胡罗卜汁加工与贮藏过程中胡萝卜素含量稳定性的研究

在胡萝卜汁加工和贮藏过程中分别于原料、去皮、热处理、均质、脱气、杀菌等操作以及在不同的贮藏条件下贮藏1、2、4、6、9个月后测定胡萝卜素含量。结果表明,加工过程中的去皮操作,胡萝卜素损失最大,其次为均质,损失率分别为15．2%、6．4%;冷藏和室温两种温度下贮藏9个月后,胡萝卜素含量无显著差异;采用棕色包装材料对防止胡萝卜素降解有极显著的效果。     

数码特技专栏 爆炸效果

爆炸效果的照片具有强烈的视觉冲击力,在一些新闻事件摄影中常常采用这一特技手法.传统摄影中通常采用拍摄时推拉变焦镜头来获得爆炸效果,但由于快门时间短,几种操作要同时完成,互相之间的配合难度大,特技照片的成功率非常低.采用数码技法完全在事后进行,你可以泡上一杯茶,慢慢斟酌,考虑成熟后动手,对效果的不满意还可以推翻后重来.爆炸效果的特技操作步骤详见下图:……     

对发展高层建筑之我见

近几年来,我国高层建筑发展速度极为迅速,不仅建造量日益增多,而且层数也在逐步增高。据不完全统计,截止1984年底全国已建成90米以上的高层建筑20余幢(见表);北京、上海、厦门、深圳等城市都有超过50层的工程即将动工兴建或正在设计中。那么,高层建筑在经济、适用上究竟如何?这里不妨作一剖析。总起来看,高层具有占地少、多建房、空气好、污染少、噪声小等优点;但由于它的结构方式、基础处理、垂直交通以及消防等均有着特殊要求,就单栋住宅建筑而论,较多层住宅存有下列缺点: 一、造价贵、利用系数低。造价约较多层贵0.7～1倍、总面积约增加10％左右。原因是抗震、防火、抗风等方面对结构的要求高,上水、暖气、煤气要加压;电梯、疏散楼梯、水箱和水泵等设备设施,不仅要占用建筑面积,而且要增加设备费用;维护管理费用大,电费     

新一代小轴承纺纱锭子

1　用于环锭细纱机的新型锭子目前所使用的环锭细纱机纺纱锭子的尺寸是在 1 5年以前确定的 ,它是基于当时的纺纱参数 ,即最大纱管长度、钢领直径及管纱重量分别为2 6 0ｍｍ、5 4ｍｍ和 2 2 0ｇ。但如今最大纱管长度、钢领直径及管纱重量分别为 2 3 0ｍｍ、42ｍｍ和1 2 0ｇ。也就是说 ,目前所常用的锭子的尺寸与其所受的载荷是不相匹配的 ,其结果是轴承所消耗的功率远远大于所需的功率。现在的锭子转速在 2 0 0 0 0ｒ ｍｉｎ以上已不足为奇 ,在如此高的速度下运转 ,其噪声超过了可以承受的程度 ,这就需要大大减小以前形成的润滑周期。Ｒｏｔ…     

构造柱质量问题的防治及处理

主要阐述了建筑物构造柱质量产生问题的原因，并提出防治及处理措施。     

首钢“川气出川”工程用17.5mmX70管线钢的试制

介绍了首钢试制17.5mm规格高强度、高韧性X70管线钢的生产工艺（成分设计、炼钢和轧钢工艺）及产品的力学性能。在华油钢管厂完成制管（管径为1016mm）以及相应的检验后，所有性能指标全部达到“川气出川”管道工程的技术规范要求。     

维氏硬度检测中不确定度初探

通过分析维氏硬度检测中的不确定度，计算了各不确定度分量所占的权重，得到HVlO(440--738)范围内的相对不确定度为1．3％--1．7％。     

实施ERP打造“数字湘钢”

湘钢为什么要实施ERP?1998年以来,华菱湘潭钢铁集团有限公司(简称湘钢)通过深入学习邯钢经验,推进生产经营战略转移,加快了发展步伐。但随着企业规模日益扩张、改革不断深入,湘钢原有的管理手段和方式与企业快速发展的要求愈来愈不适应,其存在的问题主要表现在五个方面:一是传统的运营管理是职能驱动而不是流程驱动。管理职能条块分割,岗位设置繁复,管理层次多,幅度大,造成管理过程协调多、汇报多、效率低。二是财务管理停留于日常结算业务,资金流、物流、信息流没有集成,决策层不能适时掌握财务状况。尤其是财务数据口径不一,业务系统数…