风味藕泥的生产工艺研究

以新鲜莲藕为原料,采用单因素实验和正交实验,研究了风味藕泥的生产工艺和配方.实验结果表明采用0.3％亚硫酸氢钠、0.5％柠檬酸和0.3％抗坏血酸对莲藕进行护色处理,效果较好.在实验中初步得到的风味藕泥的产品配方为藕泥50％,鱼糜20％,淀粉5％,食盐0.75％,植物油1.5％,白砂糖4％,料酒4％,味精0.1％,干葱花0.25％,胡椒粉0.4％,十八鲜粉1.0％,其余为水.通过本条件生产出的风味藕泥,营养丰富、风味独特、口感润滑,是一种新型的方便、休闲食品.     

An efficient demodulation scheme for VLC signal image processing

With the development of visible light communication (VLC) and widespread applications of smart terminals with complementary-metal-oxide-semiconductor (CMOS) image sensor, researchers pay more and more attention in VLC systems with CMOS-based receiver. The blooming effect and light noise make the threshold decision in image processing difficult, which deteriorates the system performance a lot. In this paper, an efficient demodulation scheme is proposed to improve the performance of image processing. In the proposed demodulation scheme, a region of interest (ROI) based column matrix selection scheme is employed to avoid blooming effect, and an adaptive contrast enhancement (ACE) algorithm is designed to increase the contrast of bright and dark stripes. Experimental results show that the proposed scheme especially fits for high fluctuation data pattern. The demodulation with a data rate of 5.76 kbit/s can successfully achieve 7% forward error correction (FEC) limit even when the illuminance is very low.     

基于二维Voronoi模型的多孔泡沫金属导热性能模拟研究

多孔金属材料作为新型功能材料具有密度低、强度高、导热性能优良等特性,应用前景广阔,受到越来越多的关注。多孔材料的有效导热系数与随机孔隙结构相关,仅用孔隙率不足以描述真实材料的孔隙结构。采用二维Voronoi模型,定义孔隙随机度S和孔隙率ε作为孔隙结构参数,通过调节核点位置偏移因子α和边宽系数β改变模型的随机度S和孔隙率ε,分析随机度S和孔隙率ε对相对有效导热系数k*的影响。结果表明,随机度和孔隙率同时影响多孔泡沫材料的有效导热系数,当随机度S一定时,随着孔隙率ε增大,材料的有效导热系数k*减小;当孔隙率ε一定时,随着随机度S的增大,有效导热系数k*减小。根据大样本的有限元数值模拟结果,拟合了有效导热系数由孔隙率和随机度组成的函数表达式。     

嘉陵江沿线古城“山-水-城”景观特征研究

嘉陵江是长江水系中第二大支流,空间上连接南北 丝绸之路,是巴蜀地区重要的文化廊道。在典型山地曲流环境 中,其沿线古城蕴含了丰富的山水营建智慧。从自然环境、文 化环境、行政建制三方面梳理了嘉陵江沿线古城的形成基础, 并以上、中、下游8个古城为例,通过历史文献系统梳理及结合 GIS平台的历史地图空间转译,提炼其“山-水-城”景观特征。 具体为“宏观格局把控”方面“巴蜀要冲,控扼形胜”的城市 选址、“襟江带河,群山四望”的山水格局、“江山聚结,生 气聚集”的风水脉络;“中微观空间结构塑造”方面“迎山接 水,不拘一格”的城市空间结构、“依形江山,因地制宜”的 城市功能营建;以及“沿江山集群,南北人文关联”的“跨尺 度风景审美经营”等在地特征,以期为巴蜀文化遗产保护与传 承、西南山地宜居城乡建设提供参考。     

数字孪生网络(DTN): 概念、架构及关键技术

随着5G商用规模部署、下一代互联网IPv6的深化应用, 新一代网络技术的发展引发产业界的关注. 网络的智能化被认为是新一代网络发展的趋势. 网络为数字化社会的信息传输提供了基础, 而网络本身的数字化是智能化发展的先决条件. 面向数字化、智能化的新一代网络发展目标, 本文首次系统化提出了 “数字孪生网络(DTN: Digital twin network)” 的概念, 给出了系统架构设计, 分析了DTN的关键技术. 通过对DTN发展挑战的分析, 本文指出了未来 “数字孪生网络” 的发展方向.     

珠三角地区高新技术企业分布的时空演变特征研究

研究聚焦珠三角地区，划分1km×1 km空间网格为研究单元，探析具有空间精确性和时间动态性的高新技术企业分布的演变格局，并根据高新技术企业分布的演变特征将研究单元划分为持续高集聚型、快速集聚型、爆发集聚型、爆发回落型、缓慢集聚型和持续低集聚型6类，分析各类高新技术企业分布演变单元的空间和行业特征，进一步探讨高新技术企业时空演变的内生逻辑。得出以下结论：区域格局方面，高新技术企业分布呈现点—轴式演化特征，从点式集聚到扩散成轴带式分布；具体空间方面，以核心城市的高校集聚区、城市中心区和先发高新区为早期集聚地，后期增加通过早期集聚地扩散或工业园区转型升级形成的集聚地；行业演变方面，高新技术企业持续高集聚或快速增强集聚的空间，通常行业集中度高，服务业专门化程度高；后期爆发集聚的空间，通常行业集中度一般，新兴制造业专门化程度高，依据高新技术企业分布演变单元特征提出相应的规划建议，为珠三角地区推动创新发展提供参考。     

从都市圈的“圈层扩散”到“圈际耦合”：穗莞惠跨界协同策略研究

广州、深圳都市圈作为全国距离最近的两大都市圈，“圈际耦合”是其未来成熟的发展阶段。文章基于都市圈演进规律，分析广州、深圳都市圈的空间演进阶段与现状圈际特征。研究表明，目前广州、深圳都市圈处于“圈层扩散”阶段且圈域空间交织，而穗莞惠(广州、东莞、惠州)跨界地区是广州、深圳都市圈圈域交织和邻近区域。跨界协同不足是穗莞惠跨界地区成为广州、深圳都市圈发展“洼地”，使这两大都市圈难以进入“圈际耦合”发展阶段的关键因素。基于此，文章面向广州、深圳都市圈“圈际耦合”的发展愿景，针对穗莞惠跨界协同困境背后的动因机制，提出生态牵引、创新并链、节点培育、制度支撑四方面的协同策略。     

油莎豆籽粒理化性状相互关系的研究

为研究油莎豆品种资源理化性状之间的差异和相互关系，本实验选取吉林省42个有代表性的油莎豆品种资源为实验材料，对其10个理化性状进行测定，并采用相关性分析和主成分分析进行综合评判。结果表明：42个不同油莎豆品种资源的理化性状之间存在显著差异，10个理化性状的变异系数变幅为8.84%～104.96%,变异程度由大到小依次为：维生素C含量>棉子糖含量>葡萄糖含量>直链淀粉含量>百粒重>蛋白质含量>蔗糖含量>支链淀粉含量>总淀粉含量>脂肪含量。相关性分析表明：脂肪含量与直链淀粉含量，总淀粉含量与直链淀粉含量和支链淀粉含量之间呈极显著正相关(P<0.01);蛋白质含量与百粒重，蔗糖含量与支链淀粉含量之间呈极显著负相关(P<0.01)。此外，通过主成分分析提取4个主成分，其累计方差贡献率为73.493%,能较好体现各品种之间理化性状的综合信息。根据综合排名得出营养品质最好的品种资源为JS34、JS33、JS42、JS21、JS2。