Emulsifying properties of different soy hull pectin polysaccharides and application in mayonnaise

Food Science and Biotechnology - Soy hull pectic polysaccharide (SHPP) is a kind of biological macromolecule prepared from soy hull, which has certain thickening and gel properties. In present...     

阳离子液体松香在废纸浆施胶中的应用

本文就一种阳离子液体松香施胶剂在废纸浆中的应用进行了一些初步试验。结果表明：在该阳离子松香 施胶时，需加入适量的硫酸铝；阳离子液体松香施胶时加入少量强化松香有利于施胶效果的改善。     

基于GSM模块的制冰机远程控制系统设计

主要研究通过无线通讯技术来控制一些机械设备,尤其是大型机械设备的开关,解除人与机械之间的空间局限。主要的设计思路是建立GSM模块和单片机之间的数据通讯,让手机发出的短信或者语音能够转换成单片机识别的指令,来控制单片机的输出,从而来实现开关控制。     

乳制品加工过程中热处理对营养成分的影响

乳制品生产过程中,热处理是一种经常用到的一种处理方法.不同的热处理温度,加热时间长短的不同均对乳中的营养成分有较大的影响.本文就乳制品生产中常见的热处理方式、不同热处理工艺对乳中营养成分的影响进行了综述,为乳制品的加工工艺的改进,提供一些有用的信息.     

酶和碱对含铬革屑的催化水解

对蛋白酶及氢氧化钠催化水解制革含铬废弃物进行了初步研究。试验结果表明 :酶催化水解时 ,起始p H高 ,革屑水解率大 ,水解液中蛋白质含量高 ,水解产物分子量小 ;碱催化水解时 ,产物分子量较大 ,但水解率低于相同碱量下的酶催化水解的。     

基于同步挤压小波和脉冲压缩的钢轨踏面裂纹电磁超声表面波检测方法研究

钢轨踏面上的疲劳裂纹严重影响着列车行车安全。 针对如何快速有效地检测出踏面斜裂纹的问题,本文提出了一种快 速检测钢轨踏面裂纹的方法。 首先分别建立了含高斯白噪声、正弦信号加高斯白噪声干扰的数学模型,分析了编码脉冲压缩、 同步挤压小波变换和先同步挤压小波变换后脉冲压缩共 3 种信号处理方法的噪音抑制效果。 其次,为了验证上述方法对噪音 的抑制能力,使用激励频率为 1 MHz 的表面波电磁超声换能器对含裂纹的钢轨踏面进行检测。 最后,以检测得到裂纹的超声 回波为研究对象,比较了希尔伯特黄方法处理单一频率脉冲对应的超声回波信号和先同步挤压后脉冲压缩方法对应的降噪能 力和超声成像效果。 实验结果表明:本文所提方法可以获得钢轨踏面裂纹的位置信息及其数量。 希尔伯特黄变换在处理无同 步平均的原始超声回波时,由于回波信噪比低,经验模态分解(EMD)失效。 在以巴克码为激励信号且无同步平均采集的条件 下,先进行同步挤压小波变换后脉冲压缩处理,得到的超声回波信噪比相较于只采用相位编码脉冲压缩提高了 6. 82 dB,相比于 只做同步挤压小波变换提高了 11. 02 dB,能明显提升检测速度和 B 扫图像分辨率。     

北淮阳带北缘石炭系碎屑岩地球化学特征及物源区构造环境

北淮阳构造带出露的石炭系为古生代唯一一套未变质或轻微变质的地层,其沉积记录可较好地反映物源区物质组成及构造环境。基于1∶5万区域地质调查工作,对采自北淮阳构造带北缘三仙山地区的石炭系碎屑岩进行主量、微量及稀土元素分析,探讨石炭系物源区及构造环境。研究表明三仙山地区的石炭系有不同的物源区,杨山组和道人冲组物源区可能主要为扬子陆块或再旋回造山带,胡油坊组物源区可能为扬子陆块与华北陆块。     

Microstructures and corrosion mechanism of AISI 304L stainless steel irradiated by high current pulsed electron beam

AISI 304L austenite stainless steel was irradiated by a high-current pulsed electron beam (HCPEB) source in different process. The microstructures were investigated in detail by electron microscopy. The relationship between corrosion resistance and the microstructures has been established. Our experimental results suggest that much abundant defect structures were formed within the irradiated surface which promoted the formation of a compact and thick passive layer during the process of corrosion experiment in simulated sea water. This passive layer effectively prevented corrosive anionic species from passing through the surface oxidation layer and delayed the corrosion process, leading to the improvement of irradiated materials’ corrosion performance. However, the craters on the treated surfaces may be turn into new active points on the metal surface which favored local pitting. Our experimental results demonstrate the potential of proper HCPEB processing for improving the corrosion resistance of metallic materials.     

多跳双环网络1到2节点故障情况下的通信能力分析

多跳双环网络是一种较为可靠的网络拓扑结构。本文分析这种网络在1~2个节点故障的情况下,正常节点之间互相通信的能力。指出它与网络节点数、跳跃距离有关,建立各种不同情况下的数学关系,还给出曲线,便于比较。