乌骨鸡与健康

乌骨鸡产生于２０００多年前，是我国传统的药用保健鸡种。其药用食补功能，受到历代医学家的重视，并把它收载到中药典藉里。其肉质鲜嫩，富含人体必须的各种营养素，具有很高的药用、食补价值。随着人民生活水平的不断提高和自我保健意识的加强，无疑为乌骨鸡生产的发展提供了一个良好的机遇。 一、乌骨鸡的营养价值 乌骨鸡的质量分析数据表明：蛋白质占６０％以上，脂肪则只占２０％，这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美。乌骨鸡含有１８种氨基酸，其中含有人体必须的８种氨基酸，并且缬氨酸含量尤其丰富，每１００ｇ干燥的鸡肉中含氨基酸…     

单叶片摆动液压缸的参数设计及应用

通过对旋转式托盘交换机构结构设计、工作原理分析,提出了单叶片摆动液压缸在托盘交换机构中应用的方案,并进行了单叶片摆动液压缸的原始数据确定及参数设计(包括工作载荷、工作扭矩、总效率、许用扭矩、额定压力、流量、油腔体积及通油口直径),对单叶片摆动液压缸设计应注意的问题进行了分析并提出了处理措施,对发挥数控机床潜能实现高效加工有现实意义.     

平湖市星火节能食品机械研究所简介

平湖市星火节能食品机械研究所位于辽阔的杭加湖平原，在上海市和杭州市中间，交通发达，地理位置优越。我所创建于９０年代初，直属平湖市科委领导，是从事传统食品工业化生产与食品机械开发、研制的专业科研单位。迄今为止，已取得以下研究成果：９项技术获国家专利，分...     

SINAMICS数字I/O数据交换技术在数控机床中应用

阐述了CK8011F数控车床双数控系统PPU260.2之间的数据通讯方法,通过PN/PN耦合器数据交换法、局域网数据交换法及SINAMICS数字I/O控制端子数据交换法等数据交换方案的对比分析,采用了数字I/O控制端子数据交换法,实现了机床双数控系统之间的数据通讯交换.     

滚珠丝杠副热位移的抑制对策

通过计算确定出滚珠丝杠的热位移量。重点介绍了滚珠丝杠热位移的抑制对策。从而有效控制了机床进给轴的定位精度。     

畜（禽）骨在食品中的开发利用前景

一、骨的营养价值高骨胳中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，大量的钙、磷盐、生物活性物质、镁、钠、铁、钾、氟盐和柠檬酸盐。骨骼中有大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等，还有能加强皮层细胞代谢和防止衰老的骨胶原和酸性粘多糖（软骨素），促进肝功能的蛋氨酸，以及各种氨基酸，维生素A、D、B2、B12等，因而是一种名副其实的营养宝库。仅以猪鲜骨为例，它含有的蛋白质、铁、钙和能量远远高于鲜猪肉。其蛋白质比奶粉高23％，比猪肉高100％，比牛肉高41％，比鸡蛋高90％；铁质含量比奶粉高9倍，是猪肉的2倍，牛肉的8．5倍，鸡蛋的1倍以上…     

我国食品质量安全状况及提高措施

食品质量安全关系到政府和广大群众的切身利益。本文在阐述了我国食品质量安全现状的基础上，提出了进一步提高我国食品质量安全的措施。     

我国食品安全现状与对策

介绍了我国食品安全的总体状况及存在的问题,并提出了解决食品安全问题的对策。