基于P-BIM技术的高大模板与支撑架施工工艺应用分析

高大模板和支撑架历来是建筑事故的主要发生领域,而P-BIM技术可使高大模板和支撑架的安全计算、详图设计、技术交底等难题得到解决。结合浙江小百花艺术中心工程,阐述了P-BIM技术在高大模板和支撑架施工中的应用流程和实施过程,最后进行了应用效益分析,对高大模板和支撑架工程具有一定的参考价值。     

家用料理机Cr和Mn迁移规律及风险估计研究

目的研究市售家用料理机中重金属Cr和Mn迁移规律并对其进行风险评估。方法以市售家用料理机为研究对象,对不同材质料理机在不同的食品模拟物体系中(去离子水,4%乙酸溶液,10%乙醇溶液,50%乙醇溶液)重金属Cr和Mn向食品体系的迁移过程进行动力学分析与扩散模型分析,将Cr和Mn迁出浓度与我国现有标准中重金属限量值进行比较。结果在Cr和Mn迁出风险较高的4%乙酸溶液中,其迁移行为符合一级动力学过程,短期接触时部分迁移符合Fick扩散过程,长期接触时均符合Fick扩散过程。当迁移达到平衡时,4种模拟液中Cr和Mn元素的迁出浓度均低于生活饮用水中限量值。结论 Fick第二定律能较好地应用于料理机中Cr和Mn的迁移研究,在日常使用条件下料理机中Cr和Mn的迁移危害风险较低。     

谢晋与绍兴黄酒

生于酒乡,长于酒乡的著名导演谢晋,除辗转天南地北拍电影之外,还有一个爱好是喝酒,他从小就爱喝酒,年轻时喝得多,有时候一顿能喝不少黄酒,后来虽喝得少一些了,但也是经常喝上几口。在上影厂里吃中饭,他很少买菜,总是从包里摸出一包花生米,倒上一杯酒,再加几个馒头,就算完成了一顿午餐。在家里,他的下酒菜多是夫人徐大雯为他制作的盐水虾,以及家乡的卤水毛豆和霉百页。对酒的品种,他也从不讲究,白酒、葡萄酒、啤酒、外国的威士忌、XO都爱喝。但他说他最喜欢喝的还是家乡的绍兴黄酒,他还常常作宣传劝别人,说绍兴酒营养好,家乡人生孩子坐月子,都喝绍兴老酒。以至许许多多与谢晋接触多的人,对此都已耳熟能详。     

不同干燥方法对苹果中毒死蜱残留的影响

目的 了解苹果干燥加工过程中毒死蜱残留的降解规律,为苹果干燥产品中农药残留风险的评估提供科学的依据。方法 以红富士苹果为研究对象,采用热风干燥、微波干燥、阳光干燥对苹果片进行了处理,毒死蜱的残留量使用高效液相质谱检测。同时,利用加工因子(PF)建立了毒死蜱的变化模型,分析了干燥过程中水分的扩散系数和苹果片的复水率。结果 毒死蜱在苹果干燥过程中的变化是动态的,它的变化复合动力学模型,微波干燥和阳光干燥对毒死蜱的去除率高于热风干燥。毒死蜱的残留量与干燥条件以及农药的理化性质相关。结论 在苹果的工业生产中,推荐采用微波和阳光干燥来处理苹果,以降低毒死蜱残留带来的食品安全风险。     

面包品质评价方法的探析

对不同面包粉制作的面包和同种面包粉制作的老化面包的感官评定指标和仪器测定指标进行相关性研究。研究表明,质构仪测试的硬度和弹性指标与感官评价的烤焙均匀度、组织结构、柔软度、综合评分密切相关。为利用质构仪测试的硬度和弹性指标量化面包感官评价的质构指标提供理论基础。     

肉桂醛对芒果胶孢炭疽病的抑制作用及其涂膜应用

目的:为抑制芒果胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz,C.gloeosporioides)的生长,进而延长芒果的货架期。方法:通过菌丝生长抑制率法,评价肉桂醛、丁香酚、柠檬醛、香芹酮、香叶醇、己醛6种植物源精油对C.gloeosporioides的半数抑制浓度(median effective concentration,EC₅₀)和最小抑菌浓度(minimal inhibit concentration,MIC);测定肉桂醛对C.gloeosporioides细胞内生理生化指标变化的影响,探究抑菌机理;分析肉桂醛-果蜡混合液涂膜于芒果后的品质变化,评价肉桂醛的实际保鲜效果。结果:肉桂醛对C.gloeosporioides的EC₅₀和MIC分别为0.234、0.4 μL/mL,为最佳抑菌精油;与菌丝接触后,可快速导致细胞外核酸,电导率、pH、丙二醛和麦角固醇等含量上升(P<0.05),细胞膜完整性下降;肉桂醛-果蜡混合液涂膜于芒果后可以明显降低果实腐败率(P<0.05),且对可溶性固形物、硬度、可滴定酸等影响不显著(P>0.05)。结论:肉桂醛对C.gloeosporioides有较强的抑制效果,其抑制机理是通过影响细胞膜的通透性和完整性,进而导致细胞死亡,与果蜡结合,可以明显延长芒果货架期一倍以上,且基本不影响芒果品质,有潜在广泛的应用前景。     

基于表面增强拉曼光谱的塑料增塑剂邻苯二甲酸酯定性筛查技术研究

为建立食品中邻苯二甲酸酯(PAEs)类物质的快速筛查技术,本文首先以最受关注的6种PAEs(包括DEHP、DBP、BBP、DINP、DIDP和DNOP)为研究对象,研究了PAEs的拉曼光谱图,得到8个特征峰,并以DEHP为例,采用密度泛函理论(DFT)B3LYP方法,在6-311G(d)基组水平上进行了构型优化和频率分析,对8个特征峰的分子振动模式进行了详细的归属指认。同时,研究了0.1mg/kgDEHP二氯甲烷溶液和三种PAEs物质混合液的表面增强拉曼光谱(SERS),并将SERS应用于牛奶实际样品中痕量PAEs的快速筛查,经气相-质谱联用(GC-MS)方法验证结果。结果显示,SERS技术能快速筛查出牛奶样品中痕量PAEs物质,GC-MS验证表明具有很好的准确性,SERS在PAEs的快速定性筛查中具有很好的应用潜力。     

基于核酸适配体和G-四链体免标记荧光分析法检测氯霉素

目的 基于核酸适配体和G-四链体(G-quadruplex,G4)结构建立一种免标记荧光分析法检测氯霉素(chloramphenicol, CAP)含量,应用于化学分析、环境检测、食品安全等领域。方法 G4探针和适配体(aptamer,AP)在Tris-HCl缓冲液中合成,由于G4探针与适配体的结合抑制了G4的形成,N-甲基卟啉二丙酸IX(N-methylmesoporphyrin IX, NMM)染料无法被G4结构增强,荧光强度较弱,加入CAP竞争结合适配体,使得G4探针结构改变,通过荧光强度产生的变化分析样品中的CAP含量。围绕G4检测探针进行系列优化,包括探针序列、Tris-HCl缓冲液体系中钾离子和镁离子浓度、G4探针浓度与AP浓度比例。结果 当CAP质量浓度在1～10ng/mL时,体系的荧光强度增长值(Y)与CAP质量浓度(X)呈线性关系,线性方程为Y=59.091X+1.733(r2=0.9939)。根据3倍相对标准偏差(3σ/K,n=11)计算该方法 检出限,为0.518ng/mL。本方法 对卡那霉素、链霉素和庆大霉素无荧光响应,具有良好选择性和特异性。结论 本方法 重复...     

救援宿营车研究与设计

目的:应国家应急指挥中心要求,为满足救援人员住宿等生活保障,研制的一款救援宿营车.方法:根据救援宿营车的要求,确定其外部结构及内部设备布局.结果:救援宿营车以客车作为改装基础,拆除原车座椅,重新布置折叠座椅,可满足12人宿营要求.车内配有空调、电视、卫生间等设施.结论:救援宿营车的设计能够满足救援人员的野外宿营要求,为救援作业提供更有力保障.     

DBD等离子体技术及其在处理异味气体中的应用

在介绍DBD等离子体技术主要特征与工艺路线的基础上,结合某腈纶厂实际情况,对其异味气体处理中DBD等离子体技术的具体应用进行深入分析,为实际生产过程中的异味气体处理提供参考借鉴。