蒸煮温度对粽子品质的影响

对粽子进行高温高压蒸煮处理,探讨蒸煮温度对粽子品质的影响。试验发现高温短时蒸煮处理样品能够达到甚至超过常温长时蒸煮处理样品的品质。在115℃(0.07Mpa)条件下蒸煮30min处理样品感官评价最高;随着蒸煮温度的增加,粽子样品的硬度逐步下降;110℃(0.05Mpa)与115℃(0.07Mpa)蒸煮样品淀粉糊化程度高,黏度较大;随着蒸煮温度的升高粽子颜色加深,水分含量增高。     

Excellent electrostrictive properties of low temperature sintered PZT ceramics with high concentration LiBiO2 sintering aid

The effect of LiBiO₂ (LBO) additive on the sintering of Pb_0.97La_0.03(Zr_0.53Ti_0.47)_0.9925O₃ (PLZT) ceramics was carefully investigated. 6.0 wt% LBO added PLZT powders could be fully densified to 98% relative density at a temperature as low as 950 °C. It is worthy to notice that there are distinct enhancements in piezoelectric and electrostrictive properties by increasing the soaking time from 2 h to 7 h, which could mainly originate from the improvement of crystallinity and grain size of PLZT ceramics. By controlling the soaking time and concentration of LBO addition, PLZT ceramics sintered at 950 °C could exhibit high curie temperature of 240 °C and very high S₁₁ of 0.22% under 3.0 kV/mm, which is even better than that of traditionally sintered PZT-5, PMN–PZT, and this is very promising for actuators designed in multilayer structure in high temperature environment.     

膳食纤维的生理功能与应用现状

功能性食品是21世纪食品的主流，膳食纤维也成为保健食品的功能成分之一。简要的综述了膳食纤维的生理功能厦其在国内外的发展现状。     

水性叔氟丙烯酸酯涂料的制备与性能研究

以自制的叔氟丙烯酸酯乳液作为成膜物质制备水性涂料,详细研究了基料、助剂、颜基比以及固含量对涂料性能的影响。结果表明:当复合润湿分散剂(SN-5040/DX-200)用量为0.8%,复合增稠剂(203/003)为0.8%,颜基比为1∶1,固含量为70%,并且以叔氟丙烯酸酯乳液作为基料时,制备的涂料性能较佳,其接触角可达103.4°,吸水率仅为4.12%,具有优异的稳定性、疏水疏油性、耐水性和耐碱性。     

含硅有机锡化合物在酯化反应中的催化性能研究

考察了含硅有机锡化合物在酯化反应中的催化活性,并以合成乙酸异戊酯的反应为例,探讨了影响反应的各种因素。其中,三[(三甲基硅基)亚甲基]氯化锡的催化活性最高,在催化剂用量1.5%,反应时间5h条件下,酯化率达到93.7%。     

序批式生物膜法处理城市生活垃圾厌氧消化液脱氮的影响因素

探讨了序批式生物膜法处理有机生活垃圾厌氧消化液脱氮的影响因素,如温度、有机负荷、pH值和DO等,选择了最佳的运行条件.当控制DO在3.5～5.0 mg·L-1、pH值7.2～8.0、温度25℃左右时,反应器中有机物和氨氮的去除效果较好.     

两种方法凝固天然橡胶的动态性能对比

分别采用自然凝固和酸凝固方法制备天然橡胶(NR),并比较2种方法凝固NR的交联密度、硫化特性、动态性能和生热等的差异。试验结果表明,自然凝固NR的交联密度和弹性模量较高,硫化速度快,动态损耗小,生热低。     

多重时效析出第二相对Al-Mg-Si合金电导率的影响

电导率的变化能够灵敏地反应Al-Mg-Si合金的时效析出过程,然而溶质原子及时效析出第二相对电导率的单独影响尚不清楚。Al-Mg-Si合金中含有3种成分和形貌不同的第二相。通过实验及模型化系统地研究Al-Mg-Si合金中多重析出第二相对其电导率的影响。结果表明:由于棒状β″相或针状β′相能够分别在473和523 K时有效地阻碍传导电子的移动,因此Al-Mg-Si合金的电导率主要依赖于棒状β″相(T=473 K)或针状β′相(T=523 K)的影响。模型预测结果与实验结果吻合良好,验证了模型的有效性。     

加强工程计量变更管理有效控制建设投资

：分析了工程计量支付、工程变更在整个工程建设中的地位、作用及二者的关系，并就如何管理工程计量支付工作进行了论述，提出了审核工程变更的必要性及其内容。     

吕家坨井田八煤层顶板变化原因初探

吕家坨井田西翼部分区域八煤层顶板由正常的粉砂岩变为粗中砂岩,并有煤层变薄的现象.通过对岩煤层成分、结构、构造及所含化石特征分析,揭示出井田内发育有古河流地质构造;并研究了古河流的流经区域与其对煤层的破坏程度,为井田中深部八煤层的开采提供了参考依据.