的水提物具有优异的抗敏功效。     

酶法提取燕麦蛋白及脱色工艺的研究

通过正交实验,确定了利用Alcalase从燕麦麸皮中提取燕麦蛋白及YD-303处理燕麦蛋白提取液脱色的工艺条件.结果表明,Alcalase提取燕麦蛋白的最佳条件为:加酶量(E/S)为3%,pH为8.5,料液比为1:22,温度为65 ℃,提取时间为180min.YD-303处理燕麦蛋白提取液脱色最优工艺为:添加量(g/mL)为1.5%.pH为3.5,温度为40℃,脱色时间为75min.     

库拉索芦荟凝胶汁过滤工艺研究

库拉索芦荟凝胶是一种新资源食品,过滤是其生产过程的一个重要环节.为了提高过滤速率,对库拉索芦荟凝胶悬浮液过滤过程中的影响因素进行了研究,得出了提高芦荟凝胶过滤速率的方案:在一定范围内,过滤压力越大,芦荟汁的过滤速率越快;过滤时悬浮液保持一定的的温度或添加酶,可以加快芦荟汁的过滤速率;过滤时滤饼压缩性指数为0.47,加入助滤剂是进行大量过滤的较理想方法.过滤时在悬浮液中添加0.05%果胶酶,并混入8%的硅藻土进行过滤效果最好.