食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究

食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映，是食品安全抽检工作成效的判定依据，是做好核查处置工作的关键因素。近年来，各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查，对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用。但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题，给后续的监管和行政处罚带来一定影响。文章通过分析日常抽检过程中常见的问题，提出了优化食品安全抽检工作的一些措施，供食品安全监管和抽检人员参考。     

快速冷却对山单背最长肌肉品质的影响

6头云南地方云岭黑山羊(羯羊)屠宰、劈半后,左半胴体进行常规冷却(0～4℃冷却24h,相对湿度90～95%),右半胴体进行快速冷却(-20℃,冷却1.0 h后,转入0～4℃冷却23h,相对湿度90～95%),取背最长肌,测定相关肉品质指标.结果显示,样品经3d成熟,快速冷却的羊肉剪切力显著低于常规冷却(P＜0.05),快速冷却的羊肉嫩度的感官评分显著高于常规冷却(P＜0.05),而P H、肉色,蒸煮损失等指标两种冷却方式无显著差异.研究表明,本试验采用的快速冷却方式对山羊肉的嫩度有显著改善效果.     

泥炭淤泥质土壤的理化性质与其腐植酸组分之间的统计关系

腐植酸对土壤环境的影响仍然是科学研究需要讨论的话题。本研究目的是调查11种泥炭淤泥质土壤的理化性质与从中分离的腐植酸属性的相关关系。本次测量的土壤参数有:总碳和有机碳、容重、灰分、腐殖化度和吸水指数。选择的腐植酸参数有:280 nm吸光度,465 nm和655 nm、260 nm和655 nm的吸光度比值,元素组成,H/C,O/H,O/C,C/N,氧化程度,羧基和酚基官能团含量。统计分析显示:容重、腐殖化度、吸水指数的升高导致腐植酸参数280 nm吸光度、含氧量、O/H、O/C、氧化度、官能团含量的显著升高。研究还发现土壤属性参数与腐植酸的碳氢含量及H/C比值呈明显负相关。因此,只要测量一些土壤参数,即使没有耗时分离腐植酸,弄清腐植酸的性质也成为可能。     

浅谈企业数据仓库系统建设

本文首先介绍了数据仓库的定义及特征；然后介绍了企业数据仓库系统的总体结构及建设的基本步骤；最后阐述了企业建设数据仓库的基本原则及注意的问题。     

历史时期泥炭吸附重金属铅的国外研究进展

重金属铅(Pb)的污染在现今工业时代日益严重。研究历史时期的Pb污染,对于了解Pb的现代过程具有重要意义。泥炭沼泽是记录地质历史时期Pb沉降的良好载体,尤其是贫营养泥炭沼泽,其中Pb的移动很弱,它记录的大气Pb沉降的指示作用更为准确。富营养泥炭在水-沉积物相互作用对Pb的影响较小的情况下,也可以有效地指示Pb的含量变化。通过贫营养泥炭记录的大气Pb沉降揭示欧洲Pb污染,已经有5000余年的历史。罗马时代、近代出现的Pb污染峰值,分别与罗马时期大规模采矿、近代燃烧含Pb汽油密切相关。未来有关Pb污染史的研究趋势将向定量化的方向发展,并采用实验模拟、数理统计分析等方法,从宏观和微观等多角度进行历史时期Pb污染的研究。     

探析环状流研究现状与进展

本文探讨了国内外环状流研究现状与方向,当水做润滑液输送高黏油时,压力大幅度降低,同时可极大减少管壁污染,节约能源。因此这项技术可以替代传统的原油管输方式。     

广电的三网融合与新媒体的发展

本文对广播电视网络行业在面对三网融合、新媒体业务发展、党管意识形态对媒体可管可控三个方面所面临的形势、机遇、合作与竞争进行了阐述,分析了未来广播电视网络前行的方向。     

他山之石 可以攻玉——瑞典、美国、新加坡住房保障制度体系借鉴

住房保障制度是社会为“弱势”群体提供满足其基本生活所需住房的若干制度安排,既是社会保障制度在住房领域的延伸,也是住房制度对社会保障的体现,更是建设和谐社会极为重要的组成部分。本文在对各国住房保障制度进行比较分析的基础上,指出了我国住房保障制度的现状及存在的问题。     

MCS-51系列单片机在浮选加药控制中的应用

以MCS-51系列单片机8051为控制核心的CC320型8点智能加药控制器,用两位电磁阀作为执行部件,通过调节脉冲的频率控制加药量,调节脉冲的宽度来控制每点的加药比例,从而实现了浮选药剂的多点、定量添加,通过合理安排每个电磁阀的开通时刻,使管路中脉动药流的基波分量频率最高,当组成浮选工艺参数控制系统时,便于动态校正,提高系统的品质。