低渗透油气层压裂酸化工艺技术攻关项目论证会胜利召开

1984年3月22～27日,石油部在昆山召开了低渗透油气层压裂酸化工艺技术攻关项目论证会。会议由部科技司、开发司、石油勘探开发科学研究院共同主持。19个单位的73位专家、教授和工程技术人员参加了会     

超临界CO2流体萃取无花果挥发油化学组份的研究

本文采用超临界CO2 流体萃取无花果挥发油 ,平均出油率为 4 .35 %。利用气相色谱———质谱联用仪对无花果挥发油成分分离和鉴定了 6 1种成分 ,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。发现与文献水蒸气蒸馏法所得之挥发油组分有相当差别。     

影响血浆冷冻效果因素的数值模拟研究

血浆袋中心点温度降至-30℃是衡量血浆冷冻过程的最终指标,冷冻过程中的降温速率和温度分布均匀性是决定血浆冷冻质量的关键因素。本文通过实验测定了血浆的热物性参数,结合数值模拟方法研究不同冷冻温度对血浆冷冻过程中降温速率和温度分布均匀性的影响。结果表明:降低冷冻温度,可缩短血浆中心达到-30℃所需的冷冻时间,但使血浆内温度均匀性变差;不同冷冻温度时,由于空气与血袋壁面换热能力相对较弱,血浆最高温度均分布在与空气接触壁面附近;通过增大血袋与冷冻箱内壁的接触面积或提高空气的流速、湍流度,可能成为增大血浆降温速率和温度均匀性的重要措施。     

山楂籽超临界CO2萃取物中脂肪酸的GC-MS分析

对山楂籽超临界CO2萃取物中的脂肪酸成分进行分析。采用超临界CO2萃取山楂籽油,并进行皂化,甲酯化,用GC—MS联用法分析其中的脂肪酸成分,并与山楂果肉中的脂肪酸进行了对比分析。结果表明：山楂籽油中含有多种脂肪酸成分（共检出10种）,主要是亚油酸（64．88％）、油酸（24．61％）、棕榈酸（4．42％）、硬脂酸（1．69％）、花生酸（1．34％）、亚麻酸（0．38％）。其中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的相对含量分别为：91．31％和7．91％。     

降解β-胡萝卜素产香菌株的分离鉴定及降解酶酶学性质

采取平板划线法从红茶中筛选分离高效降解β-胡萝卜素菌株,通过形态学特征、生理生化和16S r DNA等方法对其进行鉴定,对该菌株所产β-胡萝卜素降解酶分离纯化,并研究其酶学性质。结果表明:筛选得到一株高效降解β-胡萝卜素菌株HC-3,该菌株对β-胡萝卜素的降解率达86.82%,主要降解产物为5,6-环氧-β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯和反式-β-紫罗兰酮等香味物质。根据形态特征、生理生化性质和16S r DNA系统进化树分析,初步鉴定该菌株为肠杆菌(HC-3)。通过硫酸铵分级沉淀和阴离子交换柱等步骤分离纯化得到该菌株所产β-胡萝卜素降解酶,SDS-PAGE分析表明该酶分子质量约53 ku。该酶最适反应温度45℃,最适p H值8.0;金属离子Ca2+和Cu2+对该酶有激活作用,Fe2+和Mn2+对该酶有抑制作用;β-胡萝卜素为该酶的最适作用底物。     

大米蛋白与阿魏酸酶法交联物的乳化特性和抗氧化稳定性

研究漆酶(laccase,LAC)催化大米蛋白(rice protein,RP)与阿魏酸(ferulic acid,FA)交联产物的乳化特性和抗氧化稳定性。发现RP乳液在pH 5和pH 3条件下出现了明显的相分离,RP乳液在pH 7和pH 9条件下有部分聚集状态,说明RP在酸性范围的乳化稳定性远远小于碱性范围的乳化稳定性;RP/FA/LAC酶法交联物乳液在pH 5、7、9条件下的乳液粒径和乳析层指数都小于RP乳液;在pH 3条件下乳液粒径和乳析层指数大于RP乳液;RP乳液中的氢过氧化物含量(11.12 mmol/kg)、硫代巴比妥酸反应产物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)含量(0.73 mmol/kg)和己醛含量(0.986 mg/L)明显高于RP/FA/LAC酶法交联物乳液中氢过氧化物含量(3.59 mmol/kg)、TBARS含量(0.23 mmol/kg)和己醛含量(0.191 mg/L),表明RP/FA/LAC酶法交联物具有更好的抗氧化稳定性。研究结果显示LAC催化FA与RP形成的交联物在含有乳化体系等食品加工中具有潜在应用价值。     

4—异丙基—7—氧化—5—辛烯腈的合成与工艺改进

对４－异丙基－７－氧代－５－辛烯腈（Ⅰ）的合成工艺进行了研究和改进－成功地将红外光谱应用到反应混合物及中间产物的成分分析中,方法简便、快捷;报道了以５－甲基－４－甲酰基己腈（Ⅱ）为原料,经与丙酮缩合,脱水制备化合物（Ⅰ）的合成工艺。研究结果表明：化合物（Ⅱ）与丙酮的缩合反应中,以有机碱乙醇钠为催化剂比用无机碱作催化剂反应收率提高１４．５％,反应时间缩短９．５ｈ,且产物容易分离和纯化。     

2,5—二氯甲基—1—甲氧基—4—丙氧基苯的合成及表征

用溴代正丙烷与对甲氧基苯酚合成了１－甲氧基－４－丙氧基苯（ＭＯＰＯＢ）用ＭＯＰＯＢ与甲醛和浓盐酸反应８ｈ,得２,５－二氯甲基－１－甲氧基－４－丙氧基苯（ＢＣＭＭＯＰＯＢ）,讨论了原料配比,反应时间等对产率的影响,用ＩＲ和＾ＨＮＭＲ对产物的结构进行了表征。     

茄酸和茄酸乙酯的全合成研究

茄酸（Ⅰ）及其乙酯（Ⅱ）是烟草中重要的香味成分,对烟草加香有重要作用。本文在系统研究国内外合成路线的基础上,设计制定了一条以异戊醛为起始原料合成茄酸及其乙酯的新路线,依据设计的新路线,经大量的实验研究,成功地合成出了茄酸及其乙酯,产品经ＩＲ及~（１）Ｈ－ＮＭＲ证实,路线总收率茄酸为：４４． ３％,茄酸乙酯为：２９． ９％。     

烘烤葵花籽的香气成分分析及最佳烘烤条件研究

对烘烤葵花籽的香气成分进行分析,并以此为依据对最佳烘烤条件进行研究。采用同时蒸馏萃取装置萃取烘烤葵花籽中的挥发性成分,把挥发性成分分为酸、碱、中性三个部分,用气相色谱-质谱联用方法分析其中的香气成分。结果表明,碱性部分最具烘烤葵花籽的香气特征,其中关键致香成分是甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪等化合物。通过对不同烘烤条件下葵花籽的香气特征、所含香气成分及含量进行对比分析,得出葵花籽仁的最佳烘烤条件为:温度160℃,烘烤时间35min。