有机大曲与普通大曲的差异性研究

分别以有机原粮与普通原粮为原料制作中高温大曲,研究有机大曲与普通大曲的差异。对大曲培菌期的升温情况和制作过程中的感官、理化指标以及微生物变化情况进行了跟踪检测,并对所得结果进行了比较分析。结果表明,有机大曲在培菌期内较普通大曲升温速度更快,所能达到的顶温更高;有机大曲与普通大曲的皮张都较厚,但是有机大曲的菌丝更丰满,断面整齐泡气,曲香味更浓;有机大曲较普通大曲更有利于微生物的富集与繁殖,其酶活性更高。     

荧光素对中国典型香型白酒的荧光鉴别

采用荧光光谱技术与模式识别分析法建立一种快速区分白酒香型的新技术。在495nm可见光激发下分别测定6种香型白酒、荧光素及这两种物质作用后200～800nm之间的荧光光谱,探讨了荧光素与白酒的作用机理。结合模式识别法对310～380nm和504～530nm两个波段对应的荧光强度值进行分层聚类分析(Hierarchical Cluster Analysis,HCA)和线性判别分析(Linear Discriminant Analysis,LDA),对荧光素区分不同香型白酒的效果进行验证。结果表明,HCA分析能完全区分6种香型白酒,LDA分析对所有样本均得到正确的判别,正确率为100%。因此,这种基于荧光素的荧光光谱法简单、有效,可用于不同香型白酒的快速区分。      

增强大曲贮存性的方法探讨

探讨了制曲过程中添加酒糟、玉米淀粉对大曲贮存性的影响,结果表明,添加酒糟、玉米淀粉能够在保证大曲质量的基础上,增强大曲的贮存性,尤其是添加5%的酒糟、8%的玉米淀粉时,效果最好。     

结晶添加剂对硫酸钾结晶过程影响研究

本文研究了NH+ 4 、K+ 、Cl-、SO2 -4离子的混合体系中K2 SO4晶习、晶形特性 ,考查了不同结晶添加剂对K2 SO4结晶的影响 ,探讨了各种离子对硫酸钾在混合体系中结晶过程影响机制。试验结果表明 ,Mg2 + 和十二烷基苯磺酸钠有促进K2 SO4晶体结晶作用 ,而Fe3 + 、Al3 + 对结晶有一定的抑制作用     

天然气间歇转化系统的节能对策

通过对小型天然气氨厂的间歇转化系统进行分析．找到了能量损耗的原因和部位。改造后吨氨降低能耗９．６３ＧＪ。     

国外富过磷酸钙生产技术动态

本文介绍了国外富过磷酸钙生产技术的新进展。讨论了富过酸钙在我国的发展前景。     

磷酸中铁对重过磷酸钙生产的影响

本文研究了磷酸中不同含量的铁，对磷酸物性、磷矿酸解反应过程及重过磷酸钙影响，结果表明，铁不仅使磷酸的密度和中和度有较大而且影响重磷酸钙产品的质量和磷矿的分解率。     

尿素─普钙系颗粒复混肥挤压造粒特性研究

对尿素─普钙系颗粒复混肥挤压造粒生产过程的影响因素及其变化规律进行了研究,在单困素实验基础上进行了正变试验,确定了各影响因素对过程影响的大小顺序及适宜的操作范围。     

基于卟啉传感器的三聚氰胺检测研究

针对传统三聚氰胺检测方法成本高、分析时间长等不足之处,根据卟啉阵列与液体中分子或离子结合产生光谱变化的基本原理,设计了一种基于卟啉化学传感器的三聚氰胺检测系统.针对系统的软硬件设计,研究了光谱信号、模式识别、通过图像处理获得目标物质的特征信息,经过匹配识别,从而实现目标物质的检测.结合实例,运用该装置对牛奶中三聚氰胺进...     

靶向型药物载体在抗肿瘤治疗中的研究进展

恶性肿瘤是一种严重威胁人类健康的常见病和多发病,是引起死亡的主要原因之一。近年来,抗肿瘤药物的靶向性研究越来越受到人们的重视。发展抗肿瘤药物的新型靶向载体,增加药物靶向性,提高生物利用度,降低毒副作用,是目前备受关注的课题。根据近年来文献,综述了一些新型的抗肿瘤药物载体,包括靶向的脂质体载药系统、纳米粒载药系统、微粒载药系统、胶束载药系统等,并分别总结了其颗粒大小、载药类型、载药模式及治疗效果等,为肿瘤的靶向给药研究提供思路。