固定化黑曲霉处理制革染色加脂废水的COD与色度

探讨了固定化活体黑曲霉作为去除制革染色加脂废水中COD与色度的一种新生物材料的可行性.首先采用粉末活性炭包埋活体黑曲霉的方法制成固定化黑曲霉,以活性炭作为对比样,探究固定化黑曲霉在不同pH值条件下去除制革废水中COD的效果和长效性;研究了pH值、时间、温度、用量对固定化黑曲霉去除染色加脂废水中COD与色度的影响.结果表明,固定化黑曲霉与活性炭对染色加脂废水的COD去除效果相差不大,但前者的长效性要优于后者;在pH值为4.0、温度为30℃、时间为25 h、用量为150.0 g/L时,固定化黑曲霉去除制革染色加脂废水中COD与色度的效果较好.该固定化技术为去除制革染色加脂废水的COD与色度提供了参考.     

基于混菌发酵改善火龙果酒品质

为了使火龙果酒的品质得到更好地提升,该研究采用酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌发酵火龙果酒,分析火龙果酒发酵过程中的理化指标及风味物质。研究发现,酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌联合发酵（Zw组）能显著提高糖的利用率,减少甜菜红素和酚类物质的损失,生物降酸能力也很好。利用液相色谱-质谱法检测发酵样品的有机酸,结果表明,火龙果酒中主要的有机酸为乳酸和乙酸,而柠檬酸的相对含量最低。相对于其他发酵组,Zw组（10.28%）有机酸相对含量较低,说明植物乳植杆菌有良好的降酸能力。利用气相色谱-质谱法检测发酵样品的香气成分,共检测出63种香气成分,Zw组发酵样品中醇类物质的种类和浓度明显提高,果香味与花香味增强。感官评价结果表明,Zw组在色、香、味方面得分最高,酸甜适中,颜色鲜亮。因此,利用酿酒酵母、库德里阿兹威毕赤酵母和植物乳植杆菌联合发酵,有利于改善火龙果酒的口感,增加其香气复杂度,提高品质。该研究首次利用酿酒酵母、非酿酒酵母和植物乳植杆菌联合发酵火龙果酒,可为火龙果酒品质控制和技术开发提供必要的理论基础。     

一种新型抗菌防霉剂在鞋衬里革涂层上的应用研究

通过鞋衬里革的抗菌防霉处理,对于控制鞋内微生物的生长繁殖,减少脚部疾病的发生具有重要意义。本文将一种新型抗菌防霉剂——4-（2-苯并噻唑基亚氨甲基）苯氧乙酸铜（简称CCBMP）添加到涂饰光亮剂中,对鞋衬里革进行涂饰,以从鞋内分离出来的霉菌、细菌和酵母菌为供试菌种,采用抑菌圈法、奎因法和抑菌率法评价鞋衬里革的抑菌效果。结果表明,当CCBMP在鞋衬里革表面的含量为0．66g／m^2时,鞋衬里革圆片对所有细菌都能形成抑菌圈,在奎因法测试中,能使皮革表面在15d的培养时间内没有霉菌生长,对混合细菌、混合酵母菌和混合霉菌的抑制率分别为99．91％、98．31％和99．99％。