酵母和乳酸菌共同发酵对面包品质的影响

本文论述了乳酸菌和酵母共同发酵对面包品质的影响。结果表明,乳酸菌和酵母共同作用,比单一加酵母所制得的面包品质好。通过正交试验确定了乳酸菌用量为4%、糖量8%、第一次发酵时间为5h,能增大甜面包的体积、改善风味和内部组织结构。     

无标底招标投标制度初探

从建设管理制度系统的角度来研究无标底招标投标制度,初步探讨了无标底招标投标制度与相关建设管理制度之间的匹配性.     

卡佳·洛尔:烟可以有多蓝?

正在瑞士艺术家卡佳·洛尔的影像作品中的微型宇宙是一些关乎人性安静而优雅的陈述。这些微型宇宙既具有创造力、诗意,亦能引人入胜。洛尔扮演的角色犹如一个舞台制作人,以她的创作概念为起点,与编舞者、服装设计师、舞者、影像团队人员以及艺术制作者合作。其中的想法基于与我们身处不美满的现实有所共鸣的理想化世界,从而产生一些微型缥渺的庇护所。它们可能会在第一瞬间显得有趣、怪异,但渐渐表露的是俯瞰舞蹈队形而构成的美丽万花筒图案,令观众想起韵律游泳运动员之     

酶联免疫吸附法测定猪肉中的“瘦肉精”

本文介绍了酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法。利用盐酸克伦特罗试剂盒,对猪肉组织中的盐酸克伦特罗残留经抽提、竞争后,用酶标仪进行检测分析。此法较适用于现场检验,检测速度快、灵敏度高,是保证肉品卫生安全的较好监控方法。     

大型气柜底板焊接变形的控制

分析了焊接应力和变形产生的原因,并提出相应的预防措施、治理办法.     

气相法测定番茄红素油树脂中两种溶剂残留量

目的建立测定番茄红素油树脂中乙酸乙酯和乙醇残留量的顶空气相色谱法。方法采用顶空气相色谱法。色谱柱为交联毛细管柱(Rtx-5,30 m×0.32 mm×0.25μm),FID检测器,载气为氮气,程序升温。结果乙酸乙酯和乙醇均能有效分离;在考察的浓度范围内均呈现良好的线性关系;平均加样回收率在81%~101%之间;精密度RSD均小于5.0%。结论经方法学验证,所建立的方法简便、准确、重复性好,可同时测定番茄红素油树脂中乙酸乙酯和乙醇的残留量。     

房地产企业土地开发成本核算的探讨

我国的房地产企业经历了狂热、低迷后现在正在走向理性的发展阶段,随着相关法律的出台,房地产企业将在有序规范的道路上运作。房产企业在目前的形式下如果想获得经营利润,必须降低开发成本,而土地开发成本则是重中之重。     

企业应如何开展测量过程的控制与管理

对于一般大型企业而言,产品制造的测量过程不仅涉及质量检验过程,还涉及安全防护、贸易结算以及能源管理等过程。如何做好测量过程的管理,正确开展测量过程的策划、设计以及控制等活动,使测量过程处于受控状态,是企业技术人员和管理人员需要考虑的问题。笔者根据几年来的工作经验,建议从以下几个方面开展测量     

苯加氢生产环乙烷工艺的研究和改进

介绍一种新型苯加氢生产环己烷工艺路线。现场生产数据表明,该工艺具有设备投资低,催化剂使用寿命长,环己烷选择性好,副产蒸汽品质高等特点,具有很好的经济前景。