化工专业实验十年教学实践与探索

为满足新时代化工综合素质人才培养需求及专业拓宽后对实验教学的新要求,我们对厦门大学化工专业实验过去十年（2001-2011）的教学计划、教学体系、实验室建设、课程内容和教学方式进行了多次改革和探索。十年的教学实践更新了实验内容,提高了教学质量,加强了学生的创新意识和工程能力的培养,取得了良好的效果。     

顶空固相微萃取-气质联用测定刺柏成分

为分析刺柏的挥发性成分,采用顶空固相微萃取技术捕集香气成分,气相色谱-质谱联用法进行定性分析,并通过面积归一化法确定各成分的相对质量分数。刺柏样品共鉴定出31种挥发性成分,具有复杂丰富的化学成分。分析结果表明,该方法能较好地分析刺柏挥发性物质的组成,为分析刺柏挥发性成分提供了新方法,对刺柏的研究及进一步开发有推动作用。     

生物工程专业实验教学改革与实践

本文从工科专业实验课教学的重要性入手,阐述了进行生物工程专业实验课教学改革的必要性和重要意义,介绍了生物工程实验教学改革的相关体会。     

层层自组装氧化石墨烯纳滤膜的制备及表征

层层自组装法是一种新型的纳滤膜制备方法。本文采用层层自组装法制备了氧化石墨烯(GO)纳滤膜,以聚乙烯亚胺(PEI)为聚电解质,考察了不同的GO浓度对纳滤膜的结构及性能的影响,确定了最优GO浓度,并在最优的GO浓度下改变聚电解质种类,研究了其对膜的结构及性能的影响。结果表明,随着GO浓度增加,膜性能显著提升。当GO浓度为0.200mg·m L^-1时,膜对伊文思蓝的截留率达到95.4%,为最优GO浓度。在最优GO浓度下,将聚电解质PEI改为聚乙烯亚胺(HPEI),或添加交联剂乙二胺(EDA),纳滤膜的膜通量及截留率均有明显变化,其中聚电解质为HPEI的膜,水通量为135L·m^-2·h^-1·MPa^-1,对伊文思蓝的截留率近100%,为性能最优的GO复合纳滤膜。     

中草药用于酱油防腐初步研究

采用滤纸片法研究了118种中草药对酱油腐败菌毕赤氏酵母的抑制情况,考察了中草药的添加对酱油各项理化指标的影响,并以苯甲酸钠为对照,探讨其在酱油防腐效果方面的差异。结果表明,乌梅、丁香及石榴皮对酱油的防腐效果优于苯甲酸钠,并有助于改善酱油风味。其中,乌梅的最低抑菌质量浓度(MIC)及最低杀菌质量浓度(MBC)均为最小,分别达31.0 g/L和62.5 g/L。     

固定产酸克雷伯氏菌产氢的研究

为了保持菌体固有的生物活性,使其重复使用,将产酸克雷伯氏菌(HP1,Klebsiella oxytoca)包埋在凝胶中,采用注滴法制备海藻酸钙凝胶球来固定产酸克雷伯氏菌HP1,达到截留菌体产氢的目的.结果表明,选择培养6～8 h的菌体作为海藻酸钙凝胶球包埋的菌体,Tris做培养基中的缓冲盐,当体积质量为5 g/L时,最佳产氢初始pH值为9.0,温度为37℃,采用柱反应器连续产氢7 d,平均产氢速率为3.38×10-2 moL(/L.h)-1.     

膜分离技术在葡萄酒中的应用研究

本文主要介绍了膜分离技术,利用膜分离与死端过滤对葡萄酒进行过滤,分析处理后葡萄酒中的理化指标及香气,结果显示膜过滤比死端过滤处理的葡萄酒要好;结合结果给出了膜分离技术在葡萄酒生产中的综合运用.     

应用微波前处理-热水浸提技术提取龙眼多糖

龙眼多糖具有抗氧化、抗衰老等多种生物活性,但对龙眼多糖提取工艺和其化学结构方面的研究文献报道较少。采用微波前处理-热水浸提新工艺提取龙眼多糖,单因素考察及正交实验结果表明,在所考察实验范围内,龙眼多糖的最佳提取工艺条件为：微波前处理功率700 W,处理时间60 s,热水浸提料液比1∶15,浸提温度100℃,浸提时间7 h,搅拌速率240 r·min^-1。在此条件下,龙眼多糖收率可达9.00 mg·(g龙眼) ^-1(干重)。紫外和红外光谱分析结果显示,所获得的龙眼多糖是具乙酰氨基结构的β型吡喃酸性杂多糖。     

平板超滤膜法在分离纯化天然牛磺酸中的应用

介绍了天然牛磺酸提取工艺中存在的问题及膜分离技术,研究了4种不同规格超滤膜在章鱼下脚料中提取天然牛磺酸中的应用,从膜通量、蛋白去除率、牛磺酸收率、膜污染和膜清洗等各方面考察了不同材质、不同切割分子量的平板超滤膜分离性能.得出了1#平板超滤膜(MWCO 30 000 g/mol,CA)为从章鱼下脚料中分离牛磺酸的较佳分离膜.     

乳化-溶剂挥发法制备聚乳酸载药微球

采用o/w型乳化-溶剂挥发法来制备载药微球,以二氯甲烷为溶剂相,以聚乳酸为载体材料,以维A酸为包埋药物,以吐温-80和明胶为乳化剂。探索载药微球制备过程中的变量(高剪切转速、高剪切时间、内外相体积比、壁材用量等)对载药微球粒径大小、包封率以及稳定性等的影响。得出最优载药微球制备方案:明胶浓度7.5mg/mL,吐温浓度6mg/mL,聚乳酸浓度10 mg/mL,内外相体积比1∶10,剪切时间30min,搅拌速度300r/min,挥发时间3h。所制得的聚乳酸载药微球形态光滑且分散性较好,包封率为52.42%。