不同冷却方法对馒头贮藏过程品质的影响

通过对馒头采用自然冷却、冷风冷却和真空冷却3种冷却方法,并在4℃的条件下对产品进行贮藏,研究面食品质的变化。结果表明,相对于其他冷却方法,真空冷却将馒头从85℃冷却至20℃所用时间最短,仅为900s,冷却速率高,产品质量损失大,失重率可达到1.683%;冷却后产品硬度、黏性、咀嚼性较大,但粘结性和回弹性方面3种冷却方式没有明显差异;亮度L*偏小,红度a*偏大,黄度b*差异不明显。真空冷却能够有效抑制微生物生长,从而延长食品的保存期。     

72.5kV高压真空灭弧室内部电场的优化设计

高压真空灭弧室绝缘设计的关键是其内部电场分布的设计。为优化高压真空灭弧室内部的电场分布,使其内部电场强度分布均匀,建立了真空灭弧室的参数化模型。针对真空灭弧室设计工艺参数是变量的问题,利用ANSYS的有限元分析及其参数化语言对真空灭弧室轴向尺寸进行优化设计,通过一阶迭代方法,得到了真空灭弧室相关尺寸的优化序列及变化曲线。优化后与初始参数值相比,电场强度分布更加均匀。     

心墙坝渗透系数反演修正神经网络法研究

根据心墙土石坝的测压管观测资料,采用人工神经网络的方法可识别大坝不同部位的平均渗透系数。通过修正神经网络学习算子及对观测资料进行归一化处理,提高了参数识别的速度。具体算例证明该方法具有较高的参数识别精度,收敛速度快,且抗噪音能力强,拟合误差小于0．16。     

PDMAEMA改性PEBA/PSF复合膜的制备及其渗透汽化分离性能

为了改进聚醚嵌段酰胺(PEBA)/聚砜(PSF)膜的透水性,采用共混聚甲基丙烯酸-N,N-二甲氨基乙酯(PDMAEMA)的方法,通过季胺化交联反应在膜内固定水溶性的PDMAEMA,使其在使用中不至于溶出,制备出PDMAEMA-PEBA/PSF复合膜,并用于乙二醇脱水,考察了不同共混含量对膜渗透汽化脱水性能的影响,通过析因设计探究了交联条件(交联剂种类、交联剂浓度、交联时间)对膜渗透选择性能的影响,遴选出能够使共混膜具有良好渗透选择性能的交联条件,并对改性后膜的表面性质进行了研究.结果表明:当聚合物质量浓度为10 g/L、PDMAEMA质量分数为15%~25%时,共混膜与PEBA/PSF膜相比,水通量提高了约80%,水/乙二醇分离因子提高了约40%;共混改性后膜表面亲水性增加,平均粗糙度增加了约120%,纯水接触角下降了约7°.     

影响平原水库防渗墙应力的几个因素

防渗墙是最有效的平原水库地基防渗措施之一．为了更好地了解防渗墙的应力分布规律,根据常用的平原水库防渗墙的结构特点和受力特性,采用非线性有限元方法,研究了防渗墙墙体厚度、墙体的弹性模量、非均匀地基等对墙体应力大小的影响．得出在满足防渗要求的情况下,应优先选择弹性模量低的材料、墙体厚度宜控制在0．4m以内的结论,并认为当墙体底部存在软弱层时,应通过工程措施进行适当处理．     

基于应力场与渗流场耦合的土坝稳定性分析

基于多孔介质的渗流特性和土的非线性本构关系,研究了渗流场与应力场的耦合效应,根据弹性力学和渗流理论提出了耦合问题的力学模型及其控制微分方程,然后导出这一问题的有限元计算公式。针对某非均质土坝建立了非线性耦合分析模型,探讨了大坝的渗流与应力耦合规律,结果表明:坝体中渗流与应力的相互作用是不应忽视的;在其耦合作用下,坝体渗流场的总渗流量减小,而应力场的各应力分量的最大值增大。     

亚磷酸铜制备的初步研究

以氯化铜、亚磷酸为原料制备亚磷酸铜，研究反应终点pH、反应温度等条件对产物的影响。实验结果表明：反应终点pH不同，得到的产物颜色和产率有所差异；温度对产物的热损失率及颜色影响显著，随温度升高，产物的热损失率升高，在200℃有氧状态下，热损失率能达到16.39%，加热后的产物颜色也呈现由淡蓝色到灰色的变化趋势。在反应终点pH为6、烘干温度为50℃等最优条件下，制得淡蓝色产物，并对产物进行X射线衍射分析，其衍射峰与亚磷酸铜标准物质的峰形吻合。     

沈北新区旅游发展规划及对经济推动研究

随着人民物质水平提高，第三产业中的旅游业呈现快速发展趋势；旅游业发展对沈北新区的经济、文化、贸易发展起到重要的推动作用，同时也带动了当地的餐饮业、房地产、服务业的发展。就沈北新区旅游业发展及规划中存在的问题进行分析，对影响旅游业发展的几点因素建立了一个简单的系统动力学分析模型，分析相关因素对旅游业发展的影响和作用，最后讨论了其对于当地产业结构和经济的影响。     

浅析煤矿生产安全意识的培养

随着我国经济发展步伐的不断加快,工业化进程的不断推进,我国对能源的需求也在与日俱增。由于我国煤炭含量较为丰富,因而煤炭成为今天能源的主要来源之一。但是据统计,我国在2001年至2005年期间,共发生了18 514起煤矿事故,造成31 064人死亡,占我国全国各类特别重大事故数的一半以上。煤矿生产中事故的频频发生不仅给人民群众的生命安全造成了极大地威胁,同时也严重影响到和谐社会的构建,不利于我国大国形象的建立。而针对这一现状,采取法律措施是解决目前我国煤矿生产安全问题的核心方法,也是最为直接有效的方法。本文将以我国现有的煤矿生产法规为主要的依据,探讨造成煤矿生产事故时有发生的原因,并提出以加强员工安全意识为主要核心的解决措施。