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特种油料植物玻璃苣开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
γ-亚麻酸具有多种营养保健功能,是人体生理代谢过程中不可缺少物质。玻璃苣油中γ-亚麻 酸含量是月见草油二倍多,是γ-亚麻酸极佳来源。该文论述玻璃苣油γ-亚麻酸营养保健作用及开发玻 璃苣重要意义。 相似文献
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辣椒制品中辣椒素含量检测过程中去除蛋白质干扰研究 总被引:1,自引:0,他引:1
在单因素试验基础上,选择提取溶剂乙醇体积分数、提取温度、液料比和提取时间为自变量,以蛋白质去除率为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对辣椒制品中蛋白质去除率的影响。然后利用Design Expert软件得到回归方程的预测模型并进行响应面分析。结果表明,最佳去除条件为乙醇体积分数69.15%、提取温度50.19℃、液料比50.88:1(mL/g)、提取时间39.17min。验证蛋白质去除率达到(92.00±0.04)%,接近于预测值92.07%。表明优化得到的回归模型是可行的。 相似文献
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