干酪乳杆菌对农家干酪抗氧化活性及在其模拟胃肠道中存活能力的研究

本研究利用向农家干酪加入干酪乳杆菌的方式,研究农家干酪的抗氧化活性及在模拟胃肠道中乳酸菌的存活能力。通过对DPPH自由基、羟自由基的清除的能力以及对铁的还原能力指标的测定,利用PH 4.6-SN及12%TCA-SN进行抗氧化活性分析。结果表明:在第30 d时,DPPH自由基的清除能力达到最高值,为316μM Trolox,还原能力为0.647;羟自由基的清除率在第25 d时最高达到54.38%,在第30 d时有所下降。在对第20 d的农家干酪的水溶性提取液的冷冻干燥粉进行抗氧化活性的评价时,抗氧化活性得到提高;综上所述,添加干酪乳杆菌的农家干酪在储藏期内抗氧化活性显著增强。选择第20 d的农家干酪进行模拟胃肠道的存活能力研究,发现活菌数降低了5 log_(10) cfu/g,最终为7 log_(10) cfu/g,可起到益生作用。因此,加入干酪乳杆菌显著提高农家干酪抗氧化活性,农家干酪可以起到益生作用。     

基于网络流理论复合停机位分配模型

停机位分配要同时兼顾机场和乘客的双方利益.本文基于二值整数多商品网络流理论提出了以燃油消耗成本最少和旅客步行距离最短为目标的复合停机位分配数学模型.同时使用真实机场数据,进行优化求解,计算结果说明模型是切实可行的,对解决复合停机位分配问题提供了科学的理论依据.     

“工作过程导向”理论在学习领域课程开发中的应用

开发学习领域课程,首先要由专业相关的职业行动体系中的全部职业"行动领域"导出"学习领域",再通过适合教学的"学习情境"使之具体化。德国职业教育领域通过多年的研究实践,制定出了学习领域课程开发的基本步骤,在此重点阐述的是笔者按照这八个基本步骤开发高职"旅游市场营销"课程的过程和方法。     

基于信息熵的蚁群聚类算法的改进

聚类分析是数据挖掘领域中的一个重要研究课题．在LF算法的基础上，利用信息熵减少参数设置，并通过半径递增、短期记忆、强行放下、合并聚类等策略，提高聚类性能、仿真实验表明：新算法能取得较好的聚类结果，对于处理混合属性数据集尤其是类属性数据集聚类问题相当有效．     

一种简捷、高效、实用的自适应动态寻优方法

对于极值调节控制系统,提出了一种简捷、高效、实用的自适应动态寻优方法,以解决在工业生产过程中必须准确地辨识极值调节控制对象线性部分的参数与阶数这一无法回避的难题。该文所提出的这种新的自适应动态寻优方法对极值调节控制对象线性部分模型的先验知识要求很少,只需要知道其线性部分可以近似为一个一阶惯性环节与延滞环节的串联,或者是一个二阶惯性环节与延滞环节的串联就足够了。这一新的自适应动态寻优方法不仅能自动辨识极值调节控制对象线性部分的参数,又能自动适应这些参数的漂移,因此简捷、高效、实用。     

任意阶极值调节控制系统最优工作点动态预估研究

对于极值特性飘移较快的极值调节控制系统,静态预估最优工作点的方法由于速度慢会造成较大的偏差,因此提出系统地动态预估任意阶极值调节控制系统最优工作点的方法,对n≥2的所有高阶极值调节控制系统,采用相关辨识法能迅速预估出控制系统的最优工作点,这种方法简捷、实用,不会因阶数的升高有所不同。对n=1的极值调节控制系统,采用最小二乘方法能迅速预估出控制系统的最优工作点,这2种方法互补,从而解决了动态预估任意阶极值调节控制系统最优工作点的问题。     

自适应动态寻优控制系统仿真研究

对采用自适应动态寻优方法的极值调节控制系统进行仿真研究,其目的是为解决在工业生产过程中若采用传统的动态寻优方法就必须准确地辨识极值调节控制对象线性部分的参数这一无法回避的难题.对参数飘移的极值调节控制系统进行仿真研究,仿真结果表明,采用自适应动态寻优方法对极值调节控制对象线性部分模型的先验知识要求很少,只需要知道极值调节控制对象的线性部分的阶数就足够了,在动态寻优的过程中不仅能够自动辨识控制对象的参数,而且还能够自动适应参数的飘移.从而可得出如下结论:在实际工业生过程中,若采用自适应动态寻优方法,根本不需要辨识极值调节控制对象线性部分的参数,而且还能够自动适应参数的飘移.从而能有效地保证控制系统运行的连续性与稳定性.因此采用自适应动态寻优方法的极值调节控制系统将会在实际工业生产过程中发挥其强大的控制功能.     

控制对象参数跃变的自适应动态寻优控制系统

对于控制对象的参数跃变与漂移的极值调节控制系统,详细地分析了各类参数跃变与漂移对自适应动态寻优方法的影响以及相应的控制策略,理论分析表明：只要选择好一个合适的步进周期丁口,无论控制对象的参数怎么跃变与漂移,采用曾提出的简捷、高效、实用的自适应动态寻优方法都是可行的。这一方法最突出的优点就是对控制对象模型的先验知识要求的非常少,解决了以往的动态寻优方法在工业生产过程中必须准确地辨识极值调节控制对象线性部分的参数与阶数这一无法回避的难题,只需要知道控制对象的线性部分可以近似成为一个一阶惯性环节与一个纯时滞环节的串联或者一个二阶惯性环节与一个纯时滞环节的串联就够了。因此实际调试过程就会容易得多,在工业生产过程中实现起来也就会简便得多。     

一种停机位分配问题的网络流数学模型

停机位分配问题是机场管理者经常需要解决的问题,分配要同时兼顾机场和乘客的利益,同时能提供突发事件的缓冲区.采用二值整数多商品流网络模型,提出以燃油消耗成本和乘客行走距离最小的停机位分配模型.实验结果表明,本模型可以应用到大规模问题的计算,同时采用将停机位划分子区域的启发式方法能加速模型的求解.     

水资源安全浅析与展望

随着社会经济的发展,水资源安全问题已成为当今社会日益重视的问题。就水资源安全内涵、研究现状以及评价方法作了简要阐述。分析目前水资源安全发展情况,对今后的发展方向提出了一些建议。