PA6纤维热稳定性研究

采用热重分析(TG)和热裂解气质联用(Py-GC/MS)研究了PA6纤维的热稳定性和热裂解机理。通过热重实验中PA6纤维的质量保留率和温度的关系,得到热降解温度及热降解活化能,进一步通过热裂解实验对PA6纤维的热降解产物进行了分析。结果表明:PA6纤维在氮气中的热降解过程为一步反应,特征起始降解温度和特征终止降解温度分别为409.2℃和448.6℃,热降解活化能为199.4kJ/mol,热稳定性良好。PA6纤维的热裂解产物主要是己内酰胺,含量达58.76%,属拉链式开裂解聚机理。     

豆类脂肪酸分析方法研究现状及进展

文章就豆类食品(以大豆制品为主)油脂抽提和脂肪酸甲酯化方法进行综述,并阐述脂肪酸的多种生理功能,分析各种不同脂肪酸检测方法差异,以期为豆制品加工过程中脂肪酸变化规律研究提供测试方法,为可能的功能性油脂食品开发提供依据。     

常见花茶的功能成分与生物活性研究进展

花茶是通过对植物的花或者叶子进行一种更深层次的加工而形成的茶,因其富含多种营养功能成分,对人体的健康有积极地作用。花茶不仅具备养生的功能,同时还有一定的健身功效,因此人们在日常的生活、学习、工作过程中,都喜欢将其作为日常的饮品。近年来,随着经济的快速发展,花茶市场越来越兴盛,花茶种类繁多,有玫瑰花茶、有茉莉花茶、金银花茶、菊花茶、桂花茶和蒲公英等各类花茶百余种。该研究综述了茉莉花茶、玫瑰茶、菊花茶、金银花茶四种常见花茶的营养成分、活性成分及生物活性研究进展。总结发现,上述四种花茶富含蛋白质、维生素、多糖、儿茶素、茶碱类、黄酮类、挥发油类等营养和功能成分,具有抗氧化与延缓衰老、提高免疫力、防治心血管疾病、杀菌抑菌等生物活性。     

利用SQL SERVER、EXCEL透视表等快速处理考试数据

该文展示了EXCEL透视表与SQL SERVER、ACCESS相结合,利用广播电视大学教务管理信息系统数据资源,为电大的考务工作提供方便。     

SPR在野菊花黄酮与淀粉相互作用的应用研究

利用表面等离子体共振技术(surface plasmon resonance,SPR)评估野菊花黄酮(蒙花苷、刺槐素、木犀草素)与淀粉的相互作用,得到平衡解离常数KD值分别为(4.822 4±0.06)、(3.441 3±0.06)、(2.367 6±0.25)mmol/L。在此基础上,研究发现3种黄酮对淀粉的消化具有抑制作用,当浓度为100μmol/L时,抑制率分别为10.92%、16.02%、26.71%。并且野菊花黄酮与淀粉相互作用之后,其抗氧化活性受到抑制。进一步分析表明,羟基的数目及位置对3种黄酮与淀粉的相互作用十分重要。此外,SPR可作为快速研究黄酮与淀粉作用的一种手段,为野菊花黄酮在食品和医药领域的应用提供有用信息。     

电子鼻结合OAV分析臭豆腐卤水的挥发性成分及风味活性物质

利用电子鼻、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用法,结合风味物质的香气活性值(OAV)对发酵成熟卤水Z1、J1和豆腐浸泡卤水Z2、JP的挥发性成分及活性风味物质进行分析。结果表明,电子鼻主成分分析能够较好地区分4个卤水样品的风味。雷达图和综合主成分评价结果表明:贡献较高的传感器是S1、S8、S7,这3个传感器主要对芳香族类化合物、氨类、脂肪烃含氧衍生物类等物质较敏感。用HS-SPME-GC-MS法在4个样品中共鉴定出25种挥发性成分,在Z1、J1、Z2和JP中分别检出22,15,3,6种挥发性风味物质,含量分别为688.616,58.927,5.75,0.65μg/mL,通过OAV分析,4种卤水中有一些共有的风味活性物质,如苯酚、4-甲基苯酚、4-乙基苯酚、吲哚、3-甲基吲哚等芳香族化合物。刚发酵成熟卤水Z1和J1中还有丁酸、3-甲基丁酸等脂肪烃含氧衍生物,是这两种卤水的风味活性物质。风味浓郁的Z1中还有二甲基三硫、二甲基二硫和甲硫醇等风味活性物质,此结果与电子鼻检测结果基本一致。     

大强度减重步态对脑瘫儿童的功能性步态及耐力的影响

目的:探讨大强度减重步态对脑瘫儿童的功能性步态及耐力的影响.方法:随机选择我院2010年10月～2011年3月的收治的40例痉挛型脑瘫儿童,治疗前对患儿进行改良Ashorth法肌张力评级以及粗大运动功能评估,把所有患者随机分成两组,每组20例,对照组采用常规的康复治疗,治疗组在常规康复训练的基础上应用大强度减重步态训练,经过 3个月的治疗后采用用功能性步行分级(FCA)、Berg平衡量表(BBS)进行评定.结果:经过训练,40例脑瘫儿童功能性步态及耐力均得到不同程度改善.但治疗组的改善程度明显高于对照组.结论:大强度减重步态训练是一种安全有效的治疗脑瘫儿童的功能性步态及耐力异常的方法,在脑瘫儿童的治疗中应广泛应用.     

基于便携式近红外光谱技术的茯苓粉真实性无损检测研究

目的 基于便携式近红外光谱技术结合化学计量学方法建立了一种茯苓粉真实性无损检测新方法。方法 以与茯苓粉外观相似的生粉、木薯粉和小麦粉为假冒以及掺假物质, 利用便携式近红外光谱仪采集假冒以及不同比例掺假茯苓粉的光谱数据; 利用光谱预处理方法消除光谱中的背景以及基线漂移干扰; 结合主成分分析方法构建假冒以及掺假茯苓粉的鉴别模型。结果 采用原始光谱建立的主成分分析模型即可实现假冒茯苓粉(生粉和木薯粉)以及不同比例掺假茯苓粉(生粉)的准确鉴别, 但无法实现假冒以及所有比例掺假茯苓粉(小麦粉)、25%掺假比例茯苓粉(木薯粉)的准确鉴别; 合适的预处理方法可以提高模型的鉴别准确率, 经预处理后的主成分分析模型可以实现所有假冒以及掺假茯苓粉的准确鉴别。结论 采用近红外光谱技术与化学计量学方法可实现茯苓粉真实性无损检测。     

创作与成长

2005年，瑞夫·西蒙受PRADA集团的委任接手极简主义的吉尔·商德，成为了潮流界最大的话题新闻。[编者按]     

彭杨军:相信自己的情感

摄影是一种很直接的表达方式，她最接近真实，操作过程相对于绘画、音乐和电影来说是很短暂的，但光圈、速度和焦距的组合又让它呈现无穷的可能性，使它成为一种有着太多可能性的表现手段。虽然摄影有很高的技术含量，但这不是作品好坏的标准，独特的观念和风格才是摄影最重要的，影像应该是真实的、来自内心的感触。[编者按]