油脂煎炸过程中多环芳烃含量的变化

对大豆油、米糠油和棕榈油进行油条煎炸试验,之后对不同煎炸时间油脂中多环芳烃含量进行检测分析,研究煎炸时间对油脂中多环芳烃含量的影响。结果表明:随着煎炸时间的延长,3种油脂中Bap、PAH4、PAH16的含量都呈现明显上升趋势。在32 h的煎炸过程中,大豆油Bap、PAH4、PAH16的含量(μg/kg)分别从原油的1.58、6.88、18.73增加至3.93、10.35;56.10,米糠油Bap、PAH4、PAH16的含量分别从原油的2.52、6.50、25.53增加至3.10、10.34、100.71;棕榈油Bap、PAH4、PAH16的含量分别从原油的1.67、8.60、25.23增加至2.26、10.95、59.98。在高温煎炸过程中,多环芳烃各组分含量的增幅是不同的。大豆油中增幅最大的组分是苊,增幅最小的是苯并(b)荧蒽;米糠油中增幅最大的也是苊,增幅最小的是苯并(g,h,i)苝;棕榈油中增幅最大的是芴,增幅最小的是苯并(a)蒽;3种油脂中轻质多环芳烃含量及增幅都要远多于重质多环芳烃。     

以人为本 尊重个人 鸿昌建功 立业之本

十五大的春风,带来了中国私营企业大发展的新春天。然而作为私营企业,如何把握住这个大发展的新机遇,最重要的莫过于提高人的自身素质,改变“洗脚出田”的农民形象。 于是,“以人为本”的意识,作为经营理念,作为企业精神、作为企业文化,就越来越普遍地为珠江三角洲私营企业所认同。     

凉果中微生物菌群多样性与特征化学指标的相关性分析

目的 分析凉果中微生物菌群多样性与特征化学指标的相关性。方法 测定了4种凉果中特征化学指标（含水量、pH、糖分、盐分）,并利用高通量测序技术分析了凉果中微生物多样性,以细菌种类、丰度和特征化学指标进行相关性分析。结果 4种凉果中含水量、pH、糖分、盐分分别为10.72%-18.48%,2.8-3.4,8.5%-10.10%,10.10%-12.60%。凉果样品的高通量测序具有较高可靠性,其中主要优势细菌归属于厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门和疣微菌门,部分菌群与含水量、盐分和糖分等化学指标均呈现极显著正相关或负相关,而酸度对于凉果菌群多样性的影响并不明显。结论 凉果中微生物菌群多样性与部分特征化学指标具有显著的相关性,这为凉果的加工及其安全质量控制提供了研究基础。     

新型建筑墙体传热系数测试系统的建立与试验

本文主要介绍了新型建筑墙体传热系数测试的方法,采用热流计法-热箱法测试墙体导热系数。试验操作采用CRY-II型建筑墙体传热系数现场测试仪,建立建筑墙体传热系数测试系统,验证这种新型墙体导热系数测定的合理性和实用性。     

食品用加热包的品质分析探讨

食品用加热包主要依靠复杂的化学反应使食品复热,安全上可能存在一些风险。因此,通过对食品用加热包的品质指标进行分析,探讨其复热食品的热量传递特性及对食品安全、使用安全及环境安全的影响。综述目前加热包的性能评价的相关研究进展,对比密闭式加热和开放式加热的区别,并对其使用时对环境、食品及消费者的影响,及使用后丢弃会对环境造成的影响进行分析,展望食品用加热包未来的发展方向。食品用加热包使用过程中反应不完全,热能释放不充分;在热能传递过程中,存在大量热能损失,造成资源浪费;开放式加热时,加热包中金属元素有随蒸汽迁移的风险,加热包无纺布包装材料有释放挥发性有机物的可能;加热包废弃物也可能会对环境造成不利影响。食品用加热包的热效能利用率需要进一步提高,加热包安全性保障是未来的研究重点之一。     

烟草中性致香物质的配合力研究

为了使混合型卷烟由原来的物理混合向化学混合转变,利用9个烤烟品种（系）及一个白肋烟品种（TN90）,按NCⅡ交配设计配制25个杂交组合。对烟草中性致香物质的配合力进行了分析。结果表明,烟草中性致香物质的遗传特性主要受基因非加性效应控制。通过中性致香物质在各亲本材料中一般配合力（GCA）效应的综合表现,Va116、红花大金元是较为理想的亲本;综合中性致香物质在各组合间的特殊配合力（SCA）表现,较理想的组合有NC82＆#215;红花大金元、NC2326×TN90、Va116×88和G140×TN90。     

凯米拉亚洲最大造纸化学品生产基地在南京正式落成

2014年11月18日,全球领先的化学品公司凯米拉（Kemira）在江苏省南京市宣布,其亚洲规模最大的单项投资项目—南京工厂生产基地正式落成,芬兰驻沪总领事龙玛丽（Marja Joenusva）女士、凯米拉全球总裁兼CEO罗森道（Jari Rosendal）先生、南京当地各级政府领导、凯米拉客户代表及合作伙伴、媒体代表、凯米拉员工逾200名嘉宾出席了开业典礼仪式。     

三江源典型地区1967—2019年降水时空演变特征

全球变暖给青藏高原三江源地区的降水时空演变带来极大不确定性,为积极应对气候变化,有必要对该地区降水时空演变特征进行分析.果洛州是三江源典型地区之一,依据果洛州境内玛多、达日和班玛3个代表站点1967—2019年的降水观测资料,利用Mann-Kendall趋势检验法、R/S分析法、滑动平均差检测法、Mann-Kendal...     

钻井固化土资源化利用技术研究

文章采用固化土资源化利用技术对钻井固化土进行处理.该技术采用钻井固化土为原料,用砂石作为骨料,通过高效固土复合材料的研制和固化土处置配方的优选实验得到满足强度要求的建筑材料,实现固化土的再利用.目前该技术已经在元坝*井井场内部修筑约300 m2的护坡.现场结果表明,应用效果较好,节约成本,经济效益较大,且能满足相关质量要求,在很大程度上解决了固化土的处置问题,为钻井废物的无害化、资源化利用提供了技术参考.     

路灯编码与安装位置对应关系的快速采集

基于LED可见光的无线通信技术,提出一种可快速采集出LED路灯自身编码与安装位置对应关系的系统及其使用方法,该系统成本低,使用方便、简单,效率高。