HACCP体系在绿色面包生产中的应用研究

为了保证绿色面包生产中的质量卫生,进行了绿色面包生产过程中HACCP体系应用研究。通过危害分析,确定了原辅料验收、发酵、烘烤、冷却4个关键控制点,并制定了相应的HACCP计划表。     

草莓果肉酸奶工艺研究

研究了草莓果肉酸奶的生产工艺.结果表明,将嗜热链球菌和保加利亚杆菌以2∶3配比接种于脱脂乳后,再加入预先低温杀菌好的草莓果肉,经发酵制作的酸奶质量及风味较好.其最优工艺条件为:发酵温度为37℃,果肉添加量为1％,接种量为2％,加糖量为7％.     

直接挤出制备米粉(线)工艺的优化

为了获得直接挤压制备米粉(线)的最适工艺参数,采用响应面(RSM)方法设计试验方案,对挤压机挤压制作米粉的工艺参数进行优化分析。研究原料含水量、机筒温度、螺杆转速对米粉糊化度的影响。结果表明:3个因素对糊化度影响大小依次为机筒Ⅲ区温度>螺杆转速>原料含水量。通过响应面分析得出挤压米粉最佳工艺:原料含水量35.1%,Ⅲ区温度102℃,螺杆转速117 r/min。在此条件下,米粉糊化度为92.1。与3种市售产品对比,自制米粉在硬度、糊化度、咀嚼性和感官品质方面达到了市售产品平均水平。     

几种酶制剂对面包面团发酵体积的影响研究

探索了α-淀粉酶、戊聚糖酶、葡萄糖氧化酶对面团发酵体积的影响。实验结果表明,酶制剂对面包面团发酵体积具有较大的影响作用,随着α-淀粉酶、戊聚糖酶、葡萄糖氧化酶添加量的增加,面包面团发酵体积增加,当添加过量时,面包面团体积反而变小。最适酶制剂添加量是:α-淀粉酶添加量范围为0.5%~0.75%,戊聚糖酶添加量范围为1.0%~1.5%,葡萄糖氧化酶添加量范围为1%~1.25%。     

长绒棉精梳给棉罗拉位置对成纱质量的影响

研究长绒棉精梳落棉隔距及给棉罗拉位置对精梳条及纺纱质量的影响。设计了一种给棉罗拉后移式钳板机构。在其他工艺相同的条件下,利用给棉罗拉后移式钳板机构,在落棉隔距分别为7 mm、9 mm、11 mm时进行了纺纱试验,并与原钳板进行对比分析。结果表明:给棉罗拉后移式钳板机构纺出精梳条总棉结数明显降低,16 mm根数短绒率减少,纱线的常发性纱疵IPI值显著降低,成纱条干CV值等其他指标均有改善。认为:与原钳板相比,给棉罗拉后移式钳板机构能够提高精梳机纺长绒棉的纺纱质量。     

深耕全国市场，金算盘领军全程电子商务

金算盘在2006年提出全程电子商务概念顺应了企业特别是中小企业的现实需求,因此一出生就具有强大的生命力。到现在全程电子商务成为全行业追捧的概念,金算盘起到了拓荒者的作用。     

污水处理厂污泥消化池内防腐改造完善工程的分析

污水处理厂有5座卵形消化池(总高46.061 m,最大外径26.970 m),消化池气液分界处加强防腐层—无纺布(1×1.5 m)大面积脱落,导致消化池排泥不畅,严重影响其正常运行,因此需要对其进行改造。首先是通过泄空消化池并远距离观察发现消化池上部无纺布局部脱落,其余部分防腐基本良好,下部有局部鼓泡现象,制定改造方案为满堂红脚手架和确定改造材料为H-87及RG-21防腐材料;其次是内防腐改造工程的实施、验收及移交。另外在保障施工安全、推进工程进度及保证工程质量等方面对改造工程进行了分析和总结。最后对消化池今后的运行和内防腐维修提出一些建议。     

吡唑啉类杀虫剂对神经原靶标位置的作用机制

20世纪70年代，化学家们在研究1．苯酰基．3．苯脲类衍生化合物如（PH6041；图1A）的杀虫活性过程中发现了第一代吡唑啉类杀虫剂，即吡咯啉。对苯酰基苯脲结构的修饰合成支现了另外一系列相关的化合物1．苯氨基甲酰．2．吡唑啉，这个系列的化合物具有较高的杀虫性，但同时也表现出完全不同的中毒症状。然而，二氟脲和其衍生物能够抑制昆虫体内的壳多糖的合成，     

PAN–b–PHEA和PAN–b–P(HEA–g–AEFC)与复合固体推进剂组分的表界面性能

采用动态接触角表面张力仪,研究了PAN–b–PHEA(PAN为聚丙烯腈,HEA为2–羟乙基丙烯酸酯)和PAN–b–P(HEA–g–AEFC)(AEFC为二茂铁甲酸(2–丙烯酰氧乙基)酯)键合剂与不同固体填料(黑索今(RDX)、奥克托今(HMX)、高氯酸铵(AP)、六硝基六氮杂异伍兹烷(CL–20)、Al粉)以及黏合剂体系(端羟基聚丁二烯(HTPB)、星型叠氮缩水甘油醚(S–GAP))间的表界面性能。结果表明:PAN–b–P(HEA–g–AEFC)与配方组分间的黏附功关系为CL–20>HTPB>HMX>RDX>Al粉>S–GAP>AP;PAN–b–PHEA与配方组分间的黏附功关系为CL–20>HTPB>HMX>RDX>Al粉>S–GAP>AP。     

硅酸镓镧结构的新型压电晶体的研究进展

新型压电晶体La3Ga5SiO14因其低声速、零温度切向和良好的高温稳定性受到关注，但是昂贵的Ga2O3原料阻碍了它的工业应用。通过离子置换可获得具有langasite结构的多种新型压电晶体。综述介绍了置换La，Ga，Si形成的新型压电晶体的最新研究进展，比较分析了不同晶体的优势及其存在的问题。在这些新晶体中，由于Sr3Ga2Ge4O14（SGG)具有熔点较低、性能较高的综合优势，它有可能成为新一代表面波器件的重要候选材料。与提拉法相比，采用增蜗密封的下降法生长SGG单晶；可以显著提高晶体产率，降低成本。