棉花生产机械化与籽棉清理设备

一、棉区西移 ,吹响了西部大开发的前奏由于新疆自治区的地域环境、土地面积、自然环境等得天独厚的条件 ,加之我国农业结构调整政策的实施 ,使我国的棉花产业也逐步向西部发展 ,尤其是新疆。 90年代末期 ,新疆自治区棉花产量连续几年达到 1 0 0万吨左右 ,占全国棉花总产量的三分之一。也正是这个优势 ,启动了新疆自治区的经济发展。但随着棉花生产的发展 ,也暴露了新疆自治区人力资源相对匮乏的现实。新疆自治区棉花产量的大幅度增长使得摘棉成了一大难题 ,于是四川、山东、河南的大量民工则成为新疆自治区手摘棉的主流 ,为此 ,以上各省的…     

油茶蒲不同溶剂粗提液的总黄酮提取率与抗氧化活性比较

为探索油茶蒲的有效利用途径,采用各具5个体积分数梯度的5种有机溶剂对油茶蒲进行超声辅助浸提而得到25种粗提液,研究比较了各粗提液的总黄酮提取率和清除DPPH·的能力。结果表明:总黄酮提取率最高的5种溶剂及其对应的总黄酮提取率依次是60%丙酮溶液(6. 28%)、60%乙醇溶液(5. 24%)、80%甲醇溶液(4. 82%)、60%1,3-丁二醇溶液(4. 40%)、60%乙酸乙酯-乙醇溶液(4. 13%);清除DPPH·能力最强的5种粗提液及其对应的清除率依次是100%乙醇溶液提取物(92. 78%)、60%乙酸乙酯-乙醇溶液提取物(92. 69%)、100%1,3-丁二醇溶液提取物(89. 68%)、100%甲醇溶液提取物(86. 54%)、100%丙酮溶液提取物(81. 99%)。黄酮提取率最高的油茶蒲提取物所对应的DPPH·清除能力并不是最强的,说明油茶蒲提取物中除了黄酮以外,可能还有多酚、皂素、多糖等其他抗氧化活性成分。适合油茶蒲黄酮利用的最佳提取剂是60%乙酸乙酯-乙醇溶液,总黄酮提取率达4. 13%,所对应提取物对DPPH·清除率达92. 69%,是一种适应工业化开发利用油茶蒲黄酮的理想溶剂。     

大豆粕结团的原因及对策

对大豆直接浸出生产中豆粕结团的原因进行分析,解析豆粕结团带来豆粕残油高、残溶高、脲素酶活性高、水分超高,造成豆粕营养下降和易变质,在生产过程中如何调整工艺参数来控制结团现象。     

桂花果实油脂的不同提取方法工艺优化及脂肪酸组成

对桂花果实油脂的不同提取方法进行工艺优化。以四季桂为原料,采用单因素实验分别考察快速溶剂提取、超声辅助和回流3种不同提取方法的工艺条件对桂花果实油脂得率的影响,并利用正交实验进行工艺条件优化,确定最佳的提取方法及工艺参数。运用最优提取方法和工艺条件比较桂花4个品种果实的油脂得率,确定制备桂花果实油脂的最适品种。采用GC-MS分析最适桂花果实品种的脂肪酸组成。结果表明:不同提取方法下,快速溶剂提取法油脂得率最高,最佳的提取工艺条件为提取时间8 min、提取压力7 MPa、提取温度96℃,在该条件下,桂花果实的油脂得率为29. 8%;桂花4个品种中四季桂品种果实的油脂得率最高; GC-MS分析显示,四季桂果实油脂的脂肪酸组成主要为油酸(43. 16%)、亚油酸(38. 02%)、顺-10-十五碳烯酸(12. 34%)、硬脂酸(3. 32%)。     

[Mn（H2P2O7）3]^3—引发体系在淀粉接枝共聚反应中的应用

本文全面介绍了采用[Mn(H2P2O7)3]^3-引发体系进行淀粉接枝共聚反应研究情况,并系统地分析了淀粉加入量、介质酸度、引发剂加入量、淀粉乳液预处理温度等因素对接枝共聚反应的影响,并将产品的加重率、单体转化率、接枝效率等数据对不同单体、两种共用单体的共聚反应效果进行了对比。     

5种精制食用油在煎炸薯条过程中的品质变化

以大豆油、菜籽油、棕榈液油、棉籽油和煎炸调和油为研究对象,以薯条为煎炸原料,通过研究5种精制食用油在高温煎炸过程中理化指标的变化,从而反映出不同精制食用油在煎炸过程中品质的变化。结果表明:色泽可以作为一个最直观的指标反映食用油的煎炸程度;用酸值来评价煎炸油的品质具有滞后性和多变性;过氧化值的高低并不能完全反映油脂的煎炸程度,仅可作为判断食用油煎炸品质的参考指标;羰基值随着煎炸时间的延长整体呈线性正相关趋势,说明羰基值是一个判断煎炸油热劣变程度的灵敏指标;5种精制食用油一旦经过煎炸,氧化诱导时间迅速缩短,与油脂的煎炸程度没有很好的相关性,因此氧化诱导时间不能作为评价油脂煎炸品质的可靠指标;极性组分的含量是评价煎炸油热劣变程度的可靠手段之一。在煎炸过程中,棕榈液油的煎炸稳定性明显高于其他4种食用油。     

超声波辅助提取芝麻蛋白的工艺研究

以芝麻饼为原料,对芝麻蛋白超声波辅助碱提工艺条件进行研究,并用糖化酶处理提高芝麻蛋白含量。在超声波一次碱提单因素试验的基础上,设计正交试验研究提取温度、pH、提取时间、料液比、超声波功率对芝麻蛋白提取率的影响。得到超声波一次碱提最佳工艺条件为:提取温度50℃,pH 9.5,提取时间120 min,料液比1∶10,超声波功率180 W。经两次碱提后,芝麻蛋白提取率为29.48%(湿基)。在pH 4.0、酶解温度60℃、酶解时间30 min条件下利用糖化酶酶解芝麻蛋白两次,芝麻蛋白含量达到60.6%。     

交联甘薯淀粉十二烯基玻珀酸酯制备条件研究注

采用环氧氯丙烷为交联剂，十二烯基琥珀酸酐为酯化剂，对甘薯淀粉进行双重化学变性，以峰值粘度和取代度作为评价指标，通过正交试验和响应分析，得出制备高粘度，适宜取代度的交联甘薯淀粉琥珀酸酯最优制备条件：即交联剂用量为0.28%，交联反应pH值为10.2，交联反应时间为3h，酯化剂用量为7％，酯化反应pH值为9.1，反应温度为24℃。     

葡萄籽提取物原花青素对肉兔抗氧化功能、脂质含量及血清代谢产物浓度的影响

研究葡萄籽提取物原花青素(grape seed proanthocyanidin extracts,GSPE)对肉兔抗氧化功能、脂质含量及血清代谢产物浓度的影响。采用单因子随机区组试验设计,选择128只60日龄、体重相近的健康新西兰兔,随机分为4组(1个对照组和3个试验组),每组32个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200及400 mg/kg GSPE的试验饲粮。试验期为39 d,其中预试期为6 d,正试期为33 d。结果表明:随饲粮中GSPE添加量升高,试验兔背最长肌、肝脏及血清总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著(P0.05)或极显著(P0.01)升高,而丙二醛浓度极显著(P0.01)降低;对照组试验兔背最长肌粗脂肪含量极显著(P0.01)高于200 mg/kg组和400 mg/kg组,而肝脏粗脂肪含量、血清三酰甘油与总胆固醇浓度均显著(P0.05)或极显著(P0.01)高于其余3组;对照组试验兔血清葡萄糖与尿素氮浓度均显著(P0.05)或极显著(P0.01)高于其余3组,而尿酸浓度显著(P0.05)或极显著(P0.01)低于200 mg/kg组和400 mg/kg组。研究结果提示:饲粮添加GSPE,可增强肉兔机体抗氧化功能,改善脂质、糖和氮代谢,且作用效果随添加量升高而增强。     

淡水绿藻在培养基中生长及油脂积累研究

为筛选出最适合进行油脂生产的藻株及其较适生长和油脂积累的培养基,采用柱状光生物反应器进行一次性培养,对微藻Tetranephrisbrasiliensis DL12、Ankistrodesmusgracilis CJ09、Ankistrodesmus sp.CJ02及Desmodesmussubspicatus WC01在4种常用淡水绿藻培养基BG11、3N-BBM、SE及TAP中的生长和油脂积累进行研究。结果表明:3N-BBM有利于微藻的生长和生物量的积累,BG11有利于微藻细胞内油脂的积累;16组培养试验中,Tetranephrisbrasiliensis DL12在3N-BBM中的生物量产率((257.65±45.52)mg/(L·d))和油脂产率((80.34±14.19)mg/(L·d))最高,Ankistrodesmusgracilis CJ09在BG11中的油脂含量(42.72%±0.60%)最高。Tetranephrisbrasiliensis DL12最具油脂生产潜力,其最适生长和油脂积累的培养基为3N-BBM。