中国部分调味品

一、食用油脂: 常见的食用油脂主要有:花生油、菜籽油、豆油、玉米胚油、芝麻香油、米糖油、向日葵子油、棉子油、椰子油、可可油、茶油、牛脂、猪脂、羊脂等。其中,以芝麻为原料采用不同方法制成的油有:大槽油和小磨香油;用棉子为原料制成的油     

倍容量导线的性能

<正> 随着电力需要量的增加,为扩大输电系统,除在新建的线路上架设新的输电导线以外,往往采用在原架设的线路上调换成大容量的导线,而且杆塔也就必须同时更换.但是,事实上因用地限制,架线施工或特殊的架线工作需花费更多的时间、劳力与费用.为了仅仅达到更换导线的目的,开发了倍容量导线.新导线为钢芯耐热铝合金绞线,它与原来的钢芯铝绞线有相同的重量与外径,电     

Investigation on the Determination of Initial Shock Pressure at Near Interface Field of TNT Charge and Water for Underwater Explosion

There are few report on the directly measurement of the initial shock pressure of explosive charge at its interface of water for underwater explosion. The special technologies have been taken to the measurement system with manganin piezoresistive gauge （PRG） in order to measure the initial shock pressure at the interface and its near field of TNT chare and water. The free-holding PRG film gauge can directly determine the shock peak pressure at the interface and near field of TNT charge up to 12.85 GPa, which is satisfying for the good agreement to the 12.97 GPa with one dimensional theoretical analysis and 12.86 GPa with numerical simulation. The maximum discrepancy is 0.93 %. The results show that it is precise and reliable to determine the initial shock pressure of underwater explosion charge with the PRG technology.     

豆腐制品发展沿革初探

豆腐是中国人首先发明的食品(1),从本质上说,豆腐制品(以下称豆制品)也是豆腐,它是在豆腐生产发展中不断衍生出来的新产品。目前在世界范围内,豆制品是物美价廉、营养丰富、风味独特的大众食品。为了探讨我国豆制品的发展情况,本文就这个问题提出看法,以供争鸣讨论。所谓“豆制品”,它是近现代人们对于豆腐制品的总称呼。这一名称可能是从大豆制品或大豆食品的称呼中演变来的,从历史上分析,豆制品应当包括下列主要内容:     

我国各类型酱腌菜起源史

腌菜和酱菜的古名,我国先民通常用腌菜、腌渍菜、淹渍菜、沤菜等称呼。例如三国魏·张揖《广雅》记载:“腌,也”,王念孙疏正:“腌之言淹,渍也”。唐·玄应《一切经音义》记载:“水浸日渍,说文解字:渍,沤也”。由此可知,古人所说的“腌渍”’指的正是包括制做腌菜和酱菜的工艺方法。从广义上说:这种方法的起源最初可能是为了贮藏蔬菜,后来因为得到的恰是美味食品,所以这种酿造工艺得到了人们的重视,并对它加以发展。在食品科技史上,这种科学贮藏蔬菜的工艺方法在我国问世很早,但是各类酱腌菜的出现时代不同,兴衰情况不一样。所以本文不可能以蔬菜的     

关于干筋期小风量吹风的测定

前言近几年在烤烟中存在着堆积烘烤对烟叶香味品质的影响问题,因此需重新考虑香味品质与烘烤条件的关系。各试验场对烤烟烘烤的风量,以装烟量和温度为中心,对其内在品质有联系的因素作了共同的研究。与此同时,原料本部也在烟区作了相同的试验,其结果基本摸清了吹风条件与内在品质的关系。从内在品质来观察风量,装烟量的适宜范     

燃料电池笔记本电源的设计

以风冷型质子膜燃料电池(PEMFC)为核心,结合锂电池和电压变换电路,设计了燃料电池、锂电池复合供电笔记本电源,系统输出电压19V,额定功率为20W。系统由PEMFC、电堆控制器、双路切换电路、锂电池管理、系统控制器以及系统保护电路构成。实际制作了样机并进行了测试,测试数据表明指标完全符合预期,为笔记本供电提供了一种新型的电源。     

中小型变频电机能效检测研究

变频电机的能效检测与普通异步电机不同,变频电机能效检测时要分基波损耗和谐波损耗进行分析,根据两者的差异,结合普通电机B法检测电机能效的经验,介绍了变频电机能效的试验流程,从热试验、负载试验、空载试验检测所得到的数据中,分析各个损耗的求取。从提高检测质量的角度,用拟合回归曲线的方法,对剩余损耗进行分析,从而较为准确地得出变频电机的效率,希望可以给各实验室一些启示。     

住重中骏中骏集团20周年庆及代理商年会隆重举行

2007年12月28日是个喜庆的日子,中骏集团成立20周年庆典暨中骏集团大厦落成、乔迁仪式隆重举行,中骏集团大厦一片喜气洋洋;庆典盛宴惊喜不断,祝福连连.     

考虑共享电池站和温控负荷响应的综合能源系统优化调度

针对区域综合能源系统协同优化调度问题,构建基于能量枢纽(energy hub,EH)的分层能量管理框架,充分考虑新能源电厂、气-电、电-气能源转换装置调节能力,以共享电池站(shared battery station,SBS)替代传统储能电站,为能源系统提供电能存储功能,采用温控负荷为能源系统提供需求侧响应,保障异质...