冷等离子体技术对食品组分的影响及其作用机制

冷等离子体作为一种新型的非热加工技术,因其具有安全、绿色、能耗低等优点,在食品加工领域受到广泛关注。冷等离子体使用的气体在电离过程中产生的紫外线、活性物质（如活性氧、活性氮、羟自由基和离子）等会通过辐射/修饰作用使生物大分子发生刻蚀及交联,或对食品组分（脂质、蛋白质、淀粉等）的表面结构和官能团进行修饰,使组分结构发生变化,从而影响食品的品质、功能特性等。本文综述了冷等离子体作用对食品主要组分（蛋白质、脂质、淀粉）、维生素和多酚的影响及其可能的作用机制,并讨论了该技术存在的问题和未来发展的方向,以期为冷等离子体在食品工业的应用提供参考。     

聚合物在泡沫驱中的应用

探讨了聚合物对泡沫稳定性的影响,按稳泡机理将聚合物分为增黏型、提高膜黏弹性型以及高盐增黏型.介绍了聚合物在泡沫驱中的应用,指出了泡沫驱的发展趋势及相关改进工作.     

基于单片机的六足机器人多路舵机控制系统设计

分析了仿生多足机器人应用特点及其多关节协调控制的功能需求,设计了基于单片机的六足机器人多路舵机控制系统,硬件控制核心采用STC89C52单片机,关节驱动使用高扭矩舵机,并采用32路舵机控制器用于腿部关节的协调控制。通过试验设计,实现了六足机器人一个步态周期内的直线行走、定点转弯的模拟运动。试验结果表明,该系统控制效果良好,动作平稳,且协调性较高,具有一定的参考价值。     

基于PROFINET技术的PLC控制系统的设计

利用代理服务器,将PROFIBUS现场总线集成到PROFINET系统中,构成集成控制网络下的PLC控制系统。PROFINET连接监控级设备和控制级设备,采用TCP/IP协议,现场级采用PROFIBUS总线,控制网络组态及控制程序编写使用STEP7软件,系统监控功能用WINCC软件实现。由于PROFINET的各项优势,其在过程控制中的应用也将越来越广泛。     

基于BP神经网络技术的3-UPU型并联机构运动学正解的研究

基于运动螺旋理论分析了3-UPU型并联机构的自由度,建立了该机构运动学逆解的显性式。依据此逆解得到的49组数据,包括驱动参数及对应输出位姿参数作为训练样本,采用BP神经网络技术对样本进行训练,获得了运动学正解的神经网络模型。最后,用训练样本以外的5组样本对所获得的正解模型进行了检测。     

高温延迟交联聚丙烯酰胺凝胶堵漏剂的研究

利用热熔胶的热塑性,制备了热熔胶延迟引发剂。基于自由基聚合,以丙烯酰胺、N,N’-亚甲基双丙烯酰胺为单体合成了高温延迟交联聚丙烯酰胺凝胶堵漏剂。利用红外光谱和扫描电镜对高温延迟交联堵漏剂进行了结构表征,并对凝胶的成胶时间、封堵能力和抗温性能进行了测试。实验结果表明,引发剂成功被热熔胶包覆。此外,高温延迟交联堵漏剂性能评价实验表明,相比空白样,其可有效地延迟成胶时间,成胶时间为1～4 h可调;同时,该凝胶还具有优良的封堵性能,高温下可有效封堵4 mm缝宽缝板,承压4.83 MPa以上;凝胶具有良好的抗温能力,150℃热滚96 h后,破胶率仅5%。高温延迟交联凝胶保证了现场地下交联凝胶堵漏施工的顺利进行,可有效封堵裂缝型恶性漏失。     

利用线性回归方程分析羽毛纤维的染色性能

在超声波条件下,采用弱酸性染料对羽毛纤维进行染色,通过多元线性回归分析方法,分析了染色时间、染色温度对羽毛纤维上染百分率、甲醛含量的影响,探讨它们之间的相关性,分别建立了上染百分率、甲醛含量和染色工艺条件之间的二元线性回归方程,根据线性回归方程,得出较优的染色工艺条件为:染色时间45 min,染色温度80 ℃.实验结果表明,弱酸性染料的上染百分率可以达到92.1％,甲醛含量的最高值为33.09 mg/kg.上染百分率和甲醛含量的线性回归方程具有良好的拟合性和预测能力,对实际生产有指导意义.     

电力用户侧参与的综合能源系统优化调度

针对传统需求侧响应在热力系统描述方面不能满足综合能源系统应用的问题,提出了用户侧参与下的电、气、热综合能源系统联合优化调度模型。用户侧采用可转移电力负荷分类参与需求侧功率调整;综合考虑系统内部电气热的耦合及分时电价、气价等,并利用储能系统的时移特性;以调度周期内系统运行成本以及负荷调用补偿成本之和最小为目标函数,增设了考虑系统热负荷需求及电锅炉提供电力需求转换的热力平衡方程等式约束。仿真结果表明,相较于用户侧不参与调度的优化模型,用户侧的参与可改变原电力负荷曲线实现削峰填谷,同时降低综合能源系统总成本,保证综合能源系统正常运行及实现系统内源、储、荷协调互动。     

聚乙烯袋包装和0℃冷藏对结球生菜品质的影响

研究0.02 mm和0.06 mm聚乙烯袋包装、(0±0.5)℃条件下冷藏18d对结球生菜品质的影响。结果表明,随着冷藏时间延长,失重率逐渐增高,VC、可溶性糖、可溶性蛋白等营养成分含量逐渐降低。0.06mm聚乙烯袋包装的结球生菜冷藏效果好于0.02mm聚乙烯袋包装的结球生菜,冷藏18d后0.06mm聚乙烯袋包装的结球生菜感官评价为3.4,失重率为2.15%,VC含量为25.9mg/100g,可溶性糖含量为1.22%,可溶性蛋白为53mg/100g。     

防水胶粉——熟胶粉的性能指标及其在内墙涂料中的应用

简单介绍了防水胶粉—熟胶粉的生产方法、性能指标以及在内墙涂料中的应用,提出制备高黏度、高白度和溶解性能好的产品是防水胶粉发展的目标,指出了产品今后发展的方向。