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α1组分含量最高的明胶 总被引:1,自引:1,他引:1
本文介绍了有关鱼明胶的新的研究,用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法检测,从鱼鳔中提取的明胶的α1组份的含量可达到总组份含量的50%以上,这是迄今为止所发现的α1组份含量最高的明胶,它大大超过了国际IAG骨明胶的α1组份的平均含量。鉴于α1组份对明胶的胶冻强度具有决定性的作用。因此,这一发现对于推广鱼明胶的应用具有重要的意义。 相似文献
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聚醋酸乙烯酯乳液胶粘剂的改性研究 总被引:26,自引:5,他引:26
介绍了醋酸乙烯酯-丙烯酸酯多元共聚乳液的合成工艺,讨论了单体组成、乳化剂组成、反应温度等对乳液性能的影响。 相似文献
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明胶的基团改性及其对明胶性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 明胶是一种蛋白质,它是由各种氨基酸通过羧基与氨基的相互联接而形成的一种多肽链。明胶多肽链分子结构可描述为(?)NH—CRH—CO(?),其中的R基代表明胶肽链的侧链基团,如烷基、氨基、羧基、胍基、咪唑基、巯基、硫醚基、羟基及吲哚基等,正是这些侧链的功能性基团构成了明胶许多性质的基础。 相似文献
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