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31.
何娇  黄广民 《食品科学》2012,33(16):77-83
考察毛薯酶法水解液化条件及对酶解动力学进行研究。采用液态高温α-淀粉酶在高温下作用于毛薯粉浆,通过响应面法确定毛薯粉浆最佳水解工艺条件,并对毛薯粉浆酶法水解液化过程进行动力学分析。结果表明:加酶量0.15mL/g、水解温度90℃、pH6.0、毛薯粉浆质量浓度70mg/mL、水解时间50min,毛薯粉浆糖化率可达55.69%。动力学研究表明,米氏常数Km=69.97mg/mL,最大反应速率vm=1.413mg/(mL·min)。  相似文献   
32.
椰壳、椰壳渣与石油焦性能差异明显,必须脱灰处理才能作为高比表面积活性炭优质原料.正交实验结果表明:采用10%的H3PO4,常温下处理3 h,椰壳灰分可脱至0.42%,椰壳渣可脱至0.75%.改进椰壳酸水解工艺后,椰壳渣灰分也可脱至0.40%,满足制备高比表面积活性炭优质原料要求.活化后产品酸洗脱灰可提高吸附性能9%,浮选脱灰可提高吸附性能11%.  相似文献   
33.
本文介绍咖啡渣在酸性条件下水解制取D -甘露糖的实验原理和操作方法 ,以及最佳条件温度 ,水解时间和酸度等工艺条件对糖的产率的影响  相似文献   
34.
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