乙醇提取樟芝菌粉三萜类化合物的动力学研究

以Fick扩散第二定律为基础,建立樟芝菌粉三萜提取过程的动力学方程,并由此推算出提取的速率常数、活化能、相对萃余率、半衰期,以及内扩散系数等动力学函数值.结果表明:所得提取模型能较好地描述樟芝菌粉三萜类化合物提取的动态过程.樟芝菌粉三萜类化合物提取过程的动力学符合一级动力学方程,为内扩散控制动力学.本研究可为樟芝三萜类化合物提取的工艺设计及操作条件的选择提供有价值的理论依据.     

高效液相色谱法定量分析固态发酵食醋中有机酸的方法优化

优化固态发酵食醋中9 种有机酸的高效液相色谱定量分析方法。色谱条件：以C18色谱柱进行分离,流动相为NaH2PO4溶液,流速为0.9 mL/min,检测波长为210 nm,可在14 min内完成检测。在优化的色谱条件下,9 种有机酸的检测线性范围较宽,最低检出限为0.02～1.79 mg/L,加标回收率为96.02%～104.55%,相对标准偏差0.46%～3.52%。该方法具有灵敏、准确、稳定等优点,可用于固态发酵食醋中有机酸的测定。     

牛樟树水提物中促进樟芝无性产孢的效应物鉴定及其添加量优化

为明确牛樟树水提物（aqueous extract of Cinnamomum kanehirae Hay,CWE）中促进樟芝（Antrodia cinnamomea）深层发酵无性产孢的效应物。首先,采用醇沉法及不同有机溶剂分级萃取法对CWE进行分离,并以产孢量为检测指标,考察不同组分对樟芝无性产孢的影响。结果表明,30 μg/mL的CWE醇沉上清氯仿萃取物LFE和50?μg/mL的醇沉上清乙酸乙酯萃取物YZE对樟芝无性产孢有明显的促进效果,且LFE的促进效果明显优于YZE,表明效应物主要存在于LFE和YZE中。随后,采用液相色谱-质谱联用仪对CWE不同萃取组分进行成分分析,并结合不同组分对樟芝产孢的影响效果,确定主要效应物为赤藓糖醇。最后,考察赤藓糖醇（纯度98%）对樟芝深层发酵性能的影响,结果表明,赤藓糖醇对樟芝无性产孢有显著促进效果,且在最佳添加量（1.0?μg/mL）下,产孢量较对照组提高55.17%;同时,1.0 μg/mL赤藓糖醇显著促进樟芝深层发酵菌丝体生长及胞内多糖的合成,生物量和胞内多糖产量较对照组分别提高18.65%和260.13%,但对三萜的合成无显著影响。     

从第五届国际药用菌大会看中国药用菌研究进展

第五届国际药用菌大会于2009年9月5日至8日在中国南通召开。作为两年一次国际药用菌研究的盛会,大会讨论了药用菌的分类与鉴定、营养与医药价值、栽培与发酵生产等热点问题,几乎囊括了药用菌研究及产品开发的各个方面,其中大多将会继续成为未来若干年内国际药用菌研究的重要发展方向。这次会议的召开同样对中国药用菌的研发具有重要的借鉴意义。与国际药用菌研发强国相比,中国药用菌研究是机遇与挑战共存。     

大肠杆菌羊毛甾醇合成途径的构建与优化

三萜类化合物是一类具有高附加值的次生代谢产物，羊毛甾醇是其生物合成的重要骨架化合物。为了在大肠杆菌中构建羊毛甾醇合成途径，将酵母来源的鲨烯合酶，荚膜甲基球菌来源的鲨烯环氧酶和氧化鲨烯环化酶分别克隆到载体pET28a(+)和pCDF-DUET-1中，共转入大肠杆菌BL21(DE3)底盘细胞，获得了羊毛甾醇生产菌株BT-tSSE-DXOSC。通过过表达甲基赤藓糖醇磷酸(2-C-methyl-D-erythrito-4-phosphate, MEP)途径关键酶1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合酶和法尼基焦磷酸合酶，增加了前体供应，使羊毛甾醇产量达2.39 mg/L,较优化前提高了2.1倍。通过发酵条件优化，确定了最优pH为7.5,诱导剂IPTG浓度0.5 mmol/L,诱导温度30℃,获得羊毛甾醇产量为5.12 mg/L,较初始条件提高了1.1倍。该研究首次构建了产羊毛甾醇的大肠杆菌工程菌株，为以羊毛甾醇为中间体的三萜类物质生物合成及相关代谢途径的研究搭建了平台。