四种速生杨木制浆及漂白性能的研究

本文对四种5年生速生阔叶材的制浆及漂白性能进行了比较研究，结果表明：三倍体毛白杨的纤维较长，分布均一，具有较大的长宽比和小的壁腔比，纤维素含量较高，木素含量较低，是一种较好的造纸原料。四种原料分别进行了碱性亚纳一蒽醌法蒸煮并采用DED三段漂白，对其纸浆性能进行检测分析，结果表明：三倍体毛白杨易蒸煮、易漂白，其成浆得率和白度较高，物理强度较好。     

中国花生制品及其工业化对策

系统综述了目前国内花生蛋白,花生油,花生酱,花生皮壳的开发利用的现状,并介绍了花生系列产品的生产。分析了中国花生产业发展的制约因素及存在的问题,并提出了促进我国花生工业化发展的对策。     

罗丹明B作为试踪剂在测试光生酸剂产酸中的应用

采用一种在树脂膜中测试光生酸剂产酸量的方法,测试了膜中光生酸剂的产酸率.以罗丹明B为试踪剂,在酸性条件下罗丹明B的紫外吸收随酸浓度而变化,通过其紫外吸光度的改变来反映酸度的变化.用紫外分光光度计分别测量盐酸、三氟甲磺酸在不同浓度时罗丹明B特征吸收的变化,选取酸浓度与罗丹明的特征吸收的变化量呈线性关系的线段部分作为标准工作曲线.根据标准工作曲线及推导出的公式,通过计算就可以得出光生酸剂曝光产生的酸量.     

活性多糖构效关系研究进展

活性多糖具备抗肿瘤、抗病毒等多种多样的生物功能，而活性多糖的功能与结构关系密切，关于活性多糖的构效关系研究已摩为生命科学的最前沿领域之一，本文详细论述了对活性多糖一级结构、高级结构与其生物学活性关系的研究展。     

羧甲基葛根淀粉的制备及其流变特性的研究

研究了葛根淀粉羧甲基化改性的最佳条件以及羧甲基化改性对葛根淀粉流变学特性的影响。结果表明，在淀粉乳浓度为12％，一氯乙酸与淀粉的摩尔比为0．7，氢氧化钠与淀粉的摩尔比为1．4，温度为45℃，醚化反应时间为1．5h时，羧甲基化取代程度最大，取代度为1．42。对羧甲基淀粉流变学特性的研究表明，随淀粉溶液浓度的增加，溶液粘度也随之增加，添加蔗糖对溶液粘度影响不大，而添加氯化钠对溶液粘度有显著影响；在强酸强碱性条件下，溶液的粘度较低，而在中性条件下溶液粘度保持在高水平上；随溶液温度的升高，粘度以指数形式迅速减小。     

石墨炉原子吸收法测定嘉陵江活鱼中的铅和镉

采用浓硫酸-高氯酸对嘉陵江北碚段鲫鱼、草鱼、白鲢不同组织器官进行消解处理,结合石墨炉原子吸收分光光度法测定鱼组织器官中铅、镉的含量,并对测定结果进行了分析。此种方法快速、高效,精密度高。     

中草药提取物在果蔬保鲜中的研究进展

采用中草药提取物对果蔬进行保鲜可以减少化学保鲜剂对人类健康的不良影响,并有效防止植物病原菌的抗药性。本文论述了中草药提取物在果蔬保鲜上的抑菌机理及其应用进展,指出了目前研究开发天然中草药果蔬防腐保鲜剂所面临的问题及其发展前景。     

直链淀粉含量对大鼠肠道发酵产物的影响

目的:研究了不同直链淀粉含量的玉米淀粉对大鼠肠道发酵产物的影响.方法:将42只Wistar成年雌鼠随机分为7组,分别饲喂直链淀粉(AS)含量为0%、26.8%、53.8%、61.6%、75.7%、78.9%、85.8%的玉米淀粉饲料.喂养3周后解剖,测定各组体重、饲料效率及淀粉消化率、小肠内容物、盲肠内容物、盲肠组织重量以及盲肠中短链脂肪酸(SCFA)等指标.结果:61.6%AS、75.7%AS、78.9%AS和85.8%AS饲料组的淀粉表观消化率明显低于0%AS和26.8%AS饲料组.与0%AS和26.8%AS相比,高直链淀粉显著地增加了小肠内容物、盲肠内容物干重,75.7%AS组的盲肠内容物干重最高.高直链淀粉组盲肠中乙酸、丙酸和总SCFA的总量显著高于0%AS和26.8%AS组,53.8%AS组丙酸产量最高,61.6%AS组有最高丁酸和总SCFA产量,而75.7%AS有最高的乙酸、乳酸和琥珀酸产量,在高直链玉米淀粉中,78.9%AS组SCFA产量最低.结论:增加玉米淀粉中直链淀粉含量能明显降低淀粉的消化性,增加大鼠肠道中未消化残渣的量和盲肠中SCFA产量,但这种效果与直链淀粉的含量并没有明显的相关性.     

果胶能降胆固醇和血糖

果胶是一种水溶性食物纤维,它广泛存在于绿色植物和水果的细胞间质中。果胶在制药、化妆品及食品加工等方面有很高价值。近年来医学研究发现,果胶有降胆固醇和降血糖等作用,可用于防治动脉血管硬化症及糖尿病。