应用天然胶体类物质改善低脂香肠的品质特性

为解决低脂香肠开发过程中由于单纯降低脂肪添加量而导致的香肠硬度增加、弹性下降、干涩口感等现象,通过添加天然胶体类物质卡拉胶、黄原胶和瓜尔豆胶制备脂肪含量低于6%的低脂香肠,并辅以制作市售普通香肠(高脂对照组)与单纯降低脂肪添加量、但不添加任何胶体制作的低脂香肠(低脂对照组)作对照,对比研究了所开发的低脂香肠与其他两对照组样品间的质构特性(硬度、弹性、内聚性、回复性、咀嚼性)、保水性、感官品质以及出品率等指标。结果表明:添加胶体后,香肠的保水性显著提高,蒸煮损失率显著下降,低脂香肠的润口感有明显改善,质构特性均优于两组对照组,并且切片性增强,但同样能够引起香肠黏牙口感,脆性下降等问题。胶体类物质的添加能够在很大程度上缓解脂肪添加量下降引起的香肠干涩口感问题,能够有效提高香肠的出品率及切片性。     

某型发动机测量耙结构损伤分析及优化设计

针对某型号发动机进气道测量耙振动试验过程中出现的根部结构损伤问题,分别进行了数值仿真和试验研究,分析得到主要原因为：测量耙设计强度不足,固有频率与发动机转子频率重合产生共振。针对上述问题,对测量耙结构进行优化和改进,并通过数值仿真和环境试验的方法对优化后的测量耙进行分析,发现其固有频率从141.0 Hz提高至203.98 Hz,成功避开发动机转动频率;静应力和随机振动应力显著降低,证明了改进后的测量耙满足某型发动机装机飞行试验的要求。     

微纳米气泡去除高放射性废液中的金属离子研究

乏燃料后处理过程中会产生含有¹⁵⁵Eu、⁹⁰Sr、¹³⁷Cs、¹⁴⁹Sm等中长半衰期核素的高放废液。高放废液的处理是放射性废物最小化的关键步骤。以往使用的沉淀、吸附等方式均会产生较多的二次废物。针对该问题，创新性地提出了采用微纳米气泡离子浮选对废液中的金属离子进行去除的方法，采用有限元方法对微纳米气泡去除金属离子的过程进行了建模，探索了微纳米气泡在溶液中的产生、扩散及对金属离子的去除过程，分析了金属离子价态、吸附反应平衡常数、温度等对浮选过程的影响，并进一步研究了多种金属离子共存时的选择性浮选特性。结果表明，高平衡常数及高价态的金属离子更容易从溶液中浮选出，对于平衡常数大于10的金属离子，可以达到90%以上的去除率。控制微纳米气泡的浓度和表面活性剂的浓度，可以对平衡常数大于0.5的金属离子进行选择性浮选，从而达到富集和分离的效果。研究结果对高放废液中金属离子的去除具有重要指导意义。     

基于改进延迟分离涡方法的潮流能水轮机纵摇运动水动力分析

为探究强迫纵摇运动对浮式潮流能水轮机水动力性能的影响，该文基于改进延迟分离涡模型（IDDES）与滑移网格技术相结合的方法，建立了浮式潮流能水轮机旋转和纵摇耦合运动的CFD数值模型。首先选取潮流能水轮机的水槽试验结果来验证所建立的数值模型的计算精度，其次在不同纵摇频率和纵摇幅值下，对浮式潮流能水轮机开展三维非定常模拟。研究结果表明：1）水轮机水动力系数（能量利用率系数和轴向载荷系数）的整体波动频率为纵摇频率的两倍，同时伴随着频率为叶轮转频的高频脉动；2）随着纵摇频率的增加，水轮机平均水动力系数略有增加，而随着纵摇幅值的增加，其平均水动力系数略有减小，但均小于无纵摇工况下的平均水动力系数；3）在纵摇最大振幅位置处，水轮机各叶片迎流面承受不同程度的水压载荷。纵摇运动对平衡位置和最大振幅位置处的尾迹均有影响，且尾迹出现较为明显的低速区摆动现象。     

双丝气保自动焊接设备改造及工艺

随着钢结构市场竞争的日趋激烈,如何增效降成本、提高市场竞争力成为行业各参与方重视的问题。焊接作为钢结构加工和安装过程中最主要的工艺,通过引入高效双丝气保焊接方法可有效提高焊接效率、降低焊接变形、降低加工成本。根据加工厂实际生产,自主改进研发了一套双丝气保自动焊接焊,并运用于实际工程,取得了良好的经济效益。     

氢氧化钾对制备金红石型TiO2作用研究

向水合二氧化钛中添加一定量的氢氧化钾，研究从水合二氧化钛转变至金红石型二氧化钛过程中，钾在体系中的作用机理，钾对水合二氧化钛浆料的粒度和粘度、金红石型二氧化钛长径比和粒径分布的作用。采用拉曼光谱仪、马尔文粒度仪、XRD和电镜对样品进行了表征。结果表明：氢氧化钾加入水合二氧化钛体系中与残留的硫酸反应，生成了硫酸钾，在从水合二氧化钛至金红石型二氧化钛转变过程中起作用。氢氧化钾中的OH^-会夺取水合二氧化钛中的H⁺，引起电位的变化，从而致使粘度先增后降。水合二氧化钛经过煅烧先转化成锐钛型TiO₂，然后转化成金红石型TiO₂，大量“K⁺”吸附在锐钛型TiO₂米勒面101面上，阻碍了二氧化钛表面的Ti-O构晶离子通过表面迁移，从而影响金红石型二氧化钛颗粒长径比和粒径分布。