多轴向经编复合材料预制件的几何模型

为更好地了解复杂多轴向经编复合材料预制件的细观结构,在对多轴向经编复合材料预制件结构特征进行研究的基础上,通过合理假设,从细观几何角度出发,建立了带有短切毡的多轴向经编复合材料预制件单元结构模型.利用这个模型推导几何结构特征参数和加工工艺参数之间的关系,得出多轴向经编复合材料预制件理论纤维体积分数公式.以不同规格的多轴...     

气相色谱法测定葡萄酒中的反式白藜芦醇

采用乙酸乙酯萃取的方法对葡萄酒进行预处理,然后用硅烷化试剂对萃取物进行衍生化,用气相色谱法对葡萄酒中的白藜芦醇进行测定,建立了定量分析的方法.对方法的检出限、精密度和回收率进行了研究,结果表明,该方法的最低检出限为0.04 mg/L,相对标准偏差为0.97%,回收率为94.7%～100.6%,并对市售的7种葡萄酒样品进行了测定.     

脂肪氧合酶催化亚油酸氧化对大豆蛋白氨基酸组成的影响

利用低脂质含量大豆蛋白、脂肪氧合酶和亚油酸组成的三元体系,模拟大豆蛋白质制备过程,结合TBA值与羰基含量测定.研究反应后大豆蛋白的氨基酸组成变化情况.结果证明,反应后大豆蛋白的TBA值和蛋白质氧化值增加,氨基酸组成中天冬氨酸和脯氨酸含量增加,而组氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸和半胱氨酸(胱氨酸)含量减少;进一步分析表明,反应后大豆蛋白的天冬氨酸含量增加,组氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸和半胱氨酸(胱氨酸)含量减少可归属于大豆蛋白氨基酸残基与脂肪氧合酶催化亚油酸氧化产生的氢过氧化物及其降解产物的反应有关.     

耐高温α-淀粉酶酶解木薯淀粉研究

研究了以木薯淀粉为原料制备木薯淀粉麦芽糊精.通过正交试验确定其制备工艺条件,并研究了酶解产物.扫描电镜观察结果表明,酶解产物具有3～10μm的粒径;XRD图表明,样品部分保留了A型特征峰.感官及其理化特性符合麦芽糖标准.     

安徽皖南烟区青枯病病原菌生化型研究

烟草青枯病是由青枯菌（Ralstonia Solana-cearum）所引起的一种典型的维管束细菌性病害,在我国长江流域及其以南烟区普遍发生,其中以广东、福建、台湾、湖南、江西、广西东部、安徽南部、四川及贵州局部烟区为害严重,个别年份常常暴发流行,造成毁灭性损失。近年来,该病的发生和为害范围有向北方烟区扩展的趋势,造成的损失已居各类烟草病害的前几位。     

甘薯叶糕的研制

研究了甘薯叶糕的生产工艺,对比了多种胶凝剂的使用效果,采用正交试验法对产品配方及生产工艺条件进行了优化.结果表明:以琼脂 卡拉胶(质量比3:4)为胶凝剂,具有良好的加工性能,产品外观及风味良好;优选的产品配方及生产工艺条件为:甘薯叶浆250g,淀粉12g,复合胶2.5%,蔗糖70g,干燥温度55℃.     

衍生气相色谱法测定啤酒中的甲醛

采用衍生气相色谱法对啤酒中的甲醛含量进行测定,该方法检出限为0.014mg/L,线性相关系数为r=0.999 80.精密度为8.0%,回收率在92.4%～106.0%之间,此方法操作简便、结果可靠,适合啤酒中甲醛含量的测定.     

AS-g-PMA/PVA混合浆性能的研究

通过烯丙基化变性对淀粉进行预处理制取烯丙基淀粉(AS),再与丙烯酸甲酯(MA)进行接枝共聚合成接枝淀粉(AS-g-PMA),文章探索了这种接枝淀粉与PVA1799混合浆的黏附、浆膜及浆纱性能,与目标配方进行比较,揭示出AS-g-PMA取代PVA的可能性.实验表明,随着AS-g-PMA用量的增加,混合浆浆膜的断裂强度增大,但断裂伸长率和断裂功下降;AS-g-PMA的用量对涤/棉纤维的黏附性能影响显著;上浆实验证实,当AS-g-PMA与PVA的质量比为60:40时,浆纱性能的各项指标均已达到或接近目标浆料.与当前浆纱中的常用浆料配方相比,采用A5-g-PMA能够在浆纱质量不变的条件下大幅度减少PVA用量.     

沙棘番茄酸奶的研制

以沙棘汁、番茄汁、酸奶为主要原料,配以白砂糖、稳定剂等辅料,运用合理的加工工艺,通过正交试验和感官评定的方法,研制出了一种风味独特、多种营养素兼容的具有保健功能的搅拌型酸奶,研究结果表明该产品的最佳配方为:沙棘汁3.5%,番茄汁21%,白砂糖6%,稳定剂(CMC)0.4%.     

聚醚-聚酯嵌段聚氨酯涂层剂的结构与性能

以4,4'-二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)为聚氨酯硬段,聚己二酸-1,4-丁二醇酯二醇(PBA2000)和聚乙二醇(PEG1000)为混合软段,1,4-丁二醇(BDO)为扩链剂,制备了一系列聚酯一聚醚型聚氨酯.研究了该聚氨酯的防水性、透湿性、亲水性及相转变温度Tg等主要应用性能与其组成、结构间的关系.研究结果表明,聚氨酯软链段的结构、组成和含量对其性能的影响显著;而在一定范围内,硬链段的结构对聚氨酯性能的影响并不大.