大厨教做家常菜——传统清真菜

芫爆金钱肚这是一款传统的清真风味菜,选用牛(羊)的金钱麻肚为主料,先煮后炒而成。原料:鲜金钱麻肚100克,葱姜片,花椒,料酒,香菜。制作:鲜金钱麻肚择洗干净,人开水锅内焯煮透捞出,再冲洗净;净锅放水烧开,下人葱姜片、花椒(包好)、料酒,再下入麻肚烧开,文火煮至熟烂捞出,用冷水泡凉透捞出控水,切成条状;香菜择洗净,切段;炒锅上火,加底油,煸炒葱姜片,再加入鸡汤文火煮制10分钟后捞出葱姜片,下入肚条、料酒,调味,入味,收汁,下人香菜段,淋香油出锅。特点:质地软烂鲜脆,味咸鲜微辣,有健脾胃止虚汗,散透疹功效。制作要点:1.牛(羊)肚要择洗干净,煮制要熟烂,切制均匀。2.炒制时油不要多,调味要清淡,汤汁要收尽。     

滑脱构造与油气成藏的关系

滑脱构造对盆地的形成演化和油气成藏有着重要的作用。从几何学和动力学等方面,分析了滑脱构造的形成机制、变形特征、构造岩特征及其与油气成藏的关系。研究表明:滑脱构造的形成除了受外在动力机制控制,还与地层属性如不整合面、地层岩性及物性特征有关。其变形特征主要受控于滑脱层的深浅,地层的温压及所受应力大小,常伴生有三角带、叠瓦状构造和双重构造等。碎裂岩作为滑脱构造中典型岩石类型受到动力变质作用,发育大量裂缝和溶洞。滑脱构造形成的高温场、构造圈闭和岩性圈闭、滑脱断裂带、碎裂岩裂缝,为油气的生成、运移和成藏创造了很好的条件。     

共代谢去除饱和区和不饱和区三氯乙烯

用甲烷作为生长基质,在实验室土柱中研究了共代谢去除不饱和区三氯乙烯(TCE)的研究,并与饱和体系间歇实验进行了对比。初始加入TCE量为0.2μL和1.0μL时间歇反应器中TCE去除效率分别为93．5％和78．3％。土柱实验结果显示,TCE的总修复效率达到95％以上,当TCE以水相和非水相液体(Non-Aqueous Phase Liquid,NAPL)加入到土壤中时,分别约有15％和10％的TCE是被生物降解掉的。由于实验初始阶段较高浓度TCE对微生物的毒性作用,在共代谢实验后期生物降解作用更有效。由间歇实验和土柱通风实验得到：以甲烷为生长基质的共代谢体系,转化能力Tc和转化得率Tr值的范围分别为0．0058～0.023和0.0087～0．012,说明TCE在饱和区和不饱和区可以进行有效的共代谢转化。     

我国对甲酚化工新进展

论述了我国对甲酚化工的新进展。采用气体SO_3磺化甲苯、高效精馏及参数泵分步结晶新技术制取对甲酚,比传统硫酸磺化法收率高、能耗低、质量好、污染小。     

降膜熔融结晶器内气液二相流场的数值模拟

在典型的熔融结晶过程中,脉冲式通入气泡是关键的操作条件之一。文中通过分析对甲酚熔体中形成的气液二相流动特点,建立了降膜熔融体系的气体通入过程中二相流流动数学模型,采用CFD技术对连续和脉冲过程中的气液二相流流场进行了数值模拟。利用气泡形态和上升速度的比较验证了模拟结果的可靠性。研究结果表明:脉冲通气形成的气液二相流的整体速度与连续通气条件下的相比较要小,但是在结晶器近壁面区域的速度却明显比连续通气条件下的大,且弹状气泡形成的速度场促进了流体的径向混合。在结晶过程中,脉冲通气形成的弹状气泡流动有利于熔体与晶体壁面之间的层流层与液相主体之间的传质和传热,从而有利于保持边界层稳定的浓度和温度梯度。     

熔融结晶精制高纯对甲酚的参数优化研究(英文)

Laboratory-scale experiments were carried out to evaluate the influences of operational parameters on the melt crystallization efficiency for p-cresol purification.The optimal crystallization conditions were determined:dynamic pulsed aeration at 90 L·h-1 and the cooling rate of 0.6-0.8 ℃·min-1,followed by sweating at 0.2-0.3 ℃·min-1 for 40 min.Results also demonstrate that the melt crystallization efficiency is sensitive to feed concentration,which highlights this technology for separation and purification of high purity products.     

国内页岩气地质理论研究进展

随着北美页岩气勘探、开发所取得的巨大成功,国内页岩气的研究也迅速发展起来。近年来发表了大量的相关文献,但大多都着重对某一方面进行论述。在对大量相关文献研究的基础上,从成藏机理、地质特征、勘探方法、选区评价与资源量计算等方面对页岩气的地质理论进行了系统的总结与分析。对照北美页岩气的研究进展,分析了中国在页岩气研究中存在的问题,并认为中国页岩气的勘探开发应首先选择地质、经济条件合适的地区进行技术攻关,然后再向全国推广。     

裂解燃料油综合利用装置工艺设计及工业应用

介绍60kt/a裂解燃料油综合利用装置的工艺设计原则、主要技术特点、工艺流程。装置运行良好、产品质量较高、轻组分收率较大,说明采用减压连续精馏、分步结晶、钼镍两段催化加氢的裂解燃料油综合利用装置的工艺及工程设计是成功的。     

BHT精馏系统的技术改造

针对２,６－二特丁基对甲酚（ＢＨＴ）的特点,采用ＣＹ金属规整丝网填料改造２,－６二特丁基对甲酚精馏系统筛板塔,技改后产品中ＢＨＴ的含量≥９９．５％（质量分数）,产品结晶点≥６８．７℃,生产能力达到原设计水平。     

外降膜分步结晶器及其应用

介绍了已应用于工业生产装置中的外降膜分步结晶器的结构、结构参数、计算方法及特点