2950g芦笋罐的腐蚀问题

为解决芦笋罐头腐蚀,我们曾采取提高罐头真空度,加速杀菌后冷却减少受热时间,改进罐头装笼的方式等,都未取得效果。最后采取在汤中添加柠檬酸亚锡,基本解决了此问题。 1.芦笋内含有一种芦丁物质,能与金属离子络合,与铁离子络合,形成亚铁—芸香甙络合物,经氧化而成铁—芸香甙的黑色络合     

深圳医药产业发展概述

本文分析了国家及广东省医药产业的发展概况,深入阐述了深圳医药产业发展的成就。     

提高芦笋罐头质量的探讨

我国年产芦笋罐头四至五万吨,在国际市场上是较有发展前途的一种食品。但是,芦笋采收期较长,原料变化较大,如生产过程中工艺条件控制不当,会对芦笋罐头的产品质量产生影响,本文是在就提高芦笋罐头的产品质量作一些初步探讨。一、原料新鲜度的控制芦笋原料鲜嫩多汁,含水分多,采摘后品质变化极快,容易引起表皮组织干燥和肉质香气的变化,容易折断,因此要求芦笋采     

会考巡礼之山东篇模块与题型概览

模块介绍 山东省高中信息技术会考共包括5个模块: 信息技术基础知识及软硬件系统模块的重点为计算机硬件系统,在掌握几个重要硬件(CPU、内存和外存等)的基础上,理解计算机的组成及工作原理,熟悉软件知识,全面掌握计算机基础知识.     

PBV330——1100真空斩拌机的应用

午餐肉罐头是罐头食品中最普遍的、年产量在几万吨以上的一种大宗产品、畅销港澳、东欧等国家,在国内市场上也逐渐被消费者所喜爱。作为生产厂家,午餐肉产值高、创汇多,且可以调节季节,是一种比较受欢迎的产品。但是目前原料猪肉价格高,每吨肉进价在5800元左右,加上时有质量问题,生产午餐肉往往要亏本。为此,只有稳     

淀粉直/支比对高酯果胶凝胶性质的影响

采用流变仪和质构仪考察淀粉的直/支比对高酯果胶凝胶性质的影响。动态流变学测试结果表明：随着直链淀粉比例的增加,凝胶体系的储能模量和损耗模量值升高,损耗因子降低,体系表现出更为优越的黏弹性。静态流变测试结果表明：随着直链淀粉比例的增加,凝胶体系的稠度系数K值增加,流体指数n降低,触变环面积增大,形成的三维网络凝胶结构致密。质构测试结果表明：随着直链淀粉比例的增加,凝胶体系的硬度、内聚性和黏着性均显著增加。相互作用力的测定结果表明：淀粉与果胶之间通过氢键发生相互作用。     

甘肃省秦安县大地湾新石器时代遗址地面建筑材料的研究

对甘肃省秦安县大地湾新石器时代仰韶晚期文化遗址F405地面“混凝土”中的胶结材料和轻质集料进行了研究。实验表明,其“混凝土”是由石灰、黄土和粗细集料配制而成。“混凝土”地面涂有白色饰面,饰面是以石灰浆涂刷而成。“混凝土”中的轻质粗、细集料是一种组织疏松、多孔的天然碳酸钙结核。     

会考巡礼之山东篇模块与题型概览

模块介绍山东省高中信息技术会考共包括5个模块:信息技术基础知识及软硬件系统模块的重点为计算机硬件系统,在掌握几个重要硬件(CPU、内存和外存等)的基础上,理解计算机的组成及工作原理,熟悉软件知识,全面掌握计算机基础知识。操作系统简介模块的重点为Windows的窗口、文件系统的各种操作,通过对文件和文件夹的复制、移动和删除等各种操作,全面理解Windows操作系统的功能、窗口的组成,熟练掌握用“我的电脑”或“资源管理器”进行文件和文件夹的操作。文字处理模块的重点为文字的格式化及表格的各种操作,通过学习Word的文字编辑及进行格…