Transparent, conductive graphene electrodes for dye-sensitized solar cells

Transparent, conductive, and ultrathin graphene films, as an alternative to the ubiquitously employed metal oxides window electrodes for solid-state dye-sensitized solar cells, are demonstrated. These graphene films are fabricated from exfoliated graphite oxide, followed by thermal reduction. The obtained films exhibit a high conductivity of 550 S/cm and a transparency of more than 70% over 1000-3000 nm. Furthermore, they show high chemical and thermal stabilities as well as an ultrasmooth surface with tunable wettability.     

Phase equilibria in the Al–Si–V system: The vanadium rich part

The V-rich part of the Al–Si–V phase diagram was determined by a combination of optical microscopy, powder X-ray diffraction (XRD), differential thermal analysis (DTA) and electron probe microanalysis (EPMA). Phase equilibria were investigated at two isothermal sections at 850 and 1300 °C. High temperature DTA was performed to identify the ternary invariant reactions yielding a ternary reaction scheme and the vertical section at 50 at.% V. As cast samples were investigated in order to gain additional information about primary crystallization fields. A liquidus surface projection was constructed for the entire ternary system by combining our experimental data with those from literature.     

Einflu? des Erhitzens auf L?slichkeit und Elektrophoreseverhalten der Sarkoplasmaproteine von Rind- und Schweinefleisch

Zusammenfassung Die Hitzestabilität der Sarkoplasmaproteine bei Rind- und Schweinefleisch wurde anhand der Löslichkeit und der Proteinmuster nach elektrophoretischer Auftrennung untersucht. Als Untersuchungsmethoden kamen die Proteinbestimmung nach Bradford und die isoelektrische Focussierung in rehydratierbaren Polyacrylamidgelen zur Anwendung. Die focussierten Proteine wurden mit Hilfe der Silberfärbung sichtbar gemacht. Die Gesamtproteinkonzentrationen der Extrakte verringerten sich bis zu einer Temperatur von 80°C mit zunehmender Höhe und Dauer der Hitzebelastung. Bei den auf 100°C erhitzten Proben nahmen die Proteinkonzentrationen wieder geringfügig zu. Die Intensität der Proteinbanden nahm allgemein mit steigender Temperatur und Erhitzungszeit ab. Die deutlichsten Änderungen der Bandenmuster zeigten sich im untersuchten Temperaturbereich bei dem auf 100°C erhitzten Fleisch. Durch eine Nacherhitzung der Fleischproben konnten erhitzungsbedingte Unterschiede in den Bandenmuster ausgeglichen werden. Auf diese Weise ist eine elektrophoretische Tierartenidentifizierung bei erhitztem Fleisch unabhängig von der Kenntnis der Erhitzungsbedingungen möglich.

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Influence of heat on solubility and electrophoretic behaviour of sarcoplasmic proteins of beef and pork

Summary The heat stability of sarcoplasmic proteins of beef and pork was investigated by means of their solubility and their protein patterns after electrophoretic separation. The method of determination of proteins described by Bradford and isoelectric focusing in rehydratable polyacrylamide gels were used for these investigations. The electrofocused proteins were visualized by silver staining. The concentration of total protein of the extracts decreased with increase in temperature and heating time (up to a temperature of 80° C). However the protein concentration increased in samples heated to 100° C. The intensity of the protein bands decreased with increasing temperature and heating time. In the investigated range of temperature, variations in protein patterns were most significant in meat heated to 100° C. Differences of protein pattern caused by different heating conditions could be equalized by a second heating of the samples. In this way it is possible to identify meat species without knowing the heating conditions.

     

Stereoisomere Aromastoffe

Zusammenfassung Es werden Methoden zur racemisie-rungsfreien Stereodifferenzierung der 2-Methylbuttersäure (direkt bzw. nach Esterhydrolyse) aus Äpfeln und apfelhaltigen Lebensmitteln beschrieben. Die Enantiomerenverteilung der 2-Methylbuttersäure kann direkt an permethylierter-Cyclodextrinphase gaschromatogra-phisch bestimmt werden. Es wird stets hoher Enantiomerenüberschuß zugunsten des (S)-Isomeren der Säure nachgewiesen. Proben von naturidentischem und natürlichem (biotechnologisch hergestelltem) 2-Methyl-buttersäureethylester sowie Äpfel, Apfelsaft, Apfellikör, Calvados, Apfelwein, Apfelmarmelade und Joghurts mit Apfelzusatz werden untersucht. Ein Zusatz von naturidentischen, racemischen 2-Methylbuttersäureestern ist einfach nachweisbar.

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Stereoisomeric flavour compounds. XLII. Enantiomer distribution of 2-methylbutanoic acid in apples and apple-containing food

Summary The direct Stereodifferentiation of 2-methyl-butanoic acid and its esters (after hydrolysis) from apples and apple-containing food is described, using permethyl-ated-cyclodextrin as the chiral CGC phase. In all cases, high enantiomeric excess in favour of the (S)-enantiomer was ascertained. The method is applicable to apples, apple juice, apple liquor, calvados, apple wine, apple jam and apple-containing yoghurts. The addition of race-mic (nature-identical) esters may be easily detected.

     

Zur Problematik der selektiven Erfassung von PSP-Toxinen aus Muscheln

Zusammenfassung Die Messung der PSP-Belastung (paralytic shellfish poisoning) von Schalentieren erfolgt vor allem mit Hilfe des Maus-Biotestes. Um PSP-Toxine sowohl qualitativ als auch quantitativ besser bestimmen zu können, wurden chromatographische Verfahren mit Fluorescenzdetektion entwickelt. Diese HPLC-Methoden sowie die Kopplung HPLC/MS gelangten zum Einsatz, um in spanischen Muschelkonserven ein neben Saxitoxin vermutetes zweites PSP-Toxin nachzuweisen. Es zeigte sich, daß in den 1986 in der Bundesrepublik Deutschland wegen zu hoher PSP-Konzentrationen beanstandeten Muschelkonserven vor allem Decarbamoyl-Saxitoxin enthalten war.

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The problem of the selective determination of PSP-toxins in mussels

Summary Levels of paralytic shellfish poisoning (PSP) toxins in shellfish are routinely determined by mouse bioassay: In order to improve the qualitative and quantitative determination of PSP toxins, Chromatographic techniques with fluorescence detection have been developed. These HPLC methods and the HPLC/MS coupling were used to determine a second PSP toxin which was found, in addition to saxitoxin, in canned Spanish mussels. These canned mussels were rejected in 1986 by the German food control because PSP concentrations were too high. It has been shown that these samples contained mainly dc-saxitoxin.

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Herrn Professor Dr. A. Montag zum 60. Geburtstag gewidmet     

Discerning nonstationarity from nonlinearity in seizure-free and preseizure EEG recordings from epilepsy patients

A number of recent studies indicate that nonlinear electroencephalogram (EEG) analyses allow to define a state predictive of an impending epileptic seizure. In this paper, we combine a method for detecting nonlinear determinism with a novel test for stationarity to characterize EEG recordings from both the seizure-free interval and the preseizure phase. We discuss differences between these periods, particularly an increased occurrence of stationary, nonlinear segments prior to seizures. These differences seem most prominent for recording sites within the seizure-generating area and for EEG segments less than one minute's length.